要糖加得够多,或者加一点枣泥这种调味大杀器,有的时候连锦上添花的效果都不需要起到,只需要充当一个噱头的作用。
因为这些花的味道可以不重要。
王根生在所有信息点里面给出了最不重要的信息点,甚至还没有说清楚究竟是什么花瓣。
当然,秦淮相信王根生不是故意不说的,他应该是不认识。毕竟花瓣剁碎做成馅料包进点心里,还是个被烘烤过的饼,王根生这种外行能认出来是哪种花瓣就有鬼了。
不是所有和花有关的,点心都像桂花糕那样符合花设的,很多时候花只是一个噱头,尤其是在宫廷点心里。
秦淮有点想挠头。
王根生看出来了秦淮想挠头,他更不好意思了:「小秦师傅,我不是故意不说的,一个是我在想能不能想出更好的,还有一个就是……我觉得我说不太明白。」
「我这几天一直在想,可是想不出比红绫饼更适合的点心了,甚至于我脑子里只有红绫饼。」
「那个饼真的很好吃,饼皮一捏就碎,掉了很多渣子,那些渣子我也吃了,很好吃。」
秦淮觉得饼皮一捏就碎,可能是因为王根生把那个饼放了几天的缘故。
「我那时候也是第1次吃把花瓣包进饼里的饼,味道我真的记得很清楚,甜滋滋的。」
「很甜。」
「吃一小口就觉得很满足。」
「而且不是冬瓜糖那种甜,是那种很香的甜。」
秦淮知道,王根生已经很尽力在描述了,他也知道,以王根生这种描述,根本描述不出任何东西。
秦淮试图通过问问题来问出点线索:「王大爷您还记得那个馅料是什么颜色的吗?」
在王根生说不清,具体是哪种甜,且不清楚用了什么食材的情况下,问颜色是一个很好筛选的方法。
枣泥是深色的,椰蓉是白色的,豆沙是深黑色的。甜馅其实也是一个方向,就算是唐代的点心,甜馅也只有那几种,且唐代点心的甜馅比现在种类更少。
王根生努力回想了一下,说:「好像是…紫色的。」
秦淮:?
紫色的?
如果是紫色的话,秦淮第一反应就是玫瑰馅的鲜花饼,因为玫瑰花馅炒熟,尤其是加糖加猪油炒熟后就是紫色的。
莫不是许诺做了鲜花饼,然后忽悠王根生这是红绫饼让好兄弟高兴?毕竟红绫饼意义更好,皇帝赏赐给新科进士的饼,有高中的祝福。
虽然王根生那时已经大学毕业,似乎不需要高中。
「王大爷您吃过鲜花饼吗?玫瑰花馅的鲜花饼。」秦淮试探性地问道。
王根生没有多想,直接道:「当然吃过,刚退休的时候我和我老伴去春城玩过一段时间,我还给她买了个镯子。我老伴特别爱吃那里的鲜花饼,当时买了好几箱回来,结果回来之后吃多了就腻了,买回来的鲜花饼全拿去送人。」
「小秦师傅你也爱吃鲜花饼?」王根生说完才反应过来秦淮想问的是什么,连忙道,「不是鲜花饼,不是鲜花饼。」
「馅料的颜色上挺像的但是味道不一样,我朋友做的红绫饼的味道比鲜
因为这些花的味道可以不重要。
王根生在所有信息点里面给出了最不重要的信息点,甚至还没有说清楚究竟是什么花瓣。
当然,秦淮相信王根生不是故意不说的,他应该是不认识。毕竟花瓣剁碎做成馅料包进点心里,还是个被烘烤过的饼,王根生这种外行能认出来是哪种花瓣就有鬼了。
不是所有和花有关的,点心都像桂花糕那样符合花设的,很多时候花只是一个噱头,尤其是在宫廷点心里。
秦淮有点想挠头。
王根生看出来了秦淮想挠头,他更不好意思了:「小秦师傅,我不是故意不说的,一个是我在想能不能想出更好的,还有一个就是……我觉得我说不太明白。」
「我这几天一直在想,可是想不出比红绫饼更适合的点心了,甚至于我脑子里只有红绫饼。」
「那个饼真的很好吃,饼皮一捏就碎,掉了很多渣子,那些渣子我也吃了,很好吃。」
秦淮觉得饼皮一捏就碎,可能是因为王根生把那个饼放了几天的缘故。
「我那时候也是第1次吃把花瓣包进饼里的饼,味道我真的记得很清楚,甜滋滋的。」
「很甜。」
「吃一小口就觉得很满足。」
「而且不是冬瓜糖那种甜,是那种很香的甜。」
秦淮知道,王根生已经很尽力在描述了,他也知道,以王根生这种描述,根本描述不出任何东西。
秦淮试图通过问问题来问出点线索:「王大爷您还记得那个馅料是什么颜色的吗?」
在王根生说不清,具体是哪种甜,且不清楚用了什么食材的情况下,问颜色是一个很好筛选的方法。
枣泥是深色的,椰蓉是白色的,豆沙是深黑色的。甜馅其实也是一个方向,就算是唐代的点心,甜馅也只有那几种,且唐代点心的甜馅比现在种类更少。
王根生努力回想了一下,说:「好像是…紫色的。」
秦淮:?
紫色的?
如果是紫色的话,秦淮第一反应就是玫瑰馅的鲜花饼,因为玫瑰花馅炒熟,尤其是加糖加猪油炒熟后就是紫色的。
莫不是许诺做了鲜花饼,然后忽悠王根生这是红绫饼让好兄弟高兴?毕竟红绫饼意义更好,皇帝赏赐给新科进士的饼,有高中的祝福。
虽然王根生那时已经大学毕业,似乎不需要高中。
「王大爷您吃过鲜花饼吗?玫瑰花馅的鲜花饼。」秦淮试探性地问道。
王根生没有多想,直接道:「当然吃过,刚退休的时候我和我老伴去春城玩过一段时间,我还给她买了个镯子。我老伴特别爱吃那里的鲜花饼,当时买了好几箱回来,结果回来之后吃多了就腻了,买回来的鲜花饼全拿去送人。」
「小秦师傅你也爱吃鲜花饼?」王根生说完才反应过来秦淮想问的是什么,连忙道,「不是鲜花饼,不是鲜花饼。」
「馅料的颜色上挺像的但是味道不一样,我朋友做的红绫饼的味道比鲜
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