正文 第894章 不仅抗饿，还能吃

秦守业先往里面倒了多半瓢。

滚开的水里面就恢复了平静。

他换了一个长把的勺子，放进去轻轻的搅了一下。

这一遍水，目的是降温让饺子内外受热同步，避免表面过快煮熟而内部未熟。

很快水再次烧开，锅里的饺子随着水上下翻腾着。

秦守业等了一分多钟，把剩下的半瓢倒了进去。

这是进一步巩固受热均匀性，让饺子皮更有韧性，馅料熟透。

“再给我舀一瓢！”

那小丫头又去给他舀了一瓢水过来。

等锅里的水再次煮开，秦守业等了三分钟左右，就再次把水加了进去。

第三次加水，是因为他们的饺子个头大，馅硬。

馅硬说的是肉类饺子馅，肉类不容易煮熟，要是素馅的，或者是虾肉什么的，刚才第二遍加水煮开之后，就能盛

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