没有火腿,没有虾仁,没有,就是纯粹的蛋与米,简简单单,却散发着一种霸道的、让人鼻腔发酸的香气。



那是谷物与油脂在高温下碰撞出的焦香,却又被某种更柔和的鲜味包裹着,像一场刚落幕的烟火,余烬里还藏着温度。



“各位,请。”陈师傅开口,张建国同步翻译,声音里带着自豪。



那可是他们种花家的美食!



没有人动。



不是不想,而是不敢。



这场景太像某种宗教仪式了,谁先伸手,似乎都是一种亵渎。



“我先来!”穆勒老爷子打破了沉默。



他颤巍巍地伸出勺子,目标直指那盅温泉蛋。



勺子切入蛋白的瞬间,几乎没有阻力,像切进一团凝固的云。



蛋白裹着蛋黄被舀起,在半空中拉出一道晶莹的丝线,颤巍巍地递到嘴边。



穆勒闭上眼睛,把勺子送入口中。



然后,他僵住了。



那是一种怎样的口感?



蛋白滑得像丝绸,几乎不需要咀嚼,就顺着舌根滑进了喉咙。



蛋黄则在舌尖上轻轻爆开,不是那种噎人的干粉感,而是一种浓稠的、近乎奶油般的绵密,带着一种极其纯净的鲜甜。



不是调味的鲜,而是某种更原始的、属于生命本身的鲜味。



穆勒感到自己的味蕾在尖叫,在狂欢,在跳一支他八十二年从未跳过的华尔兹。



“这……”他睁开眼,眼眶竟然红了,“这蛋黄……是甜的?”



“是回甘,”陈师傅抱着胳膊,脸上带着厨师看到知音时的得意,“好鸡蛋的蛋黄,吃完之后,舌根会返上来一股清甜。饲料蛋没有,只有散养土鸡,吃虫吃草,才有这股子甘味。”



“我尝尝!”霍夫曼上校早就按捺不住,一勺子挖下去,蛋羹晃了三晃。



他塞进嘴里,咀嚼了两下,突然捂住嘴,发出一声闷哼。



这位在东德上空被导弹追击都没皱过眉头的铁血军人,此刻眼眶湿润,喉结上下滚动。



“弗里茨?”沃尔夫惊恐地看着他。



“太嫩了……”霍夫曼的声音闷闷的,从指缝里漏出来,“这蛋羹……嫩得让我想起了我母亲。我七岁那年,她生病前给我做的最后一顿饭,就是这种口感。我以为……我以为这辈子再也吃不到这种蛋羹了……”



他转过身去,肩膀微微颤抖。



餐厅里突然安静得可怕,只剩下蛋羹勺子轻轻碰在瓷盘上的脆响。



琳达选择了最优雅的方式。



她用银质餐刀切下一小块芙蓉蛋,动作精准得像在进行面部微整形。



但当她把那块蛋送入嘴中的刹那,所有的优雅都崩塌了。



她的瞳孔骤然收缩,嘴唇微微张开,甚至忘记了咀嚼。



那蛋羹在她口腔里化开,像一汪温泉,把她所有的味蕾都泡得酥软。



“我的上帝……”她喃喃道,手指无意识地抚上自己的脸颊,“这

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