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起码有六七十万工人中午没法回家吃饭。



刨除公司有食堂的情况,也有将近五分之一,也就是十万工人的午饭需要自己解决。



这部分人群包含范围很广,各种职业都有,他们中午需要吃饭,催生出了港城几百家茶餐厅。



这几百家茶餐厅,中午需要出七八万份快餐,单家茶餐厅出餐大概在250份左右。



工人吃完快餐,把自己的饭盒洗干净,第二天再用。



如果有一次性餐具,茶餐厅可以提前备货,将准备好的饭菜装入一次性餐具中。



工人过来购买快餐,只需要十秒钟便能完成一场交易,相比之前茶餐厅员工打饭,效率大大提升。



原本茶餐厅出餐需要四十秒,现在只需要十秒不到,同样的时间,茶餐厅能够卖出去的快餐何止提升一倍。



对于群众来说,使用一次性餐具更加方便,不需要自己携带碗筷,吃完了饭不需要洗碗,一次性餐具携带方便。



这些都是肉眼可见的优势。



所以陈建业预判,一次性餐具推向市场之后,可能茶餐厅开始不接受,但只要茶餐厅隔壁的茶餐厅用了,那其他茶餐厅也会被卷起来,不得不使用。



原因很简单。



午餐时间大概是十一点到一点钟,两个小时。



使用一次性餐具的茶餐厅可以非常快速的出货,同样的时间,原本只能卖出去两百五十份,现在可以卖出去五百份,严重抢占市场份额。



而且群众习惯了一次性餐具的便利,便不会去没有一次性餐具的茶餐厅购买快餐。



不用一次性餐具的茶餐厅,只能等死。



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