产日期和检验合格标志,再以正常价格卖给超市、学校食堂和工地餐厅。



翻新过期肉的手艺是他从一个外地师傅那里学来的,用双氧水浸泡去除异味,用胭脂红和红曲红色素调出新鲜肉的颜色,再用磷酸盐注射增加肉的保水性。



处理过的过期肉看起来和新鲜肉没有区别,闻起来也没有异味。



至于肉里可能存在的肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌毒素和霉菌毒素,钱金宝不在意。



他说过一句话:火一烧什么细菌不死。



他的罪恶值是五万七千点。



第二个目标叫钱金宝的小舅子孙茂林。



孙茂林四十八岁,金宝冷链的加工车间主任,负责过期肉的翻新处理。



他的工作地点在冷库后面的一间密封车间里,车间没有窗户,只有一扇铁门和冷库相通。



孙茂林带着五六个工人每天在这间车间里处理成吨的过期冻肉,把发黑的肉块泡进双氧水池里,把泡白了的肉捞出来再用色素水浸泡,最后用真空包装机重新封装。



车间里的气味极其刺鼻,双氧水的酸味和腐肉的臭味混在一起,工人在里面干活要戴防毒面具。



孙茂林在这里干了十二年,闻那个味道已经闻习惯了。



他的鼻腔粘膜在长期化学气体刺激下发生了慢性糜烂,每年冬天都会流几个月的鼻血。



他没有去看过医生,说流鼻血是上火了。



他的罪恶值是两万四千点。



第三个目标叫钱金宝的妻子孙翠兰。



孙翠兰五十七岁,金宝冷链的财务经理,管着冷库明面上和暗地里的所有账目。



她的工作包括制作假账和伪造检验合格证。



检验合格证是她在电脑上用扫描件改的,把原始合格证上的生产日期和批号用软件抹掉,重新印上新日期,再用彩色打印机打出来贴在翻新肉的包装箱上。



她做假证做了十二年,每年经手的假检验合格证有上千张。



她知道这些过期肉被卖到了哪里,知道那些学校食堂和超市在用她翻新过的假证通过检查。



她自己的孩子在外地上大学,每次放假回家她都会去超市买最贵的进口牛肉给孩子做饭,从来不让孩子碰冷库里的东西。



她的罪恶值是一万七千点。



林默关闭档案,意识落在临河镇西边国道旁的金宝冷库上空。



时间是下午三点,冷库里正在处理一批前天刚从外地拉回来的过期猪肉。



这批猪肉的冷冻日期是四年前,肉的颜色已经变成了暗褐色,解冻后散发出一股刺鼻的酸臭味。



孙茂林戴着防毒面具在加工车间里操作浸泡池,双氧水池里翻着白色的泡沫,一块块发黑的猪肉在里面翻滚着。



钱金宝在冷库前面的办公室里跟一个外地批发商通电话,商量下一批出货的价格。



孙翠兰在楼上的财务室里用电脑修改一批假合格证的日期。



林默开始预设意外。



他的意识覆盖了整座冷库。


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