杂，全都捞进另一个锅里，紧接着，王安就开始炒制炖料了。
一盆黑瞎子油进锅，小半桶豆油也倒进锅里，油热后放进葱段，生姜，八角，干辣椒，山花椒，冰糖，大酱……等等一大堆调料，炒出香味儿后，直接加入大半锅凉水，随后就将牛骨头和牛杂放进了汤里。
怕牛骨头炖不烂，王安还在木质的锅盖上压了一圈砖头子，就连锅盖上的缝隙，王安都用布条子给堵上了。
时间不长，牛肉的香味儿和各种调料的香味儿，就在整个院子里弥漫了起来。
不得不说，这味道，简直让人垂涎三尺。(3/3)
一盆黑瞎子油进锅，小半桶豆油也倒进锅里，油热后放进葱段，生姜，八角，干辣椒，山花椒，冰糖，大酱……等等一大堆调料，炒出香味儿后，直接加入大半锅凉水，随后就将牛骨头和牛杂放进了汤里。
怕牛骨头炖不烂，王安还在木质的锅盖上压了一圈砖头子，就连锅盖上的缝隙，王安都用布条子给堵上了。
时间不长，牛肉的香味儿和各种调料的香味儿，就在整个院子里弥漫了起来。
不得不说，这味道，简直让人垂涎三尺。(3/3)