正文 147.第147章 花里胡哨的设计
然是做西式简餐的，那也就意味着你的业务是外卖和打包对吧？就和那些卖卤菜的一样，一手交钱一手交货。”
“那么问题来了，你一个外卖店、线下店，为什么还要在这里面装几张桌子呢？”
“这里可是员工工作的区域，你们准备让那些顾客们坐在中间，然后你们在旁边一边忙，一边伺候他们吗？”
之前谭卓也觉得这装修哪里的，但是一直说不出上来到底是怎么回事。
现在被徐文这么一点拨，谭卓顿时恍然大悟。
“对啊！我们是外卖店，又不是线下实体店，他们想要吃什么完全可以打包带走嘛，没必要坐进来啊。”
徐文白了谭卓一眼，觉得她还不算太笨。
人其实是一种很懒惰的生物。
能够坐着绝不站着，能够躺着绝不站着。
同样的道理也可以用在这里。
你在店里摆桌子，吃得快的顾客，翻台率还勉强能维持，不一会儿就吃完了。
但要是遇到那种自带啤酒，一边吃喝一边哭的，那反而就得不偿失了。
毕竟没有谁愿意到这样的一家店来消费。
但如果是纯粹的打包带走，那就不一样了。
一手交钱一手交货，出货速度快不说，还不需要专门安排人去收拾桌子什么的。
“我马上就让人把桌子给撤了，只不过这撤了以后感觉中间空荡荡，你说应该放点什么呢？”
徐文十分淡定地说道：“还能放什么，放桌子啊。”
“啊？”
谭卓被徐文这话给弄懵了。
“你不是都要把桌子给撤走了吗？怎么又要把桌子放回来了？”
徐文解释道：“我让你撤走的是餐桌，这种小圆桌高度矮不说，面积还不大，并且摇摇晃晃的很不安全。”
“所以你把餐桌撤走以后，就再去买一张大的实木桌放在中间，这样大家的工作效率不就提高了吗？”
老员工一听顿时就眼睛亮了起来。
如果真的有这么大一张实木桌放在中间，高度还合适的话。
那老员工们可是太幸福了。
毕竟什么葱姜蒜之类的东西可以直接放在桌子上，然后一转身就能拿到。
这样就大大节省了厨师们找味精和找其他配料的时间，
谭卓有些犹豫。
“如果这样的话，会不会不太美观？”
毕竟是自己交了那么多钱最后定的方案。
老实说这个设计方案写得确实还不错，整体色彩搭配什么的也很棒，甚至连柜台的隐藏灯他都有设计。
只不过徐文觉得这一套设计方案根本就不值那么多钱，最多两百块就能搞定。
徐文继续说道：“这个设计师应该花了很多心思在视觉冲击力上。”
谭卓在一旁听得一头雾水。
“什么视觉冲击力？”
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“那么问题来了，你一个外卖店、线下店，为什么还要在这里面装几张桌子呢？”
“这里可是员工工作的区域，你们准备让那些顾客们坐在中间，然后你们在旁边一边忙，一边伺候他们吗？”
之前谭卓也觉得这装修哪里的，但是一直说不出上来到底是怎么回事。
现在被徐文这么一点拨，谭卓顿时恍然大悟。
“对啊！我们是外卖店，又不是线下实体店，他们想要吃什么完全可以打包带走嘛，没必要坐进来啊。”
徐文白了谭卓一眼，觉得她还不算太笨。
人其实是一种很懒惰的生物。
能够坐着绝不站着，能够躺着绝不站着。
同样的道理也可以用在这里。
你在店里摆桌子，吃得快的顾客，翻台率还勉强能维持，不一会儿就吃完了。
但要是遇到那种自带啤酒，一边吃喝一边哭的，那反而就得不偿失了。
毕竟没有谁愿意到这样的一家店来消费。
但如果是纯粹的打包带走，那就不一样了。
一手交钱一手交货，出货速度快不说，还不需要专门安排人去收拾桌子什么的。
“我马上就让人把桌子给撤了，只不过这撤了以后感觉中间空荡荡，你说应该放点什么呢？”
徐文十分淡定地说道：“还能放什么，放桌子啊。”
“啊？”
谭卓被徐文这话给弄懵了。
“你不是都要把桌子给撤走了吗？怎么又要把桌子放回来了？”
徐文解释道：“我让你撤走的是餐桌，这种小圆桌高度矮不说，面积还不大，并且摇摇晃晃的很不安全。”
“所以你把餐桌撤走以后，就再去买一张大的实木桌放在中间，这样大家的工作效率不就提高了吗？”
老员工一听顿时就眼睛亮了起来。
如果真的有这么大一张实木桌放在中间，高度还合适的话。
那老员工们可是太幸福了。
毕竟什么葱姜蒜之类的东西可以直接放在桌子上，然后一转身就能拿到。
这样就大大节省了厨师们找味精和找其他配料的时间，
谭卓有些犹豫。
“如果这样的话，会不会不太美观？”
毕竟是自己交了那么多钱最后定的方案。
老实说这个设计方案写得确实还不错，整体色彩搭配什么的也很棒，甚至连柜台的隐藏灯他都有设计。
只不过徐文觉得这一套设计方案根本就不值那么多钱，最多两百块就能搞定。
徐文继续说道：“这个设计师应该花了很多心思在视觉冲击力上。”
谭卓在一旁听得一头雾水。
“什么视觉冲击力？”
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