捞送来!!”
柳玉敏果断说道:“刘师傅,您认为这样的一盘美味,又是招牌菜,咱们要以什么价格挂牌?”
“如果是普通的餐厅,这样的一份螺蛳要卖四十五到六十五。”
刘师傅想了想说道:“以咱们酒店的规格模式,打造高端菜品,这样的一份菜品,不能低于八十八。”
“那好,就按照最低标准先,八十八块一盘。”
柳玉敏点点头,这个价格很合理,如此美味搭配天龙大酒店的等级规格,不贵!
“一份大概需要多少斤两?”
“咱们就暂定一斤这样,如果很大只的话,到时候就论只来定价,合理以八十八块一斤的规格上桌。”
刘师傅给出自己的提议。
“好!那就按照您的建议!”
八十八块一份菜,原材料成本只有一斤!
李甜甜咽了咽口水,不由感叹,开酒店餐饮真挣钱啊!
这种螺蛳在市场上,顶多卖五六块钱一斤吧……
这样算来,翻了十几倍……
刘师傅没多待,他刚才做好菜,可是有留下三只大螺在下边,主要是盘子太小盛不完,他要赶紧下去收拾掉!
“小尘,你看能不能这样,咱们把这个螺蛳暂定四十块一斤。”
“四十块一斤!”
这个价格一出,李甜甜人都傻了。
像那么大的螺蛳,可能五颗甚至三四颗就有一斤!
她偶尔有去到水域东边浅滩,水里的螺蛳泛滥得到处都是,随便蹲下去一摸就能捡起几颗!
如此随地可见的东西,竟然可以卖四十块一斤,她感觉自己的价值观有点崩塌!
“柳姐决定就好!”
苏尘乐得不行,四十块一斤,他和山海村群众挣了,柳玉敏也还能挣!
只是她挣得少点,但结果仍是双赢!
“好!就这么说定了!”
柳玉敏转头对李甜甜说道:“甜甜你登记一下,下午的送货单里,添上五百斤螺蛳。”
“好的柳姐!”
“暂时先要五百斤试验一波,如果跟之前的鱼品一样,那咱们就都发了。”
“哈哈哈!但愿!”
在办公室里坐一会,苏尘和李甜甜决定先回去的时候,柳玉敏开口道:“苏尘你留意下,路建的事情小苗要跟你谈谈。”
“好的!那甜甜你先回去。”
“嗯!”
她必须要赶回去,把螺蛳的事情告知老爸。
“苗姐这边的进度怎么样了?”
苏尘问道。
“应该差不多了,我看她的状态可能不好,所以才让你留下来。”
“哦哦,状态不好……”
苏尘思考着什么。
柳玉敏果断说道:“刘师傅,您认为这样的一盘美味,又是招牌菜,咱们要以什么价格挂牌?”
“如果是普通的餐厅,这样的一份螺蛳要卖四十五到六十五。”
刘师傅想了想说道:“以咱们酒店的规格模式,打造高端菜品,这样的一份菜品,不能低于八十八。”
“那好,就按照最低标准先,八十八块一盘。”
柳玉敏点点头,这个价格很合理,如此美味搭配天龙大酒店的等级规格,不贵!
“一份大概需要多少斤两?”
“咱们就暂定一斤这样,如果很大只的话,到时候就论只来定价,合理以八十八块一斤的规格上桌。”
刘师傅给出自己的提议。
“好!那就按照您的建议!”
八十八块一份菜,原材料成本只有一斤!
李甜甜咽了咽口水,不由感叹,开酒店餐饮真挣钱啊!
这种螺蛳在市场上,顶多卖五六块钱一斤吧……
这样算来,翻了十几倍……
刘师傅没多待,他刚才做好菜,可是有留下三只大螺在下边,主要是盘子太小盛不完,他要赶紧下去收拾掉!
“小尘,你看能不能这样,咱们把这个螺蛳暂定四十块一斤。”
“四十块一斤!”
这个价格一出,李甜甜人都傻了。
像那么大的螺蛳,可能五颗甚至三四颗就有一斤!
她偶尔有去到水域东边浅滩,水里的螺蛳泛滥得到处都是,随便蹲下去一摸就能捡起几颗!
如此随地可见的东西,竟然可以卖四十块一斤,她感觉自己的价值观有点崩塌!
“柳姐决定就好!”
苏尘乐得不行,四十块一斤,他和山海村群众挣了,柳玉敏也还能挣!
只是她挣得少点,但结果仍是双赢!
“好!就这么说定了!”
柳玉敏转头对李甜甜说道:“甜甜你登记一下,下午的送货单里,添上五百斤螺蛳。”
“好的柳姐!”
“暂时先要五百斤试验一波,如果跟之前的鱼品一样,那咱们就都发了。”
“哈哈哈!但愿!”
在办公室里坐一会,苏尘和李甜甜决定先回去的时候,柳玉敏开口道:“苏尘你留意下,路建的事情小苗要跟你谈谈。”
“好的!那甜甜你先回去。”
“嗯!”
她必须要赶回去,把螺蛳的事情告知老爸。
“苗姐这边的进度怎么样了?”
苏尘问道。
“应该差不多了,我看她的状态可能不好,所以才让你留下来。”
“哦哦,状态不好……”
苏尘思考着什么。
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