杨家门口,不时有人伸头伸脑,偷摸看着杨家的情况。



大白狗一个劲狂吠,几次想要冲出院子。



杨建国头也没有抬,正在用海水清洗鲍足吸附面,同时也在教着媳妇和老妈道:“必须用海水。”



“为什么?”



王月很有求知欲,杨母也差不多。



“禁用淡水,具体原因,说了你们也不懂。”



杨建国眼珠子转动,他也不知道原因,反正是不能用淡水清洗鲍鱼。



用海水,主要是为了防止渗透压失衡。



“下一步,就是去壳。”



“老妈,用竹签从右侧,鲍鱼肉必须完整。”



“没问题。”



杨母坐在马扎上,旁边放着木盆,开始去壳。



“媳妇,你去屋内,把海水煮沸。”



“好!”



王月也很听话,她开始烧柴火,她发现自己的丈夫懂得真多,看来以前真误会杨建国了,杨建国四处瞎混,的确长见识。



“一会儿把鲍鱼,放在水里煮10分钟,记住加姜片。”



“我去后面,弄点草木灰。”



“干嘛?”



杨母着急看着儿子,杨建国再次道:“腌制一下,用海盐和草木灰进行腌制,进行脱水。这个才是关键。”



“鲍鱼脱水之后,再次进行煮熟。”



杨母点了点头,低头继续去壳,却猛地抬头道:“那你让阿月烧水干嘛?”



“马上要吃饭了,煮点鲍鱼吃。”



“啥?”



杨母手中的竹签,用力握紧,这狗东西说了半天,还要吃鲍鱼。



“妈,必须吃点,门口有人看着呢。”



杨建国压低声音,杨母听到儿子这么说,也想到什么。



“行,就煮一个。”



“那怎么行,一家一个。”



“给我爷爷也煮一个。”



杨建国这两天出海,都没见到老爷子,正好煮鲍鱼,去老宅那看看爷爷。



“你啊!”



杨母真是服了,她拿儿子真没办法。



王月拿杨建国也没办法,都煮水了,外面还有那么多人,她也只能挑选鲍鱼,放入水中,回头加点佐料。



外面那些村民,就看到对方扒开鲍鱼,直接开始烧火。



“真吃啊!”



“太奢侈了吧?”



“全村独一份。”



“怎么能这样?”



村民们痛心疾首,议论纷纷。杨家附近的邻居,也唉声叹气,但内心中,却是羡慕不已。



杨建国一家,成为全村第一个吃上鲍鱼的。



杨建国弄来草木灰和海盐,开始腌制鲍鱼。
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