椒碎花牛肉提前备好菜,下锅到出锅也就一分多钟的事。



至于提前烧好的牛肉笋干和红烧排骨,加热就可以出锅,状态完美。



一道道菜从后厨端上客人的餐桌,赞叹声此起彼伏。



“这鱼硬是鲜!味道太巴适了!”



“这碎花牛肉真好吃啊!我感觉比早上当面臊子还要更好吃,刚出锅炒出来,有锅气,牛肉也更嫩一些!”



“蓉城有钱人的日子,我也是过上咯。”



“我就说老厂长不可能骗人!”



“这一对比,厂食堂现在做的菜简直就是猪食。”



客人们吃开心了,夸赞是一点不带含糊的。



赵东吃的摇头晃脑,连连感慨:“这藿香鲫鱼硬是巴适,怕是肖师傅都做不出这个味道来,周砚那么年轻,厨艺怎么就这么好呢?”



“说明他是天才嘛,咱们就有口福咯。”同桌的副主任朱哲笑道。



“价格和国营饭店差不多,味道比国营饭店巴适,还开在厂门口,以后我们三两天来吃一次。”另一位财务主管宋阳开口道:“你们记得喊我哈,不许吃独食!”



“要得,三天吃一回嘛。”赵东点头。



“要得,不然造不起。”朱哲也点头。



吃饭三人组,初步达成共识。



……



“把肥肉给我炒干一点!水汪汪的还叫回锅肉吗?”



“喊你炒干点不是喊你炸焦!这比你奶奶的假牙都硬,客人咬得动吗?”



“猪肝喊你切薄,不是喊你切碎!这腰子谁切的?老子真是服了你!”



黄福生拿着一个铁勺,在后厨指指点点,额头上全是汗,目光不时往门口瞟。



王德发站在那里,看着空荡荡的小炒区,脸色铁青。



最糟糕的情况还是发生了。



一夜之间,小炒区的客人跑光了。



刚刚有学徒跑到门口去看过,一大半跑周二娃饭店去了。



黄福生天都塌了,上周六他才刚在王德发面前立下军令状,说要把小炒区失去的客人全部抢回来。



这下好了,小炒区已经没有可以失去的客人。



那现在厨房的厨师们在做什么?



大概是……无食客表演?



黄福生试图让自己忙起来,这样显得没那么尴尬。



“黄福生,给老子滚出来。”王德发冷声道。



黄福生一脸颓然的放下勺子,不过很快又挤出一个笑脸快步往门口走去,腆着脸跟上王德发,小声道:“主任,您放心,我已经做好安排了……”



……



都是下饭菜,工人们吃的又快,周二娃饭店的翻台效率挺高。



第一轮客人吃的差不多,第二轮客人坐下,还有几张空桌。



这时一个满脸麻子的瘦高竿,叼着烟,带着三个穿着化纤花衬衣的年轻人走进店来,先左右打量了一下,然后挑了张靠中间的空

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