秦淮：是这样的，我们家有一门已经失传的手艺是用槐花蜜来给面团发酵。这段时间我几经尝试，发酵的成品都非常不尽如人意，请问您对蜂蜜发酵有研究吗？
郑达那边迟疑了很久，过了差不多五六分钟才发来消息。
达则兼济天下：你们家有用槐花蜜给面团发酵的手艺？
秦淮：是的。
［达则兼济天下向您发来视频通话邀请］
接通。
手机那头是一个中年略有发福的男人。
“你确定你那家传的手艺是可行的？”郑达微微皱眉。
秦淮点头：“确定，只不过已经失传很多年了。我知道大致的流程，但是一直参不透其中技法，所以拜托王爷爷帮我找一位有经验的老师傅想请教一二。”
郑达喃喃道：“师傅说的居然是真的，真的有用蜂蜜发酵的技法。”
郑达思考了一会儿，说：“你什么时候有空？”
“下午。”
“那就下午我们再打一个视频，你把手机调整好位置，我要看你发面的全程，不介意吧？”
“当然不介意。”(3/3)