《饥荒年：屯子里的日子好快活》 第787章 热情激动的沈安宁

毕竟，酿酒很麻烦，而且，这个年代酿酒，只赔不赚！



所以，你就算把方子拿出来，对绝大多数人而言，都是一文不值的！



很快，沈安宁就讲述起来，他们的酿酒方子，酿造五十斤酒的话，就是大约需要18斤高粱、11斤大米、9斤糯米以及8斤小麦和4斤玉米。



比例的话，就是高粱36、大米22、糯米18、小麦16，玉米8。



而用到的水，则是有点多，目前要酿造50斤酒，差不多得用250斤水左右。



不过，这个工艺可以稍微改善一下，这两天爷爷就在琢磨这件事。



毕竟，普通的水也就罢了，这水可不一般，能少用就节省！



沈安宁谈起这些，就好像打开了话匣子，甚至一边走一边聊，带着刘强在他们这个大院子里转了一圈。



因为年代摆在这里，这边酿酒没有一点工业化，他们用陶缸发酵，还有泥窖和窖池，为了固态发酵。



蒸馏就用酒甑，酒甑有甑盖、甑桶、甑箅。



还有密封罐、泡粮桶、酒海、酒篓……



沈安宁如数家珍一般，小嘴叭叭的热情介绍。



刘强不时点头，实则听得云里雾里！



刘强当然得点头，没见沈姑娘说的正起劲儿？他要是一脸懵逼，那不是会让沈姑娘觉得对牛弹琴？



而且，正因为听不懂，才说明他们专业！！！



没毛病！！！(3/3)