“晚柠姐!”小红跑过来,额头上都是汗,“我给院长妈妈打电话了,说喝了我们农场的药材,她的感冒全部好了,我替院长妈妈谢谢您。”



江晚柠摸摸她的头:“这里面也有你们的功劳。”



小军憨厚地笑:“我们也没做啥,就是浇浇水,除除草。”



“浇水除草就是最重要的事。”陈伯认真地说,“药材不像庄稼,它娇贵。水多了烂根,水少了不长。草除不干净,抢了营养,药性就不足。你们做得好,药材才长得好。”



被陈伯一夸,几个年轻人都有些不好意思,但眼神亮晶晶的,透着自豪。



上午十点,太阳升高了。



大家转移到树荫下,开始处理刚采回来的药材。



金银花要一朵朵挑拣,去掉杂质和残花。



薄荷要扎成小捆,倒挂在通风处阴干。



紫苏叶要一片片铺在竹筛上,不能叠压,否则会影响品质。



陈爱菊和吴桂香带着几个妇女熟练地操作着,边干边教年轻人。



“金银花要挑这种半开不开的,药效最好。全开的香气散了,没开的药性没出来。”



“薄荷不能晒,一晒香气全跑了,得阴干。”



“紫苏叶晒到七成干就行,太干了容易碎。”



瑞秋和马尔萨斯学得很认真。



瑞秋以前只知道紫苏是日料里的配菜,现在才知道它还能治感冒、止咳嗽。



马尔萨斯则对药材的炮制过程很感兴趣,不停问这问那。



“陈伯,为什么有些药材要晒干,有些要阴干?”



“因为药性不同。”陈伯耐心解释,“像薄荷、紫苏这些含挥发油的,晒了香气就跑光了。而像板蓝根、黄芪这些根茎类的,就要晒得透透的,不然容易霉变。”



马尔萨斯恍然大悟:“原来如此。我能把这些都拍下来吗?我想拍个有关于中药的记录品。”



众人第一反应就是看向江晚柠。



江晚柠点头:“当然可以!一定要拍好点哦,这样才能把我们国家的中药宣传到全世界。”



马尔萨斯拍胸脯保证:“绝不负使命!”



中午,大家就在山上吃饭。



晨晨特意做了药膳——薄荷拌黄瓜、紫苏炒鸡蛋、金银花炖排骨汤。



简单的食材,因为加入了药材,变得格外清香可口。



“原来药材还能做菜。”瑞秋惊讶地说。



“药食同源嘛。”陈伯喝着汤说,“很多药材既是药,也是食材。用对了,既能调味,又能养生。”



江晚柠夹了块排骨,汤里金银花的清香完全融入了肉里,一点也不苦,反而有种回甘。



她想起江月娥指点晨晨做饭的时候,经常会在炖汤时放些枸杞、红枣,说“吃饭就是吃药,吃药就是吃饭”。



吃完饭,大家稍作休息,又继续干活。



下午的任务是给板蓝根田施肥。



虽然还没到采收的时候,但秋肥很重要,能

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