正文 第1336章 菌油
蘑菇洗干净后，又用掌风帮助蘑菇将身上的水分沥干。
之后，就烧一大锅油。
等油热了，就把已经撕成条的鸡枞菌放进去油炸。
随着热油的翻滚，原本米白色的菌子逐渐被油炸得有了黄色。
阵阵浓郁的香味也随之发散出来。
是一股比鸡汤更浓的味道。
因为这股味道，整个房子好似都跟着变得香喷喷了似的。
子衡满脸希冀的盯着刚刚出油锅的被炸成焦黄色的蘑菇丝看。
那蘑菇条在入锅油炸之前约莫有他的手指粗细。
现在经过一番油炸之后，已经缩小得大概只有两根牙签那么粗。
长度没怎么变，因此看起来就细长细长的，有点像金针菇的样子。
只不过，这个菌子可比金针菇香多了。
即便还没有放进嘴巴里，都能从空气中闻到那股浓缩成精华的无与伦比的美味呢。
子衡小手好几次试探性的往不锈钢盆子里探索。
但好几次都被爸爸一个眼刀给杀退了回来。
最后，只能强忍着口水等待。
等爸爸好不容易把菌子都炸好了，以为终于可以大快朵颐的时候。
却看到爸爸找来一个个玻璃瓶，将已经冷却下来的菌子跟油一同装入玻璃罐里。
子衡有些着急了：“爸爸，你为什么要把它们都装起来？”
“我们不是今天晚上吃它们吗？”
李青峰解释道：“这个鸡枞油可以保存一整年，我看今年天气干燥，估计鸡枞菌的数量会比较少。”
“所以如果你想往后的日子都有鸡枞菌吃的话，那就得细水长流，不能一次性全部吃完了。”
“得把它们储存起来，明白吗？”
道理都说得这么清楚了，自然是明白的。
可明白是一回事，想吃又是另外一回事啊。
看着爸爸将大部分鸡枞菌都装入一个个玻璃罐中，最后连油带菌，约莫就留了半斤左右，子衡的眼睛都要绿了。
一想到这半斤油菌要三个人吃，就恨不能立马张嘴将这些东西都咕咚咕咚吃下去。
偏偏爸爸似乎还看穿了他的心思。
将玻璃罐放好之后，就赶紧将那半斤菌油也放到了高处。
子衡：......
菌油是等到晚饭的时候才吃到嘴里的。
虽然时间晚了点，但不得不说，这个菌油当真有着蘑菇鸡汤无法比拟的浓香滋味。
所有鲜美都浓缩到小小的菌丝里，吃起来比新鲜煮汤的
菌条更有嚼劲。
每咀嚼一下，都能嚼出充盈整个口腔的鲜美。
而且，就连那变了颜色的菌油都跟着香了。
搅拌在白色的米饭里，将每一粒米饭都染上了有如菌丝一般的美味。<
之后，就烧一大锅油。
等油热了，就把已经撕成条的鸡枞菌放进去油炸。
随着热油的翻滚，原本米白色的菌子逐渐被油炸得有了黄色。
阵阵浓郁的香味也随之发散出来。
是一股比鸡汤更浓的味道。
因为这股味道，整个房子好似都跟着变得香喷喷了似的。
子衡满脸希冀的盯着刚刚出油锅的被炸成焦黄色的蘑菇丝看。
那蘑菇条在入锅油炸之前约莫有他的手指粗细。
现在经过一番油炸之后，已经缩小得大概只有两根牙签那么粗。
长度没怎么变，因此看起来就细长细长的，有点像金针菇的样子。
只不过，这个菌子可比金针菇香多了。
即便还没有放进嘴巴里，都能从空气中闻到那股浓缩成精华的无与伦比的美味呢。
子衡小手好几次试探性的往不锈钢盆子里探索。
但好几次都被爸爸一个眼刀给杀退了回来。
最后，只能强忍着口水等待。
等爸爸好不容易把菌子都炸好了，以为终于可以大快朵颐的时候。
却看到爸爸找来一个个玻璃瓶，将已经冷却下来的菌子跟油一同装入玻璃罐里。
子衡有些着急了：“爸爸，你为什么要把它们都装起来？”
“我们不是今天晚上吃它们吗？”
李青峰解释道：“这个鸡枞油可以保存一整年，我看今年天气干燥，估计鸡枞菌的数量会比较少。”
“所以如果你想往后的日子都有鸡枞菌吃的话，那就得细水长流，不能一次性全部吃完了。”
“得把它们储存起来，明白吗？”
道理都说得这么清楚了，自然是明白的。
可明白是一回事，想吃又是另外一回事啊。
看着爸爸将大部分鸡枞菌都装入一个个玻璃罐中，最后连油带菌，约莫就留了半斤左右，子衡的眼睛都要绿了。
一想到这半斤油菌要三个人吃，就恨不能立马张嘴将这些东西都咕咚咕咚吃下去。
偏偏爸爸似乎还看穿了他的心思。
将玻璃罐放好之后，就赶紧将那半斤菌油也放到了高处。
子衡：......
菌油是等到晚饭的时候才吃到嘴里的。
虽然时间晚了点，但不得不说，这个菌油当真有着蘑菇鸡汤无法比拟的浓香滋味。
所有鲜美都浓缩到小小的菌丝里，吃起来比新鲜煮汤的
菌条更有嚼劲。
每咀嚼一下，都能嚼出充盈整个口腔的鲜美。
而且，就连那变了颜色的菌油都跟着香了。
搅拌在白色的米饭里，将每一粒米饭都染上了有如菌丝一般的美味。<
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