《1988从蔬菜大棚开始》 第359章 时代洪流
润稍高一点的商品，可以穿插在刚需品中间，带动销量。」
马文海飞快地在笔记本上记录，时不时点头附和：「有道理！分区和通道太关键了，客人逛得舒心，才会愿意多消费。」
「你说到点子上了，顾客就是财神爷。」李哲补充道，「只要把顾客服务好，让他们切实感受到购物的便利和商家的诚意，生意自然差不了。」
说著，他又跟马文海细致讲了些经营超市的核心要点，比如商品陈列的技巧、补货的节奏、收银员的服务规范等。
马文海把每一句话都密密麻麻记在笔记本上，原本混沌的思路渐渐清晰，脸上的愁容也散了大半，语气越发诚恳：「李总，太感谢你了！你说的这些都是实打实的经验，比我自己瞎琢磨强多了。
说实话，我来之前还担心你不肯透露，没想到你这么实在。」
他合上笔记本，看著李哲，眼神坚定：「我回去之后，就跟商店里的领导汇报，好好说说这个自选超市的方案，争取尽快落地。
到时候要是还有不懂的地方，可能还得麻烦你，李总你可别嫌我烦啊！」
看著马文海满是期待的眼神，李哲心里却泛起一丝复杂的情绪。
他知道马文海的诚意，也理解他想挽救友谊商店的心情，可他更清楚，友谊商店的没落，从来不是单靠改个经营模式就能逆转的。
时代的浪潮滚滚向前，友谊商店依托的特殊资源和经营壁垒，在市场经济全面开放的大环境下，早已失去了优势。
再加上消费群体的叠代、新兴商业模式的冲击，就算开了自选超市，或许能短期提振一下生意，却终究逃不过被时代淘汰的命运。
这些话在他心里转了好几圈，最终还是咽了回去。
他不能当著马文海的面泼冷水—毕竟对方是带著满满的希望来取经的，自己没必要做这个恶人。
李哲端起茶杯，抿了一口茶，掩饰住心里的复杂情绪，笑著说：「马经理客气了，咱们就是互相交流经验，谈不上麻烦。
等你的方案落地，有什么需要帮忙的，尽管再来找我。」
马文海见状，心里更高兴了，连忙起身：「李总，那我今天就不打扰您做生意了，回去赶紧把方案整理出来。
等后续有进展了，我再跟你说，到时候一定请您吃饭，好好谢谢您！」
李哲也跟著起身，笑著送他到超市门口：「您先忙正事，有消息咱们再联系」
o
马文海握著他的手又再三道谢，才转身坐上计程车离开。
看著计程车渐渐远去的背影，李哲站在门口，望著漫天飘落的雪花，轻轻叹了口气。
他帮马文海理清了开自选超市的思路，却终究帮不了友谊商店摆脱没落的命运。
这是时代的变迁，是市场的选择，谁也无力逆转。
今儿，超市又结结实实地忙了一天，客人从早到晚就没断过。
雪也下了一整天，没停过。
忙活完超市闭店的收尾事宜，已经是晚上八点多了。
雪势渐渐缓了下来，天地间一片素白，脚下踩在积雪上的「咯吱」声，在寂静的夜色里格外清晰。
孙涛锁好超市大门，一溜小跑地上了那辆白色伏尔加轿车，坐在了副驾驶——
位。后排还坐著秦大伟和陈永发，随后，李哲启动了汽车。
半小时后，车子开到了东四胡同附近。
这家烤肉店是孙涛介绍的，据说也是家老字号，他坐在副驾驶座上，一路帮著带路。
很快，汽车就停在了目的地——「老bj炙子烤肉」饭馆门口。
这家店面积不大，但里头早已坐得满满当当，烟火气十足。
店面是老式的青砖灰瓦，门口挂著红漆木牌，上面的「老bj炙子烤肉」几个字透著股年头感，推门进去就能闻到一股浓郁的肉香混著炭火的焦香，直往鼻子里钻。
四人下了车，李哲绕到车后，从后备箱里拎出两瓶茅台酒。
孙涛早就提前预定好了包间，几人刚走进店里，就有服务员迎了上来，领著他们穿过闹哄哄的大堂，往里面的包间走去。
大堂里每张桌子都围满了人，中间的炙子烧得滚烫，肉片放上去「滋滋」作响，油脂顺著炙子的纹路往下滴，溅起细小的火星。
食客们的谈笑声、酒杯碰撞的清脆声响交织在一起，满是市井的鲜活热闹。
进了包间，服务员麻利地摆上碗筷、蒜泥、酱油、辣椒油，又端来一壶冒著热气的热茶：「几位，先暖暖身子，您提前点的菜马上就上。」
孙涛笑著道谢，拿起茶壶给众人一一倒满茶水。
这边李哲拧开一瓶茅台的盖子，醇厚的酒香瞬间漫了开来，秦大伟赶忙接过去，给四个酒杯都斟得满满当当。
李哲端起酒杯，笑著提议：「来，大家伙儿先干一杯！」
「咳！」刚喝了一口，孙涛就忍不住咳嗽了一声，带著点新奇又有些拘谨地说，「李总，这就是茅台啊？我这辈子还是头一回喝。」
李哲笑了笑：「去年这个时候，我也是头一回喝。以后咱们的事业越来越好，往后有的是机会，大家敞开了喝！」
正说著，服务员端著几盘切好的烤肉和配菜走了进来，一一介绍：「这是您点的牛上脑、羊肋条、羊里脊、羊腰，还有酸菜和洋葱，都是烤著吃的绝配。」
说著就想拿起夹子帮他们烤肉，李哲摆了摆手谢绝了：「不用麻烦了，我们自己来就行。」服务员应了声「好嘞」，就退了出去，顺手带上了包间门。
马文海飞快地在笔记本上记录，时不时点头附和：「有道理！分区和通道太关键了，客人逛得舒心，才会愿意多消费。」
「你说到点子上了，顾客就是财神爷。」李哲补充道，「只要把顾客服务好，让他们切实感受到购物的便利和商家的诚意，生意自然差不了。」
说著，他又跟马文海细致讲了些经营超市的核心要点，比如商品陈列的技巧、补货的节奏、收银员的服务规范等。
马文海把每一句话都密密麻麻记在笔记本上，原本混沌的思路渐渐清晰，脸上的愁容也散了大半，语气越发诚恳：「李总，太感谢你了！你说的这些都是实打实的经验，比我自己瞎琢磨强多了。
说实话，我来之前还担心你不肯透露，没想到你这么实在。」
他合上笔记本，看著李哲，眼神坚定：「我回去之后，就跟商店里的领导汇报，好好说说这个自选超市的方案，争取尽快落地。
到时候要是还有不懂的地方，可能还得麻烦你，李总你可别嫌我烦啊！」
看著马文海满是期待的眼神，李哲心里却泛起一丝复杂的情绪。
他知道马文海的诚意，也理解他想挽救友谊商店的心情，可他更清楚，友谊商店的没落，从来不是单靠改个经营模式就能逆转的。
时代的浪潮滚滚向前，友谊商店依托的特殊资源和经营壁垒，在市场经济全面开放的大环境下，早已失去了优势。
再加上消费群体的叠代、新兴商业模式的冲击，就算开了自选超市，或许能短期提振一下生意，却终究逃不过被时代淘汰的命运。
这些话在他心里转了好几圈，最终还是咽了回去。
他不能当著马文海的面泼冷水—毕竟对方是带著满满的希望来取经的，自己没必要做这个恶人。
李哲端起茶杯，抿了一口茶，掩饰住心里的复杂情绪，笑著说：「马经理客气了，咱们就是互相交流经验，谈不上麻烦。
等你的方案落地，有什么需要帮忙的，尽管再来找我。」
马文海见状，心里更高兴了，连忙起身：「李总，那我今天就不打扰您做生意了，回去赶紧把方案整理出来。
等后续有进展了，我再跟你说，到时候一定请您吃饭，好好谢谢您！」
李哲也跟著起身，笑著送他到超市门口：「您先忙正事，有消息咱们再联系」
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马文海握著他的手又再三道谢，才转身坐上计程车离开。
看著计程车渐渐远去的背影，李哲站在门口，望著漫天飘落的雪花，轻轻叹了口气。
他帮马文海理清了开自选超市的思路，却终究帮不了友谊商店摆脱没落的命运。
这是时代的变迁，是市场的选择，谁也无力逆转。
今儿，超市又结结实实地忙了一天，客人从早到晚就没断过。
雪也下了一整天，没停过。
忙活完超市闭店的收尾事宜，已经是晚上八点多了。
雪势渐渐缓了下来，天地间一片素白，脚下踩在积雪上的「咯吱」声，在寂静的夜色里格外清晰。
孙涛锁好超市大门，一溜小跑地上了那辆白色伏尔加轿车，坐在了副驾驶——
位。后排还坐著秦大伟和陈永发，随后，李哲启动了汽车。
半小时后，车子开到了东四胡同附近。
这家烤肉店是孙涛介绍的，据说也是家老字号，他坐在副驾驶座上，一路帮著带路。
很快，汽车就停在了目的地——「老bj炙子烤肉」饭馆门口。
这家店面积不大，但里头早已坐得满满当当，烟火气十足。
店面是老式的青砖灰瓦，门口挂著红漆木牌，上面的「老bj炙子烤肉」几个字透著股年头感，推门进去就能闻到一股浓郁的肉香混著炭火的焦香，直往鼻子里钻。
四人下了车，李哲绕到车后，从后备箱里拎出两瓶茅台酒。
孙涛早就提前预定好了包间，几人刚走进店里，就有服务员迎了上来，领著他们穿过闹哄哄的大堂，往里面的包间走去。
大堂里每张桌子都围满了人，中间的炙子烧得滚烫，肉片放上去「滋滋」作响，油脂顺著炙子的纹路往下滴，溅起细小的火星。
食客们的谈笑声、酒杯碰撞的清脆声响交织在一起，满是市井的鲜活热闹。
进了包间，服务员麻利地摆上碗筷、蒜泥、酱油、辣椒油，又端来一壶冒著热气的热茶：「几位，先暖暖身子，您提前点的菜马上就上。」
孙涛笑著道谢，拿起茶壶给众人一一倒满茶水。
这边李哲拧开一瓶茅台的盖子，醇厚的酒香瞬间漫了开来，秦大伟赶忙接过去，给四个酒杯都斟得满满当当。
李哲端起酒杯，笑著提议：「来，大家伙儿先干一杯！」
「咳！」刚喝了一口，孙涛就忍不住咳嗽了一声，带著点新奇又有些拘谨地说，「李总，这就是茅台啊？我这辈子还是头一回喝。」
李哲笑了笑：「去年这个时候，我也是头一回喝。以后咱们的事业越来越好，往后有的是机会，大家敞开了喝！」
正说著，服务员端著几盘切好的烤肉和配菜走了进来，一一介绍：「这是您点的牛上脑、羊肋条、羊里脊、羊腰，还有酸菜和洋葱，都是烤著吃的绝配。」
说著就想拿起夹子帮他们烤肉，李哲摆了摆手谢绝了：「不用麻烦了，我们自己来就行。」服务员应了声「好嘞」，就退了出去，顺手带上了包间门。
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