《1988从蔬菜大棚开始》 第453章 筹划
会教给外人，只会传给自己的徒弟。即便到了咱们蜀香居当顾问，这个规矩也不能破，他不想因为工作坏了自己的规矩。更不想拿钱不干活‖」
李哲闻言，嘴角勾起一抹浅笑，语气轻松：「这有什么难的？咱们餐厅后厨的几个厨师，手艺都还不错，也肯钻研，让他们拜易明全师傅为师不就得了？
我估计咱们后厨的几位厨师，听到能拜他这样的特一级大厨为师，求之不得，肯定都挺乐意。」谭静雅无奈地笑了笑：「这一点我也说过了，但易明全师傅说了，他收徒的标准很严格，不是什么人都收的，讲究一个缘分，而且他年纪也大了，刚从四川饭店内退，已经没有心力再收徒、教徒弟了，不想误人子弟。」
李哲指尖轻轻敲击著床头，沉思片刻，问道：「你觉得他说的是托词，还是实话？」
「应该是实话。」谭静雅语气肯定，「易明全师傅说话很真诚，眼神也很恳切，不像是故意找借口推脱。
我看，他是真的不想再收徒，也不想把自己的绝活随便外传。」
李哲想了想，眼睛微微一亮，说道：「像易明全这种知名大厨，在四川饭店待了这么多年，应该有不少徒弟吧？
既然他不肯收咱们的厨师为徒，也不肯出山，那咱们不如把他的徒弟请到蜀香居掌勺。
他不教外人，总得教自己的徒弟吧？他徒弟的手艺，肯定也差不到哪里去。」
谭静雅眼前一亮，随即又皱起眉头：「易明全师傅确实有不少徒弟，而且个个都有两把刷子，但那些徒弟现在都还在四川饭店工作，都是正式职工，要把他们挖过来，恐怕不太容易。」
李哲笑了笑，语气笃定：「时代在发展，社会在进步，现在这个年代，公职人员都有下海经商的，更何况是一个国营餐馆的厨子？
国营餐馆确实是铁饭碗，稳定、有保障，但工资不高，发展空间也有限。
只要咱们能给予更高的待遇，比四川饭店高不少，再加上一些福利，不怕他们不动心。」
他顿了顿，继续说道：「另外，除了高薪，咱们还可以给他们干股分红。一个好的厨师团队，是一家餐厅的根本，尤其是咱们想做连锁品牌，后厨的手艺和稳定至关重要。
只要厨师团队靠谱、上心，能把菜品做好，我不介意多分给他们一些钱，大家一起赚钱，才能长久。」听了李哲这番话，谭静雅心里瞬间有了底：「成，明天我就去打听打听，看看易明全师傅的那些徒弟里，哪个比较合适，性子踏实、手艺好，而且有跳槽的意愿，我先试著联络联络。」
说完，谭静雅又想起一个问题，问道：「对了，如果咱们真的把易明全师傅的徒弟请来了，咱们公司还要不要继续聘请易明全师傅当顾问？」
李哲笑著点头：「当然需要。易明全师傅不光有精湛的手艺，还有几十年的后厨管理经验和行业名望，他哪怕偶尔去后厨转转，点拨厨师几句，就够咱们后厨的人学一阵子的了。
师傅掌舵，徒弟掌勺，这才是珠联璧合的好事，既能保证菜品的品质，又能提升咱们蜀香居的名气。」他顿了顿，补充道：「而且，等他的徒弟真到了咱们餐厅工作，相处久了，让他徒弟去请易师傅出山，晓之以理、动之以情，再加上咱们的诚意和优厚待遇，那还不是水到渠成的事儿？」
听完李哲的话，谭静雅十分高兴，忍不住在李哲脸上亲了一口，语气娇柔又崇拜：「阿哲，还是你聪明，一下子就把问题理顺了，我之前怎么就
李哲闻言，嘴角勾起一抹浅笑，语气轻松：「这有什么难的？咱们餐厅后厨的几个厨师，手艺都还不错，也肯钻研，让他们拜易明全师傅为师不就得了？
我估计咱们后厨的几位厨师，听到能拜他这样的特一级大厨为师，求之不得，肯定都挺乐意。」谭静雅无奈地笑了笑：「这一点我也说过了，但易明全师傅说了，他收徒的标准很严格，不是什么人都收的，讲究一个缘分，而且他年纪也大了，刚从四川饭店内退，已经没有心力再收徒、教徒弟了，不想误人子弟。」
李哲指尖轻轻敲击著床头，沉思片刻，问道：「你觉得他说的是托词，还是实话？」
「应该是实话。」谭静雅语气肯定，「易明全师傅说话很真诚，眼神也很恳切，不像是故意找借口推脱。
我看，他是真的不想再收徒，也不想把自己的绝活随便外传。」
李哲想了想，眼睛微微一亮，说道：「像易明全这种知名大厨，在四川饭店待了这么多年，应该有不少徒弟吧？
既然他不肯收咱们的厨师为徒，也不肯出山，那咱们不如把他的徒弟请到蜀香居掌勺。
他不教外人，总得教自己的徒弟吧？他徒弟的手艺，肯定也差不到哪里去。」
谭静雅眼前一亮，随即又皱起眉头：「易明全师傅确实有不少徒弟，而且个个都有两把刷子，但那些徒弟现在都还在四川饭店工作，都是正式职工，要把他们挖过来，恐怕不太容易。」
李哲笑了笑，语气笃定：「时代在发展，社会在进步，现在这个年代，公职人员都有下海经商的，更何况是一个国营餐馆的厨子？
国营餐馆确实是铁饭碗，稳定、有保障，但工资不高，发展空间也有限。
只要咱们能给予更高的待遇，比四川饭店高不少，再加上一些福利，不怕他们不动心。」
他顿了顿，继续说道：「另外，除了高薪，咱们还可以给他们干股分红。一个好的厨师团队，是一家餐厅的根本，尤其是咱们想做连锁品牌，后厨的手艺和稳定至关重要。
只要厨师团队靠谱、上心，能把菜品做好，我不介意多分给他们一些钱，大家一起赚钱，才能长久。」听了李哲这番话，谭静雅心里瞬间有了底：「成，明天我就去打听打听，看看易明全师傅的那些徒弟里，哪个比较合适，性子踏实、手艺好，而且有跳槽的意愿，我先试著联络联络。」
说完，谭静雅又想起一个问题，问道：「对了，如果咱们真的把易明全师傅的徒弟请来了，咱们公司还要不要继续聘请易明全师傅当顾问？」
李哲笑著点头：「当然需要。易明全师傅不光有精湛的手艺，还有几十年的后厨管理经验和行业名望，他哪怕偶尔去后厨转转，点拨厨师几句，就够咱们后厨的人学一阵子的了。
师傅掌舵，徒弟掌勺，这才是珠联璧合的好事，既能保证菜品的品质，又能提升咱们蜀香居的名气。」他顿了顿，补充道：「而且，等他的徒弟真到了咱们餐厅工作，相处久了，让他徒弟去请易师傅出山，晓之以理、动之以情，再加上咱们的诚意和优厚待遇，那还不是水到渠成的事儿？」
听完李哲的话，谭静雅十分高兴，忍不住在李哲脸上亲了一口，语气娇柔又崇拜：「阿哲，还是你聪明，一下子就把问题理顺了，我之前怎么就
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