他并未强求,也断不敢强求。任谁都看得出来,今年的圣节大宴多半要请吴掌柜入宫操持,这才是眼下最紧要的事,断不能因为筹备开业,而误了官家的寿诞。
事实上,早在五天前,李宪和陈俊便已登门相邀。此事虽然秘而不宣,但基本等於公开的秘密,毕竟,官家请吴掌柜掌竈也不是头一回了。
得知吴记定於四月初十试营业,李宪当即提议:「那便请吴掌柜尽早拟好食单,届时我等来取。」
言下之意干分明了:来取食单,顺便来蹭顿饭。
这倒没什麽,试营业本就请了许多熟客试菜,多他一个不多。
付清尾款,完成交接後,一众店员陆续抵达,连许久未露面的张关索也抽空来帮忙。
他如今已在里瓦子站稳脚跟,而里瓦子距此处仅一街之隔,以後赢下擂台赛,终於能来店里开庆功宴了。
众人之中,变化最大的当属刘牙郎,不,如今该叫刘掌柜了。他换了一身崭新的皂衫,系上丝质的角带,发髻梳得清爽利落,整个人精神抖索,俨然改头换面,变了个人。
刘伯仁虽是头一回当掌柜,但这个职位最重要的两个任务,应酬客人和盘算帐目,都是他所擅长的,而且他本就是食行的牙人,对这里头的门门道道了若指掌,足以胜任。
分完工,众人立刻忙活开来:洒扫擦拭、布置桌席、悬挂灯彩————所有人都干劲十足。
吴铭照例让谢清欢带初来乍到的刘伯仁、余安安等人熟悉新店的环境及两界门後的现代厨房,期间种种惊叹,不必赘述。
吴记川饭由原来的破败小店一跃成为气派的大酒楼,人手也从十余人骤增至百人众。
公司做大做强了,自然要论功行赏,老员工该升职的升职,该加薪的加薪。
何双双升任副店长,李二郎担任现代餐厅的服务员领班,孙福管理宋代酒楼的夥计,孔三传执掌艺伎团队,王侥大统率「安保」团队—该团队由退役的角抵选手组成,而最重要的厨师团队和酿酒团队,则由吴铭一手抓。
现代厨房扩张後,谢清欢便从切配师升任为三竈,工钱也按照当初的承诺,增至与正店铛头同酬。
徐荣虽然入职较晚,但这几个月观察下来,吴铭见他确有天赋,又足够勤勉好学,於是道:「试营业後便行拜师礼吧。」
徐荣激动万分,当夜便修书一封,将这好消息报与远在陈州的家人知晓。
人事安排公布後,皆大欢喜,唯独谢清欢略显失落。相较同期甚至较晚入职的店员,她的升迁幅度似乎最小。
吴铭当然不会厚此薄彼,亏待谁也不能亏待自己的开山大弟子。
但小谢入行时日太短,满打满算才一年,火候尚浅,骤然拔至高位反而不妥。他打算从别处补偿。
是夜,收工後,吴铭唤来何双双和谢清欢,嘱咐道:「明日卯时,你二人随我去那边采买食材。」
何双双点头应下,神色平静,这事她前几天就知道了。
谢清欢却是一怔,等她反应过来师父口中的「那边」指的是「仙界」,心底那点失落瞬间烟消云散,兴奋得几乎一夜未眠。
好在她当晚并未回家,而是在员工宿舍里凑合了一宿,翌日清晨虽然赖了会儿床,却没有耽误正事。
本章未完,点击下一页继续阅读 (2/4)
事实上,早在五天前,李宪和陈俊便已登门相邀。此事虽然秘而不宣,但基本等於公开的秘密,毕竟,官家请吴掌柜掌竈也不是头一回了。
得知吴记定於四月初十试营业,李宪当即提议:「那便请吴掌柜尽早拟好食单,届时我等来取。」
言下之意干分明了:来取食单,顺便来蹭顿饭。
这倒没什麽,试营业本就请了许多熟客试菜,多他一个不多。
付清尾款,完成交接後,一众店员陆续抵达,连许久未露面的张关索也抽空来帮忙。
他如今已在里瓦子站稳脚跟,而里瓦子距此处仅一街之隔,以後赢下擂台赛,终於能来店里开庆功宴了。
众人之中,变化最大的当属刘牙郎,不,如今该叫刘掌柜了。他换了一身崭新的皂衫,系上丝质的角带,发髻梳得清爽利落,整个人精神抖索,俨然改头换面,变了个人。
刘伯仁虽是头一回当掌柜,但这个职位最重要的两个任务,应酬客人和盘算帐目,都是他所擅长的,而且他本就是食行的牙人,对这里头的门门道道了若指掌,足以胜任。
分完工,众人立刻忙活开来:洒扫擦拭、布置桌席、悬挂灯彩————所有人都干劲十足。
吴铭照例让谢清欢带初来乍到的刘伯仁、余安安等人熟悉新店的环境及两界门後的现代厨房,期间种种惊叹,不必赘述。
吴记川饭由原来的破败小店一跃成为气派的大酒楼,人手也从十余人骤增至百人众。
公司做大做强了,自然要论功行赏,老员工该升职的升职,该加薪的加薪。
何双双升任副店长,李二郎担任现代餐厅的服务员领班,孙福管理宋代酒楼的夥计,孔三传执掌艺伎团队,王侥大统率「安保」团队—该团队由退役的角抵选手组成,而最重要的厨师团队和酿酒团队,则由吴铭一手抓。
现代厨房扩张後,谢清欢便从切配师升任为三竈,工钱也按照当初的承诺,增至与正店铛头同酬。
徐荣虽然入职较晚,但这几个月观察下来,吴铭见他确有天赋,又足够勤勉好学,於是道:「试营业後便行拜师礼吧。」
徐荣激动万分,当夜便修书一封,将这好消息报与远在陈州的家人知晓。
人事安排公布後,皆大欢喜,唯独谢清欢略显失落。相较同期甚至较晚入职的店员,她的升迁幅度似乎最小。
吴铭当然不会厚此薄彼,亏待谁也不能亏待自己的开山大弟子。
但小谢入行时日太短,满打满算才一年,火候尚浅,骤然拔至高位反而不妥。他打算从别处补偿。
是夜,收工後,吴铭唤来何双双和谢清欢,嘱咐道:「明日卯时,你二人随我去那边采买食材。」
何双双点头应下,神色平静,这事她前几天就知道了。
谢清欢却是一怔,等她反应过来师父口中的「那边」指的是「仙界」,心底那点失落瞬间烟消云散,兴奋得几乎一夜未眠。
好在她当晚并未回家,而是在员工宿舍里凑合了一宿,翌日清晨虽然赖了会儿床,却没有耽误正事。
本章未完,点击下一页继续阅读 (2/4)