正文 第202章

刘小蓓点了点头，拿着鱼肉就开始在菜板上剁了起来。

周安站在他旁边，两人一边忙活着手上的事儿，一边聊起天来。

“说实话，我还真没吃过用黑鱼做的鱼丸呢，在我家乡那边，都是用马鲛鱼来做鱼丸的。”

听到小贝姐这话，周安来了兴趣。

周安上一世是见过马鲛鱼的，不过是在千禧年之后了。

这是一种海鱼，特别适合用来做鱼丸。

它的肉质松软细腻，做成鱼丸后，味道非常爽滑鲜美。

在这60年代，没有啥冷链运输，因此鲜活的海鲜只有海边人民能吃到，压根运不到其他省份去。

长白山处于内陆并不沿海，因此有许多长白山人，可能一辈子都没尝过海鲜是啥滋味儿。

“小蓓姐，你家乡那边有马鲛鱼啊，你们家是在海边吗？”

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