《被赵王赶走，始皇拜我为丞相》 第44章 战舞，治大国若烹小鲜
r />
味道鲜美，还很有营养。
“这道菜是竹笋炒熏肉。”
“炒菜是因丞相而有，后来在巴蜀逐渐普及开来。当地人喜食熏肉，加上常见的竹笋，就做了这道菜。角此前尝过，竹笋吸收熏肉汁，清脆爽口。熏肉也更为美味，咬下一口，让人齿颊留香，流连忘返。”
群臣皆是点头。
咸阳吃熏肉的人较少。
因为他们更喜欢吃食物的本味。
而且也不怎么吃猪肉。
“还有这道麻椒豆腐。”
“哦？”
公孙劫顿时来了兴趣。
这豆腐做的是红彤彤的。
应该是往里面加了茱萸。
还有些散落的花椒、藠头。
这造型……很像是麻婆豆腐啊！
他尝了口，味道是偏麻。
辣味则比较淡。
众所周知，辣椒是从海外传至华夏的。最开始是作为宫廷御用的花卉，后来是慢慢传播开来。
但公孙劫记得当时看到过篇报道，说是有农学家专门在西南深山老林里面发现了些原始辣椒，通过dna溯源等方法，发现这辣椒是属于诸夏本土的辣椒，换而言之……诸夏本来就有辣椒！
他后来是特地问过巴丹。
后者却表示从未见过。
公孙劫对这道菜比较喜欢。
像秦始皇就没啥兴趣了。
他这些年来偏向于清淡口。
素来不喜这类口味较重的。
只是简单尝了两口。
其余菜肴也都不错。
还有专门烹煮的烤鱼。
用的鱼应该是长江里的清江鱼，经过木炭先烤制焦黄，然后再加上料汁炖煮，调料还有麻椒、桂皮、葱姜……还有当地常见的薯蓣作为配菜。用的铜锅也是特制的，下面有木炭烧着，让这道烤鱼是热气腾腾的。
“这道菜是？”
“是角之妻偶然想到的。”苏角有些不太好意思，“我喜食烤鱼，可到了冬天很容易就凉。凉透了后，这烤鱼就很不好吃。吾妻就加了些肉汁炖煮，没想到是别有番滋味。今日是斗胆献上，还请陛下和朝公们品鉴。”
“蛮好。”
秦始皇则是点了点头。
他并非墨守成规的人。
说是喜新厌旧也不为过。
“确实不错。”公孙劫面露微笑，“前面几道菜，可以说是当地夷人的特色菜。而这道水煮烤鱼，却是结合水火，有阴阳融合之意。最难能可贵的是苏君善于发现，且敢于创新。治国之术亦是如此，不能一味的效仿古治。要懂得世易时移，结合所处时空而改变。”
“多谢丞相盛赞！”
苏角是赶忙长拜。
秦始皇则是放下筷子，点头道：“丞相说的没错，
味道鲜美，还很有营养。
“这道菜是竹笋炒熏肉。”
“炒菜是因丞相而有，后来在巴蜀逐渐普及开来。当地人喜食熏肉，加上常见的竹笋，就做了这道菜。角此前尝过，竹笋吸收熏肉汁，清脆爽口。熏肉也更为美味，咬下一口，让人齿颊留香，流连忘返。”
群臣皆是点头。
咸阳吃熏肉的人较少。
因为他们更喜欢吃食物的本味。
而且也不怎么吃猪肉。
“还有这道麻椒豆腐。”
“哦？”
公孙劫顿时来了兴趣。
这豆腐做的是红彤彤的。
应该是往里面加了茱萸。
还有些散落的花椒、藠头。
这造型……很像是麻婆豆腐啊！
他尝了口，味道是偏麻。
辣味则比较淡。
众所周知，辣椒是从海外传至华夏的。最开始是作为宫廷御用的花卉，后来是慢慢传播开来。
但公孙劫记得当时看到过篇报道，说是有农学家专门在西南深山老林里面发现了些原始辣椒，通过dna溯源等方法，发现这辣椒是属于诸夏本土的辣椒，换而言之……诸夏本来就有辣椒！
他后来是特地问过巴丹。
后者却表示从未见过。
公孙劫对这道菜比较喜欢。
像秦始皇就没啥兴趣了。
他这些年来偏向于清淡口。
素来不喜这类口味较重的。
只是简单尝了两口。
其余菜肴也都不错。
还有专门烹煮的烤鱼。
用的鱼应该是长江里的清江鱼，经过木炭先烤制焦黄，然后再加上料汁炖煮，调料还有麻椒、桂皮、葱姜……还有当地常见的薯蓣作为配菜。用的铜锅也是特制的，下面有木炭烧着，让这道烤鱼是热气腾腾的。
“这道菜是？”
“是角之妻偶然想到的。”苏角有些不太好意思，“我喜食烤鱼，可到了冬天很容易就凉。凉透了后，这烤鱼就很不好吃。吾妻就加了些肉汁炖煮，没想到是别有番滋味。今日是斗胆献上，还请陛下和朝公们品鉴。”
“蛮好。”
秦始皇则是点了点头。
他并非墨守成规的人。
说是喜新厌旧也不为过。
“确实不错。”公孙劫面露微笑，“前面几道菜，可以说是当地夷人的特色菜。而这道水煮烤鱼，却是结合水火，有阴阳融合之意。最难能可贵的是苏君善于发现，且敢于创新。治国之术亦是如此，不能一味的效仿古治。要懂得世易时移，结合所处时空而改变。”
“多谢丞相盛赞！”
苏角是赶忙长拜。
秦始皇则是放下筷子，点头道：“丞相说的没错，
本章未完，点击下一页继续阅读
(2/3)