正文 第2108章 重聚

油花飞溅，白色的水蒸气升腾。



沈可心握着铁铲，在锅里快速翻炒，暗红色的牛肉表面变色，收缩。



倒入切好的西红柿碎块，继续翻炒。



红色的番茄汁水流出，包裹住牛肉。



加入两勺酱油，一勺白糖，倒进没过肉块的热水。



她关掉灶火，把这锅牛肉连汤带水倒进旁边的高压锅里。



盖上厚重的金属锅盖，锁死卡扣。



拧开高压锅底下的天然气开关，火焰再次燃烧。



随后，她从水槽里捞出一条处理干净的白鳞鱼，长达四十厘米。



放在案板上，刀刃倾斜，在鱼背上每隔一厘米划出一道深及鱼骨的刀口。



给鱼身裹上一层白色的淀粉，提着鱼尾，慢慢放进烧热的油锅里。



滚油翻滚，鱼身在高温下迅速定型，鱼尾向上翘起，表面炸成金黄色。



两分钟后，捞出白鳞鱼，放在漏网上沥干油分。



锅里的油倒出，只留底油。



加入白糖，陈醋，番茄酱，清水，大火熬煮。



水分蒸发，汤汁变得粘稠，呈现出红亮的颜色。



沈可心把炸好的鱼装进长条形的白瓷盘里。端起锅，把滚烫的糖醋汁均匀地浇在鱼身上。



糖醋汁接触到脆硬的鱼皮，发出滋滋的响声。



一股浓烈的酸甜香气瞬间冲出厨房，弥漫在整个指挥大厅里。



程雪雪在旁边的灶台上，用清水煮熟了一把翠绿的油麦菜，捞出切碎，拌上芝麻酱。



又在平底锅里倒油，打入四个鸡蛋，加入面粉和葱花。



煎出两张金黄色的鸡蛋饼，用刀切成小块。



高压锅顶部的排气阀开始疯狂转动，喷出白色的蒸汽，发出尖锐的嘶嘶声。



炖牛肉的浓郁肉香混入空气中。



苏心悦推着三层金属餐车走过来，车上放着干净的碗盘。



叶安安拉开实木圆桌周围的椅子，把筷子和汤勺摆在桌面上。



半个小时过去。



沈可心关掉高压锅下面的火焰。



等待压力下降，她伸手拔掉排气阀，最后一点蒸汽散尽。



按下卡扣，转动锅盖，揭开。



红色的浓汤在锅底翻滚，牛肉块吸满了番茄的汤汁，肉筋在高温高压下彻底软化，呈现出半透明的胶状。



她拿起一把大汤勺，把西红柿炖牛腩舀进一个巨大的白瓷汤盆里，放在圆桌正中央。



糖醋鱼，芝麻酱拌油麦菜，煎鸡蛋饼依次摆上桌面。



菜品的颜色极度鲜艳，红的透亮，绿的青翠，黄的耀眼。



香味在热气的带动下直冲鼻腔。



“坐下吃。”



林洛走到桌前，拉开主位的椅子坐下。

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