那些顶级大厨还厉害。



米饭蒸好之后要放凉,但江天迫不及待的想要展示,于是就单独盛出来了一份放入冰箱的冷冻室中,这样等会就可以直接用了。



米饭最好还是用隔夜饭,因为隔夜饭水分含量较少,炒出来的米饭口感干爽,粒粒分明,不会黏糊糊的,而且米饭中的淀粉经过一夜的放置,会产生化学反应,产出一些香味物质,让炒饭的味道更加香浓。



其余的米饭,全被江天给放在通风处自然放凉就可以了。



等忙活完,江天转头便看到老婆林婉清幽怨的眼神。



“老婆,怎么了?”



林婉清先是蹲下身来,揉了揉女儿朵朵的头发,微微笑道:“朵朵,你刚才是不是说困了呀?先去房间里睡一会好不好?”



朵朵露出天真无邪的神色:“可是朵朵刚醒呀!”



“是不是还有作业没做?”



“朵朵的作业都写完啦!”



“给我回房间去!”



朵朵连忙一路小跑,逃似的回房间后把门给关上了。



江天脸色疑惑:“老婆,怎么了?”



林婉清直接揪住了江天的耳朵,愤愤不平道:“好啊你个江天,你是不是外面有人了?”



“冤枉啊!”江天吃痛喊道:“老婆,我对你的真心天地可鉴,你怎么会怀疑我?!”



“那你这刀功是怎么回事?我做了那么多年的饭都和你比不了,你是不是经常在外面给小三做饭?”



江天哭笑不得,连忙解释道:“真没有啊老婆,我是在网上学的!”



林婉清一愣:“网上?学的?”



江天点点头:“嗯嗯!虽说我一直在外面工作,但我也知道你也很辛苦,不光要照顾我,每天还要带朵朵,于是我就在网上学着做菜,看的时间久了,自然而然就学会了点,但没想到我这方面天赋还挺高,第一次用刀就这么熟练。”



林婉清柳眉微蹙,松开了手,“真的?”



江天小鸡啄米似的点头:“绝对真!”



看着江天也不像撒谎的样子,林婉清撇了撇嘴:“谅你也不敢!”



没一会,江天看冰箱里的米饭也放的差不多了,于是便拿了出来准备做炒饭,林婉清就站在一旁看着。



所有的东西都准备好,江天开始做满级炒饭。



热锅后放油,等油温上去开始冒白烟的时候,再放一勺冷油,把鸡蛋打进去!



“滋啦!”



高温的刺激下,锅中噼啪作响,将笨鸡蛋给炒散,炒软即可。



随后放入青菜炒至断生,江天将米饭倒入锅中。



用铲子将米饭给压散,保证米粒都是分开的状态。



望着江天娴熟的手法,林婉清眼中依旧保持着狐疑,



这真的是在网上能学到的?



难道自己老公真是天赋异禀?



炒饭吃的就是一个大火猛炒,但也特别讲究对火候的掌控。



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