木灰浸泡、沉淀、过滤且烧开后的碱水。
面团和的软硬得当，也没用擀面皮再切成面条的方式，而是用了拽面的做法。
水开下锅，煮熟后捞出搁凉水里面泡着，赵溪月起锅烧油，烹香了葱姜蒜。
洗干净的马齿苋下锅，翻炒片刻，些许断生后便将面条捞出控水，一并放入锅中翻炒。
各种调味料调足了滋味，翻炒均匀，面条便出了锅。
磕上两个鸡蛋，均匀打散，在锅中摊成完整的圆鸡蛋饼，盖在方才炒好的面条上头，赵溪月端起了碗。(3/3)
面团和的软硬得当，也没用擀面皮再切成面条的方式，而是用了拽面的做法。
水开下锅，煮熟后捞出搁凉水里面泡着，赵溪月起锅烧油，烹香了葱姜蒜。
洗干净的马齿苋下锅，翻炒片刻，些许断生后便将面条捞出控水，一并放入锅中翻炒。
各种调味料调足了滋味，翻炒均匀，面条便出了锅。
磕上两个鸡蛋，均匀打散，在锅中摊成完整的圆鸡蛋饼，盖在方才炒好的面条上头，赵溪月端起了碗。(3/3)