《重生58：有系统谁还娶俏寡妇》 第2187章 说的头头是道
笼里保温，上桌的时候不至于太烫。”
“那个红糖米饭用的糯米也能一锅焖出来。”
“鸡汤也要炖上……”
“十点半之前，把这些弄出来，然后把前面炖的肘子、整鸡、鱼、丸子，挨个回锅大火收汤汁、补味道，一锅锅焖入味，保持小火温着别凉了。”
“临近十一点，卤好的各样卤味改刀切片，拼出酱味拼盘。之前腌好的菜心，再拌上蒜末、香油。”
“弄完凉菜就开始炒那些现吃的热菜，焦溜里脊、醋溜木须、清炒虾仁、韭菜炒蛋、香菇豆腐、溜冬瓜片，这些素菜小炒不能提前炒，现炒才好吃，一锅接着一锅出，炒好就上桌。”
“那些肘子，鸡，鱼，丸子也跟着上……”(3/3)
“那个红糖米饭用的糯米也能一锅焖出来。”
“鸡汤也要炖上……”
“十点半之前，把这些弄出来，然后把前面炖的肘子、整鸡、鱼、丸子，挨个回锅大火收汤汁、补味道，一锅锅焖入味，保持小火温着别凉了。”
“临近十一点，卤好的各样卤味改刀切片，拼出酱味拼盘。之前腌好的菜心，再拌上蒜末、香油。”
“弄完凉菜就开始炒那些现吃的热菜，焦溜里脊、醋溜木须、清炒虾仁、韭菜炒蛋、香菇豆腐、溜冬瓜片，这些素菜小炒不能提前炒，现炒才好吃，一锅接着一锅出，炒好就上桌。”
“那些肘子，鸡，鱼，丸子也跟着上……”(3/3)