正文 第117章 大厨田野
大人笑着对田野说：“老二啊，你这手艺可真是绝了，光闻这味，我都能多吃两大碗饭！”
田野听了，笑着摆摆手说：
“那你等会多吃点，饭管够！”
田野回到屋里的厨房，打开锅，里面十个小碗的东坡肉已经蒸的烂熟了。
一根筷子插进去，毫不费力。
那肉皮在碗晃动的时候，也跟着晃动，Q弹Q弹的，大肥肉的下面还有一层精肉，被一层透明的猪油包裹着。
田野分别在碗里都倒了一些酱油。
随后用筷子夹了一块，吸了一口，那肥肉就这么轻松的被吸入到嘴里。
嗯！田野点了点头，嫩滑香鲜，清淡又不肥腻，比自己后世吃过的东坡肉味道还好。
毕竟后世的猪肉是真的不好吃，味同嚼蜡，但是这个味道就不一样了，那是真鲜。
这野猪肉得处理好才行，如果处理不好是会很腥气的，但是田野有秘诀，他烧出来的野猪肉一点腥气都没有。
小芳芳，那小鼻子真够灵光的，她是闻着味道找来的。
田野用勺子挖了一块，稍微等它凉了一点，然后弯腰说道：
“小宝！来！帮爸爸尝尝咸不咸？”
“好的！爸爸同志，为爸爸服务！”小家伙调皮的似模似样的敬了个招人笑的军礼。
然后张开大嘴嗷呜一口咬了下去，满嘴的油，她好满足。
“老婆！你也试试！”
在一旁往锅里加水的方园，一抬头一双筷子夹了一块肥瘦相间的肉递了过来。
方园张嘴一口包住，鲜美的味道顷刻间在口腔里四溢，再配合上丈夫刚才用过的筷子，那味道，更好了！
“好香啊，阿野！这是什么菜，我从没有见到过！”
漆小芳也被香味吸引了过来。
田野又抽了双筷子递给她说道：
“妈，这叫东坡肉，在江浙一代很出名的，你也尝尝！”
漆小芳开心的接过筷子，尝了一口，顿时爆赞连连：“嗯！好吃啊！软嫩软嫩的，入口即化！太好吃了！”
她也是头一次这么大口的吃肉，这一口真的是太满足了，吃了还想吃。
田野笑了笑。
这正应证了那句话：
这高端的食材啊，往往只需要最为朴素的烹饪方式。
“来！都来尝尝！”
他把一碗东坡肉放到了案板上，招呼方桃儿和方建国都来尝尝。
田野特意多蒸了两碗，就是为他们准备的。
田野很快又动了起来，将那些猪下水和猪血做了一道又麻又辣的川地名菜：毛血旺。
虽然正规的毛血旺用的是鸭血，但是用猪血也一点不输那鸭血。
很快新房子那边的工人都下工过来了，整个院子热闹了起来。 。：(3/3)
田野听了，笑着摆摆手说：
“那你等会多吃点，饭管够！”
田野回到屋里的厨房，打开锅，里面十个小碗的东坡肉已经蒸的烂熟了。
一根筷子插进去，毫不费力。
那肉皮在碗晃动的时候，也跟着晃动，Q弹Q弹的，大肥肉的下面还有一层精肉，被一层透明的猪油包裹着。
田野分别在碗里都倒了一些酱油。
随后用筷子夹了一块，吸了一口，那肥肉就这么轻松的被吸入到嘴里。
嗯！田野点了点头，嫩滑香鲜，清淡又不肥腻，比自己后世吃过的东坡肉味道还好。
毕竟后世的猪肉是真的不好吃，味同嚼蜡，但是这个味道就不一样了，那是真鲜。
这野猪肉得处理好才行，如果处理不好是会很腥气的，但是田野有秘诀，他烧出来的野猪肉一点腥气都没有。
小芳芳，那小鼻子真够灵光的，她是闻着味道找来的。
田野用勺子挖了一块，稍微等它凉了一点，然后弯腰说道：
“小宝！来！帮爸爸尝尝咸不咸？”
“好的！爸爸同志，为爸爸服务！”小家伙调皮的似模似样的敬了个招人笑的军礼。
然后张开大嘴嗷呜一口咬了下去，满嘴的油，她好满足。
“老婆！你也试试！”
在一旁往锅里加水的方园，一抬头一双筷子夹了一块肥瘦相间的肉递了过来。
方园张嘴一口包住，鲜美的味道顷刻间在口腔里四溢，再配合上丈夫刚才用过的筷子，那味道，更好了！
“好香啊，阿野！这是什么菜，我从没有见到过！”
漆小芳也被香味吸引了过来。
田野又抽了双筷子递给她说道：
“妈，这叫东坡肉，在江浙一代很出名的，你也尝尝！”
漆小芳开心的接过筷子，尝了一口，顿时爆赞连连：“嗯！好吃啊！软嫩软嫩的，入口即化！太好吃了！”
她也是头一次这么大口的吃肉，这一口真的是太满足了，吃了还想吃。
田野笑了笑。
这正应证了那句话：
这高端的食材啊，往往只需要最为朴素的烹饪方式。
“来！都来尝尝！”
他把一碗东坡肉放到了案板上，招呼方桃儿和方建国都来尝尝。
田野特意多蒸了两碗，就是为他们准备的。
田野很快又动了起来，将那些猪下水和猪血做了一道又麻又辣的川地名菜：毛血旺。
虽然正规的毛血旺用的是鸭血，但是用猪血也一点不输那鸭血。
很快新房子那边的工人都下工过来了，整个院子热闹了起来。 。：(3/3)