正文 第187章 江老板，比之前好吃太多了。
境湖居的厨房里，
贺东在收到肖浩然的消息后，回了个“收到”，随后看向江雄：“你就做一道你的拿手菜吧。”
江雄有点紧张，深呼吸一口气后，说道：“好的厨师长，那我就做一道农家小炒肉，这是我的拿手菜！”
厨房里食材都是准备好的，江雄取了带皮五花肉，螺丝椒，小米辣。
辅料的话，用的是蒜瓣，生姜，豆豉和小葱。
五花肉洗净擦干水分，切成薄片。
可能是紧张的原因，旁边的贺东看着直摇头。
这刀功和江老板比简直差的不是一星半点。
正常来说，农家小炒肉的肉片，要切成3毫米左右的薄片，可江雄切的，却有6毫米左右。
而且，他这手法不太专业，竟然是顺着纹理切的！
农家小炒肉的五花肉，一定要逆着纹理去切，这样爆炒出来的肉片口感才会更嫩！
这一步错了，贺东就知道这份小炒肉味道不咋样，
所以，他也懒得看了，忙活自己的事去了。
农家小炒肉的做法很简单，所以没一会的功夫便做好了。
江雄端着盘子兴致冲冲的来到了贺东的身边：“厨师长，您尝尝，看味道咋样。”
贺东淡淡的瞥了眼，色泽方面，还可以，要是放在普通的饭店，这绝对算得上一份合格的农家小炒肉了。
只不过，这里可是境湖居，合格可不行，一定要是优越！
这还是对方的拿手菜，可想而知其他的菜一定也不咋样。
于是，贺东就直接道：“你可能不合适，换一家吧。”
江雄先是一愣：“您都没尝，怎么就知道不合适呢？”
贺东挥了挥手：“我不用尝。”
失望！
真是太失望了！
你哪怕有个江老板一半的水平，自己都绝对把你留下。
可你这小炒肉做的，别说一半了，恐怕连十分之一都没有！
“不是”江雄很郁闷：“味道我刚才尝了，绝对可以！”
贺东不耐烦道：“还要我说的难听一些吗？”
那凌厉的语气让江雄不敢反驳，他只能悻悻笑了笑，将盘子给放下后，尴尬的离开了。
其余的厨师见状，忍不住窃窃私语：“厨师长今天咋回事啊？刚才不还挺高兴的吗？怎么现在苦着个脸？”
“肯定是因为那个江老板啊，天赋那么高，厨师长以为是个学徒，结果人家是被肖总请来的。”
“还好那个江老板不是来面试的，他要进咱们后厨，咱这帮人就别干了。”
“确实，那红烧肉的味道太香了，我到现在都还惦记着。”
“江老板，这一道也是咱们店的招牌菜：黑椒奥洲西冷粒，您过目！”
江天只不过看了眼，就道：“我虽然还没尝，但我能看出来，这道菜一定有客人反应味道发咸对吧？”
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贺东在收到肖浩然的消息后，回了个“收到”，随后看向江雄：“你就做一道你的拿手菜吧。”
江雄有点紧张，深呼吸一口气后，说道：“好的厨师长，那我就做一道农家小炒肉，这是我的拿手菜！”
厨房里食材都是准备好的，江雄取了带皮五花肉，螺丝椒，小米辣。
辅料的话，用的是蒜瓣，生姜，豆豉和小葱。
五花肉洗净擦干水分，切成薄片。
可能是紧张的原因，旁边的贺东看着直摇头。
这刀功和江老板比简直差的不是一星半点。
正常来说，农家小炒肉的肉片，要切成3毫米左右的薄片，可江雄切的，却有6毫米左右。
而且，他这手法不太专业，竟然是顺着纹理切的！
农家小炒肉的五花肉，一定要逆着纹理去切，这样爆炒出来的肉片口感才会更嫩！
这一步错了，贺东就知道这份小炒肉味道不咋样，
所以，他也懒得看了，忙活自己的事去了。
农家小炒肉的做法很简单，所以没一会的功夫便做好了。
江雄端着盘子兴致冲冲的来到了贺东的身边：“厨师长，您尝尝，看味道咋样。”
贺东淡淡的瞥了眼，色泽方面，还可以，要是放在普通的饭店，这绝对算得上一份合格的农家小炒肉了。
只不过，这里可是境湖居，合格可不行，一定要是优越！
这还是对方的拿手菜，可想而知其他的菜一定也不咋样。
于是，贺东就直接道：“你可能不合适，换一家吧。”
江雄先是一愣：“您都没尝，怎么就知道不合适呢？”
贺东挥了挥手：“我不用尝。”
失望！
真是太失望了！
你哪怕有个江老板一半的水平，自己都绝对把你留下。
可你这小炒肉做的，别说一半了，恐怕连十分之一都没有！
“不是”江雄很郁闷：“味道我刚才尝了，绝对可以！”
贺东不耐烦道：“还要我说的难听一些吗？”
那凌厉的语气让江雄不敢反驳，他只能悻悻笑了笑，将盘子给放下后，尴尬的离开了。
其余的厨师见状，忍不住窃窃私语：“厨师长今天咋回事啊？刚才不还挺高兴的吗？怎么现在苦着个脸？”
“肯定是因为那个江老板啊，天赋那么高，厨师长以为是个学徒，结果人家是被肖总请来的。”
“还好那个江老板不是来面试的，他要进咱们后厨，咱这帮人就别干了。”
“确实，那红烧肉的味道太香了，我到现在都还惦记着。”
“江老板，这一道也是咱们店的招牌菜：黑椒奥洲西冷粒，您过目！”
江天只不过看了眼，就道：“我虽然还没尝，但我能看出来，这道菜一定有客人反应味道发咸对吧？”