应俱全。



看得吴铭眼馋不已,恨不得搬回自家厨房里。



这时,忽然听见“吱呀”一声轻响。



抬头看去,指导教师卧室的房门已被拉开,一个发丝斑白的老人自屋内走出,身穿同款厨师服,但要大上好几号,身宽体胖,眉目柔和,比起吴铭以前在照片里看见的葛老,更显和蔼。



虽说厨房历来是女性的领地,但执烹饪届牛耳的往往是清一色的男性,女名厨寥若晨星,而葛老不仅是300位烹饪大师中的一员,更位居中国十佳烹饪大师之列,可谓攀上了厨师行业的塔尖。



纵观她的一生,只能用“传奇”二字来形容。



16岁拜苏式点心名家为师,19岁参加沪市饮食业的首次大比武,一路过关斩将夺得中式点心冠军,并在同年受邀进京为全国人大会议服务,在此期间结识了特级面点师徐春和。



徐大师慧眼识才,收她为徒,将一身绝技倾囊相授。



二十年磨一剑,1983年,葛老在全国首届也是唯一一届烹饪大赛上大放异彩,技惊四座,荣获最佳点心师第一名,并被授予全国最佳面点师的称号。



88年代表国家赴德国法兰克福参加第17届奥林匹克世界烹饪大赛,四天时间做出88种精美绝伦的点心,最终斩获7金1银1铜,并获团体冠军……



这样的传奇人物,以前只能在网上或书上一睹其风采,今日竟能亲见,甚至还能得其指点!



怕不是要原地起飞!



吴铭自认为在这一行还算有些天赋,从厨以来,遇到不少贵人,也得到不少前辈的赏识和提携,一路走来还算顺风顺水。



唯有一个遗憾,就是不曾拜入大师门下,无法百尺竿头更进一步。



如今有两界门,这块短板迟早也能补长!



一念及此,顿觉心潮澎湃,情难自禁,脱口喊道:“葛老!”



葛老正一脸惊奇地打量新环境,闻言收回目光,看向这个陌生的年轻人。



她的记忆仍停留在2021年9月,弥留之际,眼前开始播放走马灯,回顾过往这八十年,她自觉不枉此生。



要说有什么遗憾,那就是眼睁睁看着中式面点日渐没落,却无力改变现状。



点心较之主菜,虽然只是宴席上的配角,但同样经历了数千年的发展演化,形成了不同的地方特色和千姿百态的品种,同样注重色、香、味、形,同样要运用蒸、煮、煎、炸、烤、炒、烙等多重烹饪技艺。



而一个优秀的面点师,既要重视成品的口味,也要追求造型的视觉,更要在传承的基础上不断创新发展,其难度丝毫不比红案低。



入行的门槛高,收益却一般,现如今,不仅年轻人不愿学白案,许多酒店也开始裁撤面点房,毕竟,预制的成本远低于请师傅现做,还能节省后厨的空间。



大势所趋,她唯一能做的,便是将这身本领尽可能多地传给后辈,勿使传承了数千年的技艺断绝。



因此,当脑海里响起那声奇怪的电子音“是否愿意将平生所学毫无保留地传授给素昧平生的后辈”时,她答应得毫不犹豫。



无论是谁,只要愿学,她就愿教。



当她再度睁开眼睛,已经置身于一间陌生的卧房,

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