正文 第143:人间安然
?”
安宁看着她的动作笑了笑,戴着帽子和口罩的脸庞上只露出弯弯的眼睛,好像天上的月牙儿。
她浇完了奶油酱,又转身去拉开烤箱,烤箱里的小饼干已经基本上成型了,还要拿出来晾一会。
剩下的就是制作奶酪糊了,要把咖啡酒和鲜奶油搅拌在一起,咖啡和酒的香味不能丢失,鲜奶油的甜味也不能失准,是一道非常考验手法的工艺。
田佳目瞪口呆地看着安宁像变魔术一样倾倒各种小瓶子,最后有浓浓的白色的泡沫涨起来,满屋中都飘起香甜的气息。
“哇,只是闻着就流口水了!”
田佳忍不住又拈了一块饼干放进嘴里,喃喃着夸奖道:
“安宁,你早就该来开甜点店了,上什么班啊?你这样的手艺,不出来自己开店真是太浪费了!
我现在才知道,原来我们从前在那些咖啡店买到的提拉米苏,都是不正宗的!他们的奶酪糊也是这么做的吗?怎么闻起来没你这个香呢?”
安宁调理完奶酪糊,在杯子里放入小饼干,加奶酪、封杯、冷冻进冰箱,终于完工等待。
她松了一口气摘下口罩,笑了笑向田佳说道:
“其实正宗的提拉米苏可能只有到意大利才能吃到了,目前国内的做法大同小异,区别在于各家的咖啡酒和奶酪不同,所以口味也略有些差别。
如果等一下你吃到的不满意,也可能是我太久没做,发挥不好了。”
田佳乖乖地坐在小桌前等候,不相信她会做得差:
“安宁,你就放心吧!只是看你做这些东西,我就觉得好诱人、好想吃了!等他们捧到客人面前时,一定会更加诱人的!”
安宁笑了笑不再说话,拿起一块小蛋糕喂给然然。
其实她选择自己做甜点,还有另外一个理由。
那就是当她全心全意地沉浸在甜点制作的过程中时,就能够完全忘了那些过去的不愉快。
每每想起那些造型别致、美味诱人的小点心,都是出自自己的精工制作,她的心情就会变得好起来。
从爸爸允许她进入柜台后的第一天起,她就发现了这样一个减压的好方法。
每次被王秀雅讽刺、讥骂了,安宁无法回嘴,就只能躲到柜台后面拼命地干活。
她做得越多也就越熟练,那些香甜的奶油酱,那些沾了蜜糖的小蛋糕,每一样都那么可口又甜蜜,仿佛可以安慰她心上所有的创伤。
安宁看着儿子兴高彩烈地咬着小蛋糕,脸上忍不住露出满足的笑容。
这样的日子就是她所渴求的,不需要太多繁华,不需要太多喧闹,只要有一室的温馨平安就好。
她只想这样静静地守着儿子长大,不求他闻达于世,也不求他显赫于人,只要他每天开开心心地笑就好。
小然然高兴地吃完了手上的小蛋糕,立刻朝妈妈伸出小手来,张着小嘴讨要:“妈妈,妈妈,吃,吃。”
“小朋友不能吃太多的甜食哦,每天吃一块蛋糕就好啦!”
安宁轻轻摇摇头,抽出面纸帮儿子擦了擦嘴边的蛋糕屑。
“然然宝
安宁看着她的动作笑了笑,戴着帽子和口罩的脸庞上只露出弯弯的眼睛,好像天上的月牙儿。
她浇完了奶油酱,又转身去拉开烤箱,烤箱里的小饼干已经基本上成型了,还要拿出来晾一会。
剩下的就是制作奶酪糊了,要把咖啡酒和鲜奶油搅拌在一起,咖啡和酒的香味不能丢失,鲜奶油的甜味也不能失准,是一道非常考验手法的工艺。
田佳目瞪口呆地看着安宁像变魔术一样倾倒各种小瓶子,最后有浓浓的白色的泡沫涨起来,满屋中都飘起香甜的气息。
“哇,只是闻着就流口水了!”
田佳忍不住又拈了一块饼干放进嘴里,喃喃着夸奖道:
“安宁,你早就该来开甜点店了,上什么班啊?你这样的手艺,不出来自己开店真是太浪费了!
我现在才知道,原来我们从前在那些咖啡店买到的提拉米苏,都是不正宗的!他们的奶酪糊也是这么做的吗?怎么闻起来没你这个香呢?”
安宁调理完奶酪糊,在杯子里放入小饼干,加奶酪、封杯、冷冻进冰箱,终于完工等待。
她松了一口气摘下口罩,笑了笑向田佳说道:
“其实正宗的提拉米苏可能只有到意大利才能吃到了,目前国内的做法大同小异,区别在于各家的咖啡酒和奶酪不同,所以口味也略有些差别。
如果等一下你吃到的不满意,也可能是我太久没做,发挥不好了。”
田佳乖乖地坐在小桌前等候,不相信她会做得差:
“安宁,你就放心吧!只是看你做这些东西,我就觉得好诱人、好想吃了!等他们捧到客人面前时,一定会更加诱人的!”
安宁笑了笑不再说话,拿起一块小蛋糕喂给然然。
其实她选择自己做甜点,还有另外一个理由。
那就是当她全心全意地沉浸在甜点制作的过程中时,就能够完全忘了那些过去的不愉快。
每每想起那些造型别致、美味诱人的小点心,都是出自自己的精工制作,她的心情就会变得好起来。
从爸爸允许她进入柜台后的第一天起,她就发现了这样一个减压的好方法。
每次被王秀雅讽刺、讥骂了,安宁无法回嘴,就只能躲到柜台后面拼命地干活。
她做得越多也就越熟练,那些香甜的奶油酱,那些沾了蜜糖的小蛋糕,每一样都那么可口又甜蜜,仿佛可以安慰她心上所有的创伤。
安宁看着儿子兴高彩烈地咬着小蛋糕,脸上忍不住露出满足的笑容。
这样的日子就是她所渴求的,不需要太多繁华,不需要太多喧闹,只要有一室的温馨平安就好。
她只想这样静静地守着儿子长大,不求他闻达于世,也不求他显赫于人,只要他每天开开心心地笑就好。
小然然高兴地吃完了手上的小蛋糕,立刻朝妈妈伸出小手来,张着小嘴讨要:“妈妈,妈妈,吃,吃。”
“小朋友不能吃太多的甜食哦,每天吃一块蛋糕就好啦!”
安宁轻轻摇摇头,抽出面纸帮儿子擦了擦嘴边的蛋糕屑。
“然然宝
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