“这是办好事，年青人思想觉悟很高啊，我们粮站必须大力支持，其实说来还是王主任关照我们啊，这马上过年了，猪肉供应太紧张了，您这是给我们粮站职工送温暖啊。”
“好了好了，咱们别互捧了，现在就看向东的，话说我还没见过怎么杀狍子呢。”
“王姨，余主任，你们瞧好了，半小时搞定。”王向东马上把麻袋解下笑道。
食堂有烧好的水，狍子下锅翻烫几下，利刀退毛，然后开膛破肚，掏出内脏后冲洗干净。
然后换砍刀剁下狍子头和脖子，切下四条腿，躯干部分先切出十二块长条肉，然后用草绳穿好，每块差不多有两斤左右。
剩下的小半躯干加上其他部位总共还有二十三斤，内脏啥的让后厨帮忙处理后也有三斤左右。
整个过程差不多半个小时，王向东的动作干净利落，行云流水，看得围观的几人拍手称赞。
“余主任，剩下这些都归你了，看看能换多少棒子面。”王向东把那十二块肉放进箩筐后说道。
“这可是山里的野味，颇为难得，我就按一斤肉换十斤棒子面算，总共二百六十斤，你看行不？”
粮站正式职工有三十多人，每人差不多能分半斤多肉，很不错啊。
“行啊，麻烦主任帮我每二十斤装一袋，蹭主任十来个布袋了。”
“哈哈，小事小事，向东你以后再打到野物还可以拿来换，多多益善啊。”
有了这次的交换，余鸿伟自然希望以后能持续下去，这对粮站来说肯定是受益的，现在物质紧缺，谁家不想多搞点肉来啊，特别是到年关了。
粮站的粮食也是有数的，计划内的自然不能动，但还有计划外的呀，这是粮站可以灵活运作的。
以棒子面来说，粮站内就有加工车间，玉米棒子在粉碎碾磨加工过程中有
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第19章 狍子肉换棒子面
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个浮动的指标，多出来的部分就属于计划外的，更别说陈粮与新粮之间的差别了，内部人员都懂的。
但账还是必须做的，于是按规定开收据签字，手续完成后三人就告辞了。
有组织依靠就是好，跟着街道办不到一个小时就把准备工作做好了。
接下来还得跟着街道办去给贫困户送温暖，帮扶工作正式开始，这时就得看林干事了，依着名单顺序进行，林干事领着两人到了第一个贫困户所在的院子。
南锣鼓巷全长将近一公里，两侧大小院子上百，居住人口有四千多。
“这是七号院子，是个一进的小院，从它旁边过道进去，里头就是八号院子，刘大爷就在八号院。”
“刘大爷儿子因公伤残，儿媳跑了，三个孙子孙女都还不到十岁，没人顶岗，厂里每月给十五块的补助，街道办也给刘大爷安排了粘纸盒的工作。”
林干事边走边给两人介绍着，五口人每月才十五块钱，扣去买口粮的钱就所剩无几了，确实困难啊。
再加上五口人挤在两小间房里，简陋拥挤的居住条件是这一片大部分住户的现状。
刘大爷接过东西后千恩万谢
“好了好了，咱们别互捧了，现在就看向东的，话说我还没见过怎么杀狍子呢。”
“王姨，余主任，你们瞧好了，半小时搞定。”王向东马上把麻袋解下笑道。
食堂有烧好的水，狍子下锅翻烫几下，利刀退毛，然后开膛破肚，掏出内脏后冲洗干净。
然后换砍刀剁下狍子头和脖子，切下四条腿，躯干部分先切出十二块长条肉，然后用草绳穿好，每块差不多有两斤左右。
剩下的小半躯干加上其他部位总共还有二十三斤，内脏啥的让后厨帮忙处理后也有三斤左右。
整个过程差不多半个小时，王向东的动作干净利落，行云流水，看得围观的几人拍手称赞。
“余主任，剩下这些都归你了，看看能换多少棒子面。”王向东把那十二块肉放进箩筐后说道。
“这可是山里的野味，颇为难得，我就按一斤肉换十斤棒子面算，总共二百六十斤，你看行不？”
粮站正式职工有三十多人，每人差不多能分半斤多肉，很不错啊。
“行啊，麻烦主任帮我每二十斤装一袋，蹭主任十来个布袋了。”
“哈哈，小事小事，向东你以后再打到野物还可以拿来换，多多益善啊。”
有了这次的交换，余鸿伟自然希望以后能持续下去，这对粮站来说肯定是受益的，现在物质紧缺，谁家不想多搞点肉来啊，特别是到年关了。
粮站的粮食也是有数的，计划内的自然不能动，但还有计划外的呀，这是粮站可以灵活运作的。
以棒子面来说，粮站内就有加工车间，玉米棒子在粉碎碾磨加工过程中有
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第19章 狍子肉换棒子面
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个浮动的指标，多出来的部分就属于计划外的，更别说陈粮与新粮之间的差别了，内部人员都懂的。
但账还是必须做的，于是按规定开收据签字，手续完成后三人就告辞了。
有组织依靠就是好，跟着街道办不到一个小时就把准备工作做好了。
接下来还得跟着街道办去给贫困户送温暖，帮扶工作正式开始，这时就得看林干事了，依着名单顺序进行，林干事领着两人到了第一个贫困户所在的院子。
南锣鼓巷全长将近一公里，两侧大小院子上百，居住人口有四千多。
“这是七号院子，是个一进的小院，从它旁边过道进去，里头就是八号院子，刘大爷就在八号院。”
“刘大爷儿子因公伤残，儿媳跑了，三个孙子孙女都还不到十岁，没人顶岗，厂里每月给十五块的补助，街道办也给刘大爷安排了粘纸盒的工作。”
林干事边走边给两人介绍着，五口人每月才十五块钱，扣去买口粮的钱就所剩无几了，确实困难啊。
再加上五口人挤在两小间房里，简陋拥挤的居住条件是这一片大部分住户的现状。
刘大爷接过东西后千恩万谢
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