正文 第398章 专门挑刺儿！
菜啊？”
“点了一道菜！”肖浩然的声音都快哭出来了。
一道菜？
而已。
镜居湖在肖浩然的经营下，早已成了南城招牌。
经手的山珍海味无数。
能稳居第一，不是噱头。
会因为一道菜就绞尽脑汁？
江天不以为然。
“一道我们根本不会做，甚至可能已经失传了的菜！”
“他老人家说了，就想尝尝这道菜！别的都无所谓！要是没有唉，虽然大佬涵养好不会明说，但这面子可就丢大了！”
“以后我们镜湖居在高档圈子里还怎么混？”
“什么菜这么金贵？”江天心里一沉，能让镜湖居如此如临大敌的菜，绝对不简单。
“粤式金钱鸡！”肖浩然一字一顿，吐出一个名字。
“金钱鸡？”江天一愣，下意识地反问，“这啥菜？我咋就没听说过？”
粤式金钱鸡？
江天真是闻所未闻，他用林婉清的平板搜了下，这网上不有很多教程么？
于是就道：“我看网上不少教程啊，很多粤菜馆都有。”
肖浩然苦笑一声道，“你说的那是现在简化版和改良版，甚至挂羊头卖狗肉的金钱鸡！”
“人家要的，是正宗的！古法的！最原始的那种！做法早就失传了！我翻遍了所有能找到的资料，问了无数老师傅，包括我师父他老人家”
提到张怀安，肖浩然语气更加低落。
“我师父都说，这最古法的金钱鸡做法太繁复，用料也苛刻，早就没人做了！现在市面上那些，都是样子货，糊弄外行的！人家的舌头，一口就能尝出来！”
“连张老爷子都不会？”江天真的惊了。
张怀安可是国宴大师，当了一辈子的厨子，连他都不会的菜？
不过想想也是，张老爷子主攻淮扬菜，粤菜也只会一些现在市场上常见的。
“那你找我？你太看得起我了！张老爷子都不会的菜，我可能听都没听过！你让我去做？”
江天觉得这事有点离谱。
“江老板！”肖浩然急了，“我师父说了，这道菜，恐怕唯一还有希望复刻出来的，就只有您了！”
“我？”江天指着自己鼻子，一脸懵，“为啥？”
“因为那本《华夏食谱》啊！”
肖浩然脱口而出，孤注一掷道：“就我师父送您的那本！”
“他老人家说，那本古籍上，很可能记载了最原始最正宗的金钱鸡做法！其他地方，根本不可能有完整记载！”
“网上那些，全是瞎扯淡！现在只有您能救场了！”
肖浩然的声音嘶哑，语气也十分的低落。
江天皱了皱眉，问道：“不如这样，我把华夏食谱金钱鸡的那一页拍照发给你，你照着做不就行了？”
自
“点了一道菜！”肖浩然的声音都快哭出来了。
一道菜？
而已。
镜居湖在肖浩然的经营下，早已成了南城招牌。
经手的山珍海味无数。
能稳居第一，不是噱头。
会因为一道菜就绞尽脑汁？
江天不以为然。
“一道我们根本不会做，甚至可能已经失传了的菜！”
“他老人家说了，就想尝尝这道菜！别的都无所谓！要是没有唉，虽然大佬涵养好不会明说，但这面子可就丢大了！”
“以后我们镜湖居在高档圈子里还怎么混？”
“什么菜这么金贵？”江天心里一沉，能让镜湖居如此如临大敌的菜，绝对不简单。
“粤式金钱鸡！”肖浩然一字一顿，吐出一个名字。
“金钱鸡？”江天一愣，下意识地反问，“这啥菜？我咋就没听说过？”
粤式金钱鸡？
江天真是闻所未闻，他用林婉清的平板搜了下，这网上不有很多教程么？
于是就道：“我看网上不少教程啊，很多粤菜馆都有。”
肖浩然苦笑一声道，“你说的那是现在简化版和改良版，甚至挂羊头卖狗肉的金钱鸡！”
“人家要的，是正宗的！古法的！最原始的那种！做法早就失传了！我翻遍了所有能找到的资料，问了无数老师傅，包括我师父他老人家”
提到张怀安，肖浩然语气更加低落。
“我师父都说，这最古法的金钱鸡做法太繁复，用料也苛刻，早就没人做了！现在市面上那些，都是样子货，糊弄外行的！人家的舌头，一口就能尝出来！”
“连张老爷子都不会？”江天真的惊了。
张怀安可是国宴大师，当了一辈子的厨子，连他都不会的菜？
不过想想也是，张老爷子主攻淮扬菜，粤菜也只会一些现在市场上常见的。
“那你找我？你太看得起我了！张老爷子都不会的菜，我可能听都没听过！你让我去做？”
江天觉得这事有点离谱。
“江老板！”肖浩然急了，“我师父说了，这道菜，恐怕唯一还有希望复刻出来的，就只有您了！”
“我？”江天指着自己鼻子，一脸懵，“为啥？”
“因为那本《华夏食谱》啊！”
肖浩然脱口而出，孤注一掷道：“就我师父送您的那本！”
“他老人家说，那本古籍上，很可能记载了最原始最正宗的金钱鸡做法！其他地方，根本不可能有完整记载！”
“网上那些，全是瞎扯淡！现在只有您能救场了！”
肖浩然的声音嘶哑，语气也十分的低落。
江天皱了皱眉，问道：“不如这样，我把华夏食谱金钱鸡的那一页拍照发给你，你照着做不就行了？”
自
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