《年代1959带全家做城里人》 第1657章 熏鲅鱼

三个警卫员谁都没多嘴，拎着鱼就去了厨房。



这是对他还有意见？



哼，有本事，等鱼做好了，你们别吃。



“老王，你说说，鲅鱼咋做好吃？”李传增连茶都没顾得上喝，进门就问着厨师。



不光他，丁远和老孔也都在等着厨师的回答。



三人争了半天，到底谁谁都不服谁，就等着厨师一锤定音。



可厨师给的答案却让他们全都败北。



“鲅鱼肉粗，做不好还容易腥，要我说，最好吃的还得是熏鲅鱼。”



“熏鲅鱼？咋做？麻烦吗？”李传增似乎还有点不服，想从做法上找漏洞。



“不麻烦，我现在开始收拾，晚饭就能吃上，你们就瞧好吧！”厨师还是个行动派，立马开始忙活。



熏鲅鱼，还一下午就能熏好？



刘根来来了兴趣，等吃完饭，三个老干部午休的时候，他凑到厨师身边，一边帮忙，一边问着熏鲅鱼的做法。



厨师不光没藏私，教的还挺仔细，再加上实操，刘根来很快就学明白了。



熏鲅鱼就三个步骤，腌制、风干、熏制，想好吃入味，还不醒，全在用料上和火候上。



材料，刘根来有的是，比厨师准备的还多好多，重点是火候，刘根来好一个讨教。



他不光嘴甜，还大方，一盒特供烟送上去，厨师教的更用心，简直像教亲传弟子。



正常情况，腌制鲅鱼起码也要十二小时，但厨师有他的独家秘法，不到两个小时就腌好了。



这办法省时是省时，就是有点费人，需要不停地动手，刘根来可不想学。



等腌好了，晾晒又用了两三个小时，不用晒的太干，表皮发皱就可以了。



刘根来重点想学的是如何熏制，把厨师的用料和火候全都记得清清楚楚，怕忘了，还在空间用笔记上了。



厨师还真没吹牛，到吃晚饭的时候，厨师把熏好的鲅鱼往餐桌上一端，不光刘根来，三个老干部也都赞不绝口。



吃完饭，又聊了一会儿，刘根来想走，却被三个老干部拦下了。



“你去哪儿？你家又不在岛城，哪儿都别去，就在这儿住下，又不是睡不开你。”



“明儿个再一块儿去钓鱼，熏鲅鱼还真不错，多钓点熏熏，你回四九城的时候，帮我给家里带点。”



“嗯嗯，还有我，少了可不行，起码得二三十斤，要不，可不够分的。”



……



要遭。



三人胃口都这么大，他钓的那一百多条鲅鱼怕是保不住。



刘根来还想留点带回家呢！



以李兰香那精打细算的性子，见到熏鲅鱼，还不得跟见了亲人似的？



要是熏的再咸点，一顿一块都吃不完，她都能乐开花。



还得努力啊，一百多条明显不够分。



有熏鲅鱼这条羁绊，刘根来想走也走不了，只好留了下来。好在小楼房间够多，不用跟人挤一

本章未完，点击下一页继续阅读

(2/3)