正文 第269章 吃火锅
买了块肉，还有这副牛骨头。”周子文解释了一句。
“这牛骨头看着也没有肉啊，买回来能吃吗？”陈巧依好奇的戳了戳周子文手里的牛骨头。
“虽然没有肉，但是有油水啊，等会我把骨头拆开，先把里面的油熬出来再说。”周子文笑呵呵的，一副捡了大便宜的样子。
其实大家都太小看牛骨头了，别的不说，里面的骨髓就有不少，再狠狠的熬个两天，骨头也能熬出不少油出来。
光是这些油就不止两块钱。
“这个事就交给我了，我来弄。”
周子文也没有多说，等他弄出来了，姐妹俩就知道这其中有多少好处了。
眼看时间不早，上午他也不准备出去了，干脆就在厨房找了个盆出来，然后又找来锯子和柴刀，准备先把骨头拆了再说。
陈巧依想要帮忙，就跟在周子文身边，看他忙上忙下。
divcss=&ot;ntentadv&ot;周子文也不介意，拿着砍刀，先把一根根骨头拆下来，然后又用锯子锯断，把里面的骨髓掏出来。
“依依，掏骨髓的活就交给你了，先掏吧，能掏多少是多少。”看出小媳妇想要帮忙，周子文就给她安排了一个任务。
“怎么弄啊？”陈巧依问道。
“拿筷子掏就行了。”周子文拿起一根骨头，给她演示了一下。
“这么简单呀，交给我了。”掏骨髓确实简单，陈巧依看了一遍就会了。
有她帮忙，周子文就轻松多了。
一根根骨头被他锯断，露出里面的骨髓。
俩人分工合作，一个弄骨头，一个掏骨髓，没一会就把骨架处理完了。
“烧火熬吧！”
()
第269章 吃火锅
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处理完牛骨头，周子文站起身来，狠狠的伸了个懒腰。
“这些骨头全都要熬吗？”陈诗英开口问道。
“嗯，熬的时候加点香料，八角、香叶……”
周子文懒得动弹，直接开口指点。
大姨子的厨艺也不差，加上又有周子文的提点，很快就明白该怎么做了。
除了掏出来的骨髓，骨头里面也有很多油水，周子文的目的，就是把这些骨油熬出来。
不过骨油的味道不怎么样，所以才特地加一些香料进去。
这样一来，虽然不能完全去除腥味，但也有极大的改善。
特别是在香料的掩盖下，熬出来的味道也很香的。
“这些牛骨髓怎么吃啊？”陈诗英开口问道。
“这个先放着，等牛骨头熬的差不多了，再一起拿来熬油。”周子文开口说道。
想要熬油，这些骨髓才是大头。
等把骨髓里的油熬出来了，剩下的骨髓还能吃。
到时候用来做成火锅底料
“这牛骨头看着也没有肉啊，买回来能吃吗？”陈巧依好奇的戳了戳周子文手里的牛骨头。
“虽然没有肉，但是有油水啊，等会我把骨头拆开，先把里面的油熬出来再说。”周子文笑呵呵的，一副捡了大便宜的样子。
其实大家都太小看牛骨头了，别的不说，里面的骨髓就有不少，再狠狠的熬个两天，骨头也能熬出不少油出来。
光是这些油就不止两块钱。
“这个事就交给我了，我来弄。”
周子文也没有多说，等他弄出来了，姐妹俩就知道这其中有多少好处了。
眼看时间不早，上午他也不准备出去了，干脆就在厨房找了个盆出来，然后又找来锯子和柴刀，准备先把骨头拆了再说。
陈巧依想要帮忙，就跟在周子文身边，看他忙上忙下。
divcss=&ot;ntentadv&ot;周子文也不介意，拿着砍刀，先把一根根骨头拆下来，然后又用锯子锯断，把里面的骨髓掏出来。
“依依，掏骨髓的活就交给你了，先掏吧，能掏多少是多少。”看出小媳妇想要帮忙，周子文就给她安排了一个任务。
“怎么弄啊？”陈巧依问道。
“拿筷子掏就行了。”周子文拿起一根骨头，给她演示了一下。
“这么简单呀，交给我了。”掏骨髓确实简单，陈巧依看了一遍就会了。
有她帮忙，周子文就轻松多了。
一根根骨头被他锯断，露出里面的骨髓。
俩人分工合作，一个弄骨头，一个掏骨髓，没一会就把骨架处理完了。
“烧火熬吧！”
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处理完牛骨头，周子文站起身来，狠狠的伸了个懒腰。
“这些骨头全都要熬吗？”陈诗英开口问道。
“嗯，熬的时候加点香料，八角、香叶……”
周子文懒得动弹，直接开口指点。
大姨子的厨艺也不差，加上又有周子文的提点，很快就明白该怎么做了。
除了掏出来的骨髓，骨头里面也有很多油水，周子文的目的，就是把这些骨油熬出来。
不过骨油的味道不怎么样，所以才特地加一些香料进去。
这样一来，虽然不能完全去除腥味，但也有极大的改善。
特别是在香料的掩盖下，熬出来的味道也很香的。
“这些牛骨髓怎么吃啊？”陈诗英开口问道。
“这个先放着，等牛骨头熬的差不多了，再一起拿来熬油。”周子文开口说道。
想要熬油，这些骨髓才是大头。
等把骨髓里的油熬出来了，剩下的骨髓还能吃。
到时候用来做成火锅底料
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