正文 第10章 汤头第一鲜
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杨秀莲摆正脸色：“小妹，二姐以前怎么教你的？一定要学会细水长流。”
“好东西一顿就吃了，明天，后天，怎么办？”
嘟着嘴想了想，杨溪溪皱着的眉头舒展开：“二姐说的对，我不馋了。”
“这才听话。”轻轻摸了一下她的脸蛋，杨秀莲端着血水，直接泼进院子西南角的粪坑里。
其实，村子里的污水沟就在他们门外不远处。
但她格外谨慎。
如果把血水泼到那里，明天天一亮，肯定就会有人看见。
所谓不怕贼偷，就怕贼惦记，还是小心一些。
反正现在是大冬天，泼出去的血水瞬间结冰，既不会招苍蝇，也不会有腐臭。
张海山洗完脚，踩着鞋站起来：“做饭这事还是我来吧。”
拿着锅铲，杨彩霞犹豫。
她觉得张海山太累了，需要休息。
可是她又记得上次张海山做的那一锅汤，实在是太美味了！
“哈哈哈，行了，给我吧。”张海山看出了她的心思，伸手接过锅铲。
“你们仨上炕去，不准偷学我的厨艺。”
姐妹三人互相看了一眼，笑嘻嘻地听话。
张海山伸手在瓷缸里掏了掏，发现只剩下三个大蒜瓣，有一个还是瘪的。
咸盐也用光了。
望着大锅，他一时有些难以下手，毕竟巧妇都难为无米之炊。
看了看那只被处理干净的野鸡，张海山叹气，朝着炕上大声说：“没什么佐料了，今天晚上只能清汤寡水。”
“好！”三姐妹异口同声，声音无比乖巧。
清汤寡水？
别开玩笑了，对于她们来说，有肉吃就是仙人般的日子。
如果让杨秀莲来做，她恨不得用一大铁锅水炖一只野鸡。
对于她来说，哪怕是喝淡淡的鸡汤，只要能有鸡肉味，还能有饱腹感，那就足够了。
张海山如法炮制，先把野鸡身上的油脂刮下来备用。
然后将肉切成小块儿，放在锅里焯水。
野鸡比麻雀要大，肉里的血腥味也更重。
焯水之后，能减轻一点腥味。
然后便是用蒜瓣炒香油脂，接着添上一锅水炖野鸡。
不多时，若有若无的野鸡汤香味飘散在屋子里。
姐妹三人深深闻了一口，脸上满是陶醉。
“鸡汤来啦！”张海山呲着大牙，用瓷盆装着鸡汤放在桌上。
上面飘着一层淡淡的黄色油花。
香味扑鼻，令人垂涎！
“来，这是你的。”他舀出一碗，还把一个鸡腿放在里面，先给了杨溪溪。
见后者又要推让，张海山抬手打断：“你现在小，所以你可以先吃，等你长大了，可就没有这个待遇了。”本章未完，点击下一页继续阅读
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杨秀莲摆正脸色：“小妹，二姐以前怎么教你的？一定要学会细水长流。”
“好东西一顿就吃了，明天，后天，怎么办？”
嘟着嘴想了想，杨溪溪皱着的眉头舒展开：“二姐说的对，我不馋了。”
“这才听话。”轻轻摸了一下她的脸蛋，杨秀莲端着血水，直接泼进院子西南角的粪坑里。
其实，村子里的污水沟就在他们门外不远处。
但她格外谨慎。
如果把血水泼到那里，明天天一亮，肯定就会有人看见。
所谓不怕贼偷，就怕贼惦记，还是小心一些。
反正现在是大冬天，泼出去的血水瞬间结冰，既不会招苍蝇，也不会有腐臭。
张海山洗完脚，踩着鞋站起来：“做饭这事还是我来吧。”
拿着锅铲，杨彩霞犹豫。
她觉得张海山太累了，需要休息。
可是她又记得上次张海山做的那一锅汤，实在是太美味了！
“哈哈哈，行了，给我吧。”张海山看出了她的心思，伸手接过锅铲。
“你们仨上炕去，不准偷学我的厨艺。”
姐妹三人互相看了一眼，笑嘻嘻地听话。
张海山伸手在瓷缸里掏了掏，发现只剩下三个大蒜瓣，有一个还是瘪的。
咸盐也用光了。
望着大锅，他一时有些难以下手，毕竟巧妇都难为无米之炊。
看了看那只被处理干净的野鸡，张海山叹气，朝着炕上大声说：“没什么佐料了，今天晚上只能清汤寡水。”
“好！”三姐妹异口同声，声音无比乖巧。
清汤寡水？
别开玩笑了，对于她们来说，有肉吃就是仙人般的日子。
如果让杨秀莲来做，她恨不得用一大铁锅水炖一只野鸡。
对于她来说，哪怕是喝淡淡的鸡汤，只要能有鸡肉味，还能有饱腹感，那就足够了。
张海山如法炮制，先把野鸡身上的油脂刮下来备用。
然后将肉切成小块儿，放在锅里焯水。
野鸡比麻雀要大，肉里的血腥味也更重。
焯水之后，能减轻一点腥味。
然后便是用蒜瓣炒香油脂，接着添上一锅水炖野鸡。
不多时，若有若无的野鸡汤香味飘散在屋子里。
姐妹三人深深闻了一口，脸上满是陶醉。
“鸡汤来啦！”张海山呲着大牙，用瓷盆装着鸡汤放在桌上。
上面飘着一层淡淡的黄色油花。
香味扑鼻，令人垂涎！
“来，这是你的。”他舀出一碗，还把一个鸡腿放在里面，先给了杨溪溪。
见后者又要推让，张海山抬手打断：“你现在小，所以你可以先吃，等你长大了，可就没有这个待遇了。”