正文 第49章
“大哥，这是黄皮子吗？咱们今天吃黄皮子？”
四弟周强托着下巴，专注地看着周安操作。
这紫貂和黄鼠狼的外形确实很相像，孩子们认错也很正常。
“不是黄皮子，这是大叶子。”
“哦哦，原来是大叶子呀！”
在这东北地区，大家都把紫貂叫做大叶子。
周安的手艺不错，六张紫貂皮完完整整地扒了下来，没有任何损坏。
这些紫貂的体重原本就只有两斤左右，雄性个体稍微重些，有个两斤三两的样子。
把这些紫貂的皮毛扒掉，再把肚子里面的内脏一掏。
剩下的肉是真少啊，估计就剩个七八两了。
“大哥，这大叶子肉看着咋这么像老鼠肉，这肉好吃吗？”
这紫貂扒完皮后，那形状还真挺像老鼠肉的。
在前几年闹饥荒时，大家吃过老鼠肉。
味道很一般，而且吃着心里膈应。
周安将紫貂肉洗净血水，剁成块状装入盆中。
“这和老鼠肉可不一样，这大叶子肉老好吃了，等会儿你们就知道了！”
这扒皮后的紫貂肉，虽然看着像老鼠肉，但是味道完全不一样。
周安在上一世偶然吃过一回，貂肉特别细嫩，红烧起来那叫一个香。
在几十年后有很多养殖的貂，除了专门做皮子的那种貂，还有养殖的肉貂。
养肥了专门吃肉，因为貂肉实在美味。
做了一大锅的红烧紫貂肉，饭菜上桌之后，两个弟弟还是没回家。
估计他们是要在山上待一天，周安盛了些紫貂肉出来，给两个弟弟留着。
“小强，你把弟弟妹妹们看好，哥出去一趟！”
招呼好弟弟后，周安背着背篓就往知青点去了。
背篓里是那五只小凤凰和八只野兔，这些东西加在一起，估计六十斤左右。
有十三个女知青，估计每人只能分到四斤多肉。
只可惜今天上山没碰到什么大猎物，不然也能给大家多分点。
不过每人能分到四斤多肉也行，让她们先开开荤！
此时正是中午休息时间，院里的女知青们刚吃完饭正在洗碗。
看到周安进入院子后，一个个连忙围了上去。
“小安你咋来了？是有啥事儿吗？”
“哈哈，你没看到小安背着背篓吗？肯定是给咱送好东西来啦！”
“小安，背篓里是啥呀？快给我们看看吧！”
这些女知青们满脸带笑，叽叽喳喳兴奋不已。
周安被这么多女生围着，都有些不好意思了。
他挠了挠头，把背篓取下来，将里面的东西一股脑倒在了地上。
小凤凰的羽毛鲜艳，野兔的个头都挺大，堆在一起看着还真挺多。本章未完，点击下一页继续阅读
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四弟周强托着下巴，专注地看着周安操作。
这紫貂和黄鼠狼的外形确实很相像，孩子们认错也很正常。
“不是黄皮子，这是大叶子。”
“哦哦，原来是大叶子呀！”
在这东北地区，大家都把紫貂叫做大叶子。
周安的手艺不错，六张紫貂皮完完整整地扒了下来，没有任何损坏。
这些紫貂的体重原本就只有两斤左右，雄性个体稍微重些，有个两斤三两的样子。
把这些紫貂的皮毛扒掉，再把肚子里面的内脏一掏。
剩下的肉是真少啊，估计就剩个七八两了。
“大哥，这大叶子肉看着咋这么像老鼠肉，这肉好吃吗？”
这紫貂扒完皮后，那形状还真挺像老鼠肉的。
在前几年闹饥荒时，大家吃过老鼠肉。
味道很一般，而且吃着心里膈应。
周安将紫貂肉洗净血水，剁成块状装入盆中。
“这和老鼠肉可不一样，这大叶子肉老好吃了，等会儿你们就知道了！”
这扒皮后的紫貂肉，虽然看着像老鼠肉，但是味道完全不一样。
周安在上一世偶然吃过一回，貂肉特别细嫩，红烧起来那叫一个香。
在几十年后有很多养殖的貂，除了专门做皮子的那种貂，还有养殖的肉貂。
养肥了专门吃肉，因为貂肉实在美味。
做了一大锅的红烧紫貂肉，饭菜上桌之后，两个弟弟还是没回家。
估计他们是要在山上待一天，周安盛了些紫貂肉出来，给两个弟弟留着。
“小强，你把弟弟妹妹们看好，哥出去一趟！”
招呼好弟弟后，周安背着背篓就往知青点去了。
背篓里是那五只小凤凰和八只野兔，这些东西加在一起，估计六十斤左右。
有十三个女知青，估计每人只能分到四斤多肉。
只可惜今天上山没碰到什么大猎物，不然也能给大家多分点。
不过每人能分到四斤多肉也行，让她们先开开荤！
此时正是中午休息时间，院里的女知青们刚吃完饭正在洗碗。
看到周安进入院子后，一个个连忙围了上去。
“小安你咋来了？是有啥事儿吗？”
“哈哈，你没看到小安背着背篓吗？肯定是给咱送好东西来啦！”
“小安，背篓里是啥呀？快给我们看看吧！”
这些女知青们满脸带笑，叽叽喳喳兴奋不已。
周安被这么多女生围着，都有些不好意思了。
他挠了挠头，把背篓取下来，将里面的东西一股脑倒在了地上。
小凤凰的羽毛鲜艳，野兔的个头都挺大，堆在一起看着还真挺多。