吴铭便差孙福去清风楼沽酒，让李二郎去保康门瓦子寻人。
因沈廉叔没有指定歌伎，李二郎问道：“先去寻师师还是……”
“先去寻孔三传，刘、徐、李三人谁得空请谁。我知道你不待见徐婆惜和李金莲，但你此番是代我出面，说话行事莫要失了礼数。”
“二郎省得！”
李二郎领命去了。
说实话，吴铭并不完全放心他，所以才让他先去寻孔三传，小孔不带成见，办事更为稳妥。
过不多时，肉行和鱼行的人送货上门，吴铭将补货的单子交给对方。
至于虾蟹等珍贵食材，仍然在现代采买。
等父子俩买菜归来，孙福也已沽酒而归，又是一番介绍。
吴建军早已知晓，笑吟吟地激励他两句。
本只是随口画个饼，从灶王爷之父口中说出，便仿佛自带“buff”。
孙福干劲十足，和闲汉出身的二郎不同，他原是跑堂伙计，又在狄府干了几年灶房杂役，择菜洗菜、杀禽去毛俱不在话下，手脚端的麻利。
“吴大哥，今日又要炖酸萝卜老鸭汤？”
何双双见孙福正给鸭子煺毛，故有此一问。
“不，”吴铭摇摇头：“今日教你一样新菜：带子上朝。”
“师父，我能学么？”
“可以。”
谢清欢扬唇而笑，嗖一下凑至师父近前。
带子上朝是鲁菜孔府菜中的一道名菜，主料是鸭子和鸽子，炸熟后煨烧入味，做法不难，只是比较繁琐，认真学都能学会。
这道菜是欧阳修点的。
事实上，吴铭把这道菜加入雅间的“豪华菜单”里正是图它的寓意：辈辈做官，代代上朝，永为官府门第。
有这层意涵在，加点溢价不过分吧？
教学时刻！
吴铭将煺毛洗净后的鸭子从脊背处切开，里外治净，去嘴去掌。
过去招待贵客的宴席上讲究三不献，即鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊，鸡头、鸭掌和鱼脊，都不宜上桌。
鸽子亦里外治净，去掉翅尖，切下小腿，去爪，塞进腹中，用酱油和绍酒腌制半个小时。
李二郎恰在这时归来，看他一脸的遗憾就知道没请到师师。
“今天中午谁来？”
“徐婆惜。”
李二郎颇有些闷闷不乐。
他寻见孔三传后，立刻前往邀请师师，怎奈对方已经有约，抽不开身，只好退而求其次。
没请到便也罢了，他甚至连师师的面都没见着。
反倒是他素来看不顺眼的徐婆惜，待他颇为热情，不仅邀他进屋详谈，还以茶水点心相待，教他十分难为情，毕竟以前没少“黑”对方。
今日离近了仔细端详，李二郎发现对方的模样委实不坏，声音也好听，当然，照师师仍然差远了！
无论如何，这一番接触下来
因沈廉叔没有指定歌伎，李二郎问道：“先去寻师师还是……”
“先去寻孔三传，刘、徐、李三人谁得空请谁。我知道你不待见徐婆惜和李金莲，但你此番是代我出面，说话行事莫要失了礼数。”
“二郎省得！”
李二郎领命去了。
说实话，吴铭并不完全放心他，所以才让他先去寻孔三传，小孔不带成见，办事更为稳妥。
过不多时，肉行和鱼行的人送货上门，吴铭将补货的单子交给对方。
至于虾蟹等珍贵食材，仍然在现代采买。
等父子俩买菜归来，孙福也已沽酒而归，又是一番介绍。
吴建军早已知晓，笑吟吟地激励他两句。
本只是随口画个饼，从灶王爷之父口中说出，便仿佛自带“buff”。
孙福干劲十足，和闲汉出身的二郎不同，他原是跑堂伙计，又在狄府干了几年灶房杂役，择菜洗菜、杀禽去毛俱不在话下，手脚端的麻利。
“吴大哥，今日又要炖酸萝卜老鸭汤？”
何双双见孙福正给鸭子煺毛，故有此一问。
“不，”吴铭摇摇头：“今日教你一样新菜：带子上朝。”
“师父，我能学么？”
“可以。”
谢清欢扬唇而笑，嗖一下凑至师父近前。
带子上朝是鲁菜孔府菜中的一道名菜，主料是鸭子和鸽子，炸熟后煨烧入味，做法不难，只是比较繁琐，认真学都能学会。
这道菜是欧阳修点的。
事实上，吴铭把这道菜加入雅间的“豪华菜单”里正是图它的寓意：辈辈做官，代代上朝，永为官府门第。
有这层意涵在，加点溢价不过分吧？
教学时刻！
吴铭将煺毛洗净后的鸭子从脊背处切开，里外治净，去嘴去掌。
过去招待贵客的宴席上讲究三不献，即鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊，鸡头、鸭掌和鱼脊，都不宜上桌。
鸽子亦里外治净，去掉翅尖，切下小腿，去爪，塞进腹中，用酱油和绍酒腌制半个小时。
李二郎恰在这时归来，看他一脸的遗憾就知道没请到师师。
“今天中午谁来？”
“徐婆惜。”
李二郎颇有些闷闷不乐。
他寻见孔三传后，立刻前往邀请师师，怎奈对方已经有约，抽不开身，只好退而求其次。
没请到便也罢了，他甚至连师师的面都没见着。
反倒是他素来看不顺眼的徐婆惜，待他颇为热情，不仅邀他进屋详谈，还以茶水点心相待，教他十分难为情，毕竟以前没少“黑”对方。
今日离近了仔细端详，李二郎发现对方的模样委实不坏，声音也好听，当然，照师师仍然差远了！
无论如何，这一番接触下来
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