转局势,唯一的做法是降低价格,走薄利多销的路子。



虽然自己做的卤菜,比不上那一家的,但味道还算不错。



如果降低价格的话,相信有人买的。



说干就干。



第二天,小伙就把卤菜的价格给改了。



价格大幅下降,降了三分之一的价格,比那家卤菜店便宜多了。



价格一降,顾客就来了。



原本冷清的生意,顿时又变得火红起来。



买他卤菜的顾客,主要是图便宜,对口味要求不是那么高的人。



对口味有要求,又有闲钱的,不会买他的卤菜,而是选择买那家味道更好的卤菜。



不过。



自从小伙卤菜店的价格降低以后,抢了不少顾客过来。



城里有好几家卤菜店,最好吃的就这俩家,因此这俩家的生意最好。



小伙开卤菜店的消息,那家卤菜店的老板早就晓得了。



从小伙开卤菜店的第一天起,他就知道了。



作为老板来讲,他得掌握市场的消息。



哪里又开了家卤菜店,味道怎么样,价格怎么样,他都得了解。



只有充分的了解市场,才能做好自己的生意,在生意场上处于不败之地。



小伙刚开卤菜店的时候,卤菜店老板并不把他当回事。



毕竟之前也有不少人开过卤菜店,可无一例外的都开垮了。



如今存活下来,经过时间和市场考验的,就只剩下四家了。



听人说,新开的这家卤菜店的老板是一个毛头小子,看上去没啥经验。



得知这个消息后,卤菜店老板就判断,新开的这家卤菜店撑不了多长时间。



短则一个月,长则三个月,肯定开垮的。



不久后他又得到消息,说那家卤菜店没啥生意,冷冷清清的。



得到这个消息后,便进一步证实了自己的猜想。



料想那家店开不了多久,就会关门的。



小虾米不值一提,从此以后,卤菜店老板便不再去关心小伙开的卤菜店了。



可是没想到的是,过了一段时间自己卤菜店的生意变差,少了一半的顾客。



他家卤菜店从开业那天,生意一直很好的,生意没理由变差啊。



一打听才知道,跑掉那那帮顾客,都跑去小伙那家卤菜店了。



那家卤菜店的味道虽然不及自家的味道,但大差不差,差不了多少。



如果不是对口味要求很高的,是能接受的。



味道差不了多少的情况下,价格低了不少。



这就是为什么,很多人愿意去小伙的卤菜店,而不来自己的卤菜店的原因。



顾客少了一半,卤菜店老板坐不住了。



“降低价格就想抢走我的顾客,没这么容易的事。”

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