《1988从蔬菜大棚开始》 第356章 神秘客人
「李哥。」两人齐声打招呼。
李哲抬头看到他们，笑著站起身，拿起桌上的热水壶，从抽屉里又拿出两个杯子，给两人各泡了一杯茶。「来了，快坐。」
秦大伟快步走上前，双手接过茶杯，语气恭敬又带著几分熟稔：「李总，哪敢劳您大驾？应该是我们给您倒水才是。」
「这屋里没外人，自己人用不著分这么清楚。」李哲笑著把茶杯递到孙涛手里，「今天你们俩最辛苦，忙前忙后没停过，我给你们服务服务也是应该的。」
孙涛双手接过水杯，嗓子因为一整天不停说话已经变得嘶哑：「谢谢李哥。」
他今天确实忙得脚不沾地，除了下午吃饭时匆匆灌了两口水，其余时间几乎滴水未进。
此刻握著温热的茶杯，他迫不及待地吹了吹浮在水面的茶叶沫，虽然茶水很烫，但还是轻轻抿了一口。
李哲也端起自己的茶杯，喝了一口茶水，放下杯子后，神色渐渐变得认真起来：「今天开业的整体情况，我很满意，大家伙都辛苦了，也都用了心。
不过，毕竟是刚开业，很多地方还不完善，我也发现了一些不足之处。
咱们三个开个小会，都说说今天遇到的问题和不足，趁著晚上的时间商量一下，明天也能及时纠正。」
「好。」秦大伟和孙涛齐声应道，纷纷坐直了身子，神色也严肃起来。
李哲先开了口：「那我就先说一个。
今天我注意到，不少客人都是背著包来的，还有些是下班直接过来的，手里拎著公文包。
他们逛超市的时候，既怕包丢了，又嫌拎著碍事，有些人为了方便，直接把背包搁在货架旁边。
傍晚的时候，就因为有人差点拿错包，还吵了一架。」
他顿了顿，说出自己的想法：「我想在超市靠墙的地方加一排带锁的寄存柜。
客人要是携带背包、公文包这些东西来，就可以先寄存在柜子里，等逛完超市临走的时候再拿，这样既方便了客人，也能避免丢包、误拿的麻烦。」
秦大伟立刻点头附和：「李总，您这个主意好！我今天也发现了这个问题，正想跟您说呢。
不光是方便客人，我更担心有些心思不正的人，借著背包的掩护，偷偷把超市的商品往包里塞，有了寄存柜，就能避免不少这样的隐患。」
孙涛也跟著点头，语气赞同：「没错，还是李哥您考虑得周到。
弄个寄存柜，客人不能把背包带进购物区，既能解决丢包的问题，也能减少失窃的风险，还能省得咱们员工分心盯著，确实是个好办法。」
秦大伟从兜里掏出烟盒，递了一根烟给李哲，又给孙涛递了一根，自己也抽出一根点燃。
烟雾缓缓升起，他吸了一口烟，缓缓说道：「李总，我再说说我发现的问题。关于收银方面，咱们还需要改进。
之前咱们虽然考虑到客流高峰期可能会出现结帐拥挤的情况，特意设立了三个收银台，但今天看来，这三个收银台根本不够用。
一方面是咱们的收银员工都是新手，操作还不熟练，结帐速度慢；另一方面，咱们准备的零钱也不太够，傍晚有好几次都得让员工临时去换零钱，耽误了不少时间。
我建议，咱们明天再增开两到三个收银台，同时多准备点零钱，再让有经验的员工带带新员工，加快结帐速度。」
「可以。」李哲点点头，补充道，「除了增开收银台，还得再额外招聘一些员工。
现在超市的员工数量刚好够用，但一旦做活动、客流多起来，就会像今天这样，连个换班休息的时间都没有，长期下去肯定不行。
得赶紧再招一批员工，做好人员储备。」
孙涛皱著眉头想了想，也开口说道：「李哥，我也发现了一个问题。今天有不少客人买完商品结完帐后，直接推著购物小车就想往外走，幸好咱们的员工眼尖，及时拦住了。
还有个老头，拦著他还不肯还车，说先借走用用，下次来超市再还回来，我好说歹说，跟他讲了半天道理，才把小推车要回来。
就这一件事，就得浪费一两个员工盯著门口，太耽误事了。
我想著，能不能想个办法彻底解决一下这个问题？」
孙涛不说，李哲还真没留意到这个细节。
他以前只逛过超市，从没参与过经营，很多这类实操层面的细节确实考虑不到。
此刻听孙涛一提，他略一回忆，很快就想到了办法，说道：「这个简单。咱们明天就在超市门口装几个矮桩子，间距刚好够人走，但推不过购物小车。
再在旁边贴个醒目的告示，明确说明购物小车只能在超市内使用，禁止带出，这样就能从根本上解决问题了。」
「李哥，还是您有办法！」孙涛立刻竖起大拇指，由衷地赞叹道。
这个办法虽然简单，但却实用。
秦大伟吸了一口烟，又说道：「还有个塑胶袋的问题。咱们原本规定消费满五十元免费赠送一个塑胶袋，但今天发现，有些客人消费不够五十元，也硬要免费塑胶袋。
还有些客人消费够了，却想多要几个，说回去装东西用。咱们这塑胶袋的成本价可不低，长期这样下去，也是一笔不小的开支。
我想著，咱们的塑胶袋不如明码标价收费，不管消费多少，想要额外的塑胶袋都得花钱买，这样也能省得有些人专门奔著免费塑胶袋来占便宜————」
三人围坐在办公桌旁，一边喝著热茶暖身，一边讨论著超市运营的问题。
虽然身体依旧疲惫，但想到超市开业第一天的火爆生意，想到未来的发展前景，三人都充满了干劲儿，越聊越投入。
直到夜色渐深，快到九点钟的时候，他们才讨论完所有问题，确定了明天的改进方案，锁好店门各自离开。(3/3)