正文 173.第173章 要不你还是别做生意了吧
第173章 要不你还是别做生意了吧
在徐文的调整下，很快第一天餐饮店的营业额就出来了。
店长十分兴奋地跑了过来。
“谭总，厉害，真是太厉害了！”
“徐顾问这么一弄，我们餐厅的营业额今天足足有三万块！”
一听店长这么说，谭卓有些不敢相信，直播间的网友们也纷纷惊叹万分。
“假的吧，这也能卖到三万块？”
怎么又是我了？
徐文轻笑起来。
直播间的网友有不少都是创业过的，所以对于这里面的坑实在是太了解。
徐文先是一愣，随后有些心虚地说道：“哪有，你别乱说，我一直都很看好你的啊。”
徐文这话再一次把谭卓给问住了。
再恶心一点的，在学了东西以后还把你的人给挖走，直接就在你附近开一家店，推出一模一样的菜品，就问你气不气？
这才是商场如战场的真正含义。
“怎么可能是假的，你没有看见刚才那些店员有多忙吗？他们六个电饭煲，煮饭都来不及了。”
徐文最后一个问题，直接给了谭卓致命一击。
当你一家店的某一个菜品火了以后，其他同行肯定是会想办法模仿的。
“只要有这两样东西，我感觉连锁店应该就能开得走。”
要知道最近两年的经济大环境不太好，很多海鲜酒楼一天的营业额可能都只有三四万。
现在餐饮行业最常用的一种方式，就是派自己的亲戚来你们店里应聘新员工。
在你的店里学习几个月，甚至直接成为你们店里的店长，然后把你们这家连锁店的所有运营模式、配方、配料搞清楚。
只有真正做过的餐饮的人，才知道这种连锁小店一天能够卖到三万块是多么恐怖的一件事情。
偏偏徐文就好像一点也不在乎自己富二代的身份，说话做事完全随心所欲。
徐文刚想劝说谭卓要不就放弃做生意吧。
“这些才是连锁店的核心内容，也是顾客愿意留在你们店里吃的原因。”
徐文说到这里解释了一番。
徐文摇了摇头。
她眼神复杂地看了徐文一眼。
“更重要的是，你又怎么能够保证这种口味只有你们家店能做出来，但是其他家的店做不出来呢？”
“开一家小餐馆而已，至于吗？无间道都用上了是吧。”
同行假扮成顾客来你家吃饭，这已经算是比较文明的一种方式了。
“你是不是早就知道我这连锁店开不起来？”
“派自己人去卧底已经是很常规的操作了，我们这里有人为了整垮竞争对手，直接派人去他们店里吃饭，然后搞出食物中毒来，直接把那家店给封了。”
一千多平米的酒楼房租，能够和这个几十平米的连锁店租金一样吗？
在徐文的调整下，很快第一天餐饮店的营业额就出来了。
店长十分兴奋地跑了过来。
“谭总，厉害，真是太厉害了！”
“徐顾问这么一弄，我们餐厅的营业额今天足足有三万块！”
一听店长这么说，谭卓有些不敢相信，直播间的网友们也纷纷惊叹万分。
“假的吧，这也能卖到三万块？”
怎么又是我了？
徐文轻笑起来。
直播间的网友有不少都是创业过的，所以对于这里面的坑实在是太了解。
徐文先是一愣，随后有些心虚地说道：“哪有，你别乱说，我一直都很看好你的啊。”
徐文这话再一次把谭卓给问住了。
再恶心一点的，在学了东西以后还把你的人给挖走，直接就在你附近开一家店，推出一模一样的菜品，就问你气不气？
这才是商场如战场的真正含义。
“怎么可能是假的，你没有看见刚才那些店员有多忙吗？他们六个电饭煲，煮饭都来不及了。”
徐文最后一个问题，直接给了谭卓致命一击。
当你一家店的某一个菜品火了以后，其他同行肯定是会想办法模仿的。
“只要有这两样东西，我感觉连锁店应该就能开得走。”
要知道最近两年的经济大环境不太好，很多海鲜酒楼一天的营业额可能都只有三四万。
现在餐饮行业最常用的一种方式，就是派自己的亲戚来你们店里应聘新员工。
在你的店里学习几个月，甚至直接成为你们店里的店长，然后把你们这家连锁店的所有运营模式、配方、配料搞清楚。
只有真正做过的餐饮的人，才知道这种连锁小店一天能够卖到三万块是多么恐怖的一件事情。
偏偏徐文就好像一点也不在乎自己富二代的身份，说话做事完全随心所欲。
徐文刚想劝说谭卓要不就放弃做生意吧。
“这些才是连锁店的核心内容，也是顾客愿意留在你们店里吃的原因。”
徐文说到这里解释了一番。
徐文摇了摇头。
她眼神复杂地看了徐文一眼。
“更重要的是，你又怎么能够保证这种口味只有你们家店能做出来，但是其他家的店做不出来呢？”
“开一家小餐馆而已，至于吗？无间道都用上了是吧。”
同行假扮成顾客来你家吃饭，这已经算是比较文明的一种方式了。
“你是不是早就知道我这连锁店开不起来？”
“派自己人去卧底已经是很常规的操作了，我们这里有人为了整垮竞争对手，直接派人去他们店里吃饭，然后搞出食物中毒来，直接把那家店给封了。”
一千多平米的酒楼房租，能够和这个几十平米的连锁店租金一样吗？
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