正文 第76章 刚撕旧协议，就签新协议

“就是以辣油混合高汤作为火锅底料，将各种处理好的食材，放入特质的炭火铜锅中涮煮，过程中不需要煎炒烹炸，自然也就不需要厨师，客人点的菜，也只是生食，需要客人自己放进火锅里涮熟……”



林枫仔细地讲解着。



薛斌很快听明白了。



这样的方式，确实不用厨子。



而且也用不了几个伙计，上菜效率极高！



但薛斌还是忍不住问道：“这个火锅能行吗？”



如此新鲜的模式，可是从来都没有过啊。



客人们能接受这种，自己边煮边吃的方式吗？



“能行，肯定能行！”



林枫非常坚定。



川蜀这片土地上，若是火锅都不行的话，还有什么能行？



麻辣火锅就片土地的灵魂！



“那掌柜呢？就算这种方式，再开新店，也是需要掌柜的吧？”薛斌疑惑问道。



他实在想不通，为何东家说不需要掌柜？



林枫神秘一笑：“这就涉及到一种新的商业模式了……”　　　　。



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