还有，后续的田地，只准少量改造为水田，其他皆按照旱地开垦，虽然麦粟产量低些。”
魏广德知道徐贞明之前为什么一直以开垦水田为主，不仅是习惯，南方人自然爱稻米，所以田地自然喜欢水田。
最主要还是，水田产量大，而北方麦粟产量低。
当然，水田耕种需要投入不的劳力，而北方田地所需人力就少很多。
所以一直以来也有南方人勤劳而北方人懒惰，其实就在土地耕作上。
“南人惜水如惜血，北人畏水如探汤，习固使然，亦未见其利耳。
翟方进坏陂而黄鹄之怨兴，召杜开陂而父母之歌作，有之以为利，死且不避。”
这是明朝士人对南北方农民耕作习惯而做出的评价，大抵意思就是北人懒惰且痼习难改。
……… 水稻种植属于劳动密集型生产，从播种到收获要经过一段相对复杂而辛苦的过程。
“水田自犁地而浸种，而插秧，而薅草，而车戽，从夏讫秋，无一息得暇逸”。
这与北方粗耕粗种的种植习惯存在很大差异，“北之治田也逸，南之治田也劳”。
徐贞明从北地“游惰好闲”的耕作陋习入手，分析了北方粮食产量偏低的原因。
“彼其以惰心而乘之以逸***而驱之，宜有未从者。
然彼卤莽而耕之，亦卤莽而获，所入固微也。”
他指出要想提高粮食产量，必须要改变这种粗放的劳作方式，即“以南之劳，治北之田”。
这套话，当初很得张居正的支持，所以支持他在京东开垦水田。
而魏广德想的更多，特别是他记得，京城好像一直都是个缺水的大城市。
当然，现在京城人口方面压力不算特别大，工业耗水也不像后世，所以缺水不算顽疾。
只要开挖水渠引水，还是能解决京城的水荒。
不过这是吃水，可不是引水灌溉用。
若真按照徐贞明的想法，在京城周围开垦成水田，哪来这么多北水灌溉。
南方能做，而北方不能做。
“孺东，你不会把士绅的旱地也纳入水田改造了吧？”
魏广德忽然心中一动，开口问道。
“麦粟低产，改水田产量翻倍。”
徐贞明喃喃道。
“你呀，真以为《五杂俎》中言‘齐、晋、燕、秦之地，有水去处，皆可作水田，但北人懒耳’是对的。
地方不同，气候、水源都不同，怎么可能皆作水田？
水源富足自然可改，可京东，或者京畿周围水源不富足，没那么多水灌溉。
以后不要再大力推动旱地改水田了，产量是大，可耗水大，闹不好京城要陷入水荒。”
魏广德叹气道，随即继续：“回去你先想办法和士绅明白，他们的旱地不动，朝廷只开垦荒地，不涉及他们的土地，不必担心改水田加税。
至于那些荒地，雇佣农夫开垦，一半入官地，一半给
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