正文 第1925章 猪血肠
血肠算得上是稀罕物件。
虽然原材料只是以猪血跟糯米这类不太值钱的东西为主，但制作过程却算得上是繁琐的。
这猪血糯米混合后，灌入猪肠里。
可以灌入大肠，也可以灌入小肠。
大肠容易灌，所以村民们都爱往猪大肠里灌入猪血糯米。
而这猪血糯米在混合时，又得先调好味道。
有个别讲究的，还会先将八角桂皮等香料熬出水来混入糯米猪血当中。
这混合好的材料灌入猪大肠后，两头打结，然后放入锅里冷水慢慢熬煮。
熬煮的过程当中还需要时不时的用牙签往猪血肠上扎孔，以免猪大肠热胀冷缩爆裂开来。
这诸多功夫对于庄稼人来说是麻烦的。
如不逢年过节，没有几个人愿意耗费大量时间去做这些事。
且做这许多事仅仅只是为了一口吃食，实在不值当。
有这大半天的功夫，去山里砍些木柴回来都能烧两天不是？
所以，这猪血肠即便材料算不上珍贵，但村民们却鲜少制作。
因而便显得颇为稀有。
是比猪排骨猪蹄子还稀有的存在。
几个女人分工合作，洗猪大肠的洗猪大肠，熬制香料水的熬制香料水。
院子里一时间热闹不已。
那头幸免于难的母猪这会儿还没苏醒。
李富安跟秦绿萍便将原本的柴房收拾出来，然后几人合力将母猪关了进去。
虽说公猪被杀了让李富安心疼不已，可不管怎么说，这还有头母猪不是？
李富安看着柴房里的母猪，唉声叹气：
“唉，要是公猪还活着多好啊？”
“这野公猪没了，以后谁给母猪配种啊？”
秦绿萍见不惯他这样子，没好气道：
“杀了就杀了，还老说这事干什么？”
“实在不行，你给野猪配种去！” 。：(3/3)
虽然原材料只是以猪血跟糯米这类不太值钱的东西为主，但制作过程却算得上是繁琐的。
这猪血糯米混合后，灌入猪肠里。
可以灌入大肠，也可以灌入小肠。
大肠容易灌，所以村民们都爱往猪大肠里灌入猪血糯米。
而这猪血糯米在混合时，又得先调好味道。
有个别讲究的，还会先将八角桂皮等香料熬出水来混入糯米猪血当中。
这混合好的材料灌入猪大肠后，两头打结，然后放入锅里冷水慢慢熬煮。
熬煮的过程当中还需要时不时的用牙签往猪血肠上扎孔，以免猪大肠热胀冷缩爆裂开来。
这诸多功夫对于庄稼人来说是麻烦的。
如不逢年过节，没有几个人愿意耗费大量时间去做这些事。
且做这许多事仅仅只是为了一口吃食，实在不值当。
有这大半天的功夫，去山里砍些木柴回来都能烧两天不是？
所以，这猪血肠即便材料算不上珍贵，但村民们却鲜少制作。
因而便显得颇为稀有。
是比猪排骨猪蹄子还稀有的存在。
几个女人分工合作，洗猪大肠的洗猪大肠，熬制香料水的熬制香料水。
院子里一时间热闹不已。
那头幸免于难的母猪这会儿还没苏醒。
李富安跟秦绿萍便将原本的柴房收拾出来，然后几人合力将母猪关了进去。
虽说公猪被杀了让李富安心疼不已，可不管怎么说，这还有头母猪不是？
李富安看着柴房里的母猪，唉声叹气：
“唉，要是公猪还活着多好啊？”
“这野公猪没了，以后谁给母猪配种啊？”
秦绿萍见不惯他这样子，没好气道：
“杀了就杀了，还老说这事干什么？”
“实在不行，你给野猪配种去！” 。：(3/3)