因此薰出来的腊肉风味十分独特，吃了令人唇齿留香，念念难忘。
村民们把买回来的猪肉用一些香料，什么桂皮，八角，茴香，草果等等磨碎和盐巴一起加入进来腌制猪肉，这样薰出来的腊肉一定会更加香味扑鼻。
这农家柴火薰腊肉味道十分不错，除了熏制腊肉的这柴火是天然富含香气的柴薪之外，还跟这猪肉有关，要用农村人家里喂养了一年半左右的猪。
这些农村自家的猪一般都是喂养米糠、南瓜，红薯、和地里长的红薯藤，萝卜，菜叶等绿色无公害青饲料，喂养的时间长，猪生长得比一般吃饲料的猪就会慢很多，因此体内积累的微量元素多，肉味更加鲜美更加富有营养。
“还有就是和气候有莫大的联系的，因此最美味的腊肉只能到这山清水秀，气候宜人，而且只有过年前一段时间杀的年猪，在下雪前后的这段日子里熏制出来的腊肉风味最为独特。
所以世界上很多让人深深惦挂的美味不是随时都可以享用的，而是有季节性的，需要时间的酝酿”。
需要独特的食材，独特的气候，独特的加工制作工艺的完美结合，一年一度才能品尝一回这人间的美味。
所以，乡村人拥有的这种幸福是很多从乡村走向城市的人们无比回味的。村民们看到了这自然农家柴火熏土猪腊肉里蕴含着无穷的商机。
“强子！你有没有想过给咱这腊肉注册一个商标”？
你在省城上大学见多识广，想的办法一定比我多很多，二虎对在火笼边帮忙熏肉的张强问道。
“那是当然，一个驰名商标，做成全国人人皆知的品牌，可是几十个亿上百个亿都不一定能买得来呢”。
只要做出了口碑，树立了品牌，以后大家一见是我们做的牌子的产品就没有丝毫顾虑，可以放心地购买。这品牌的建立帮助产品生产者和消费者降低了大量的交易成本。
所以我也想打造出一个知名品牌来，可以让消费者快速买到自己喜欢高质量的产品，那样才可以赚到更多的钱。
“张强也是很激动地对二虎说道”。
注册商标只不过是打造知名品牌的第一步。这是一个很复杂的系统工程呢。”这里面还有很多需要我们做的呢。
张强虽然解释了一大堆，可他老妈刘秀兰听得是一头雾水，刘秀兰道：“强子，你别糊弄我们，难道这烟熏火燎的猪肉还能卖到全中国去？“再说这猪肉又不是个什么稀奇的玩意儿，哪个地方没有，什么地方的人不会做？”
还有这个薰腊肉，农村人家一家一户才杀那么一头年猪，薰的这些腊肉自己都不够吃，哪里还有可能拿去卖哦，何况黑乎乎的，城里人都爱干净，有几个愿意来碰这玩意儿哦。
二虎你别听强子胡咧咧，他成天动不动就给我出一些不着边际的歪脑筋。”
“妈，你没看到我们村现在外来游客越来越多了吗，他们都挺喜欢我们这里的腊肉的，我觉得还是很有必要往这方面动点脑筋、下些功夫了。。
你们就放心吧，我会想办法把商标注册下来，还有这个食品的真空包装技术和设备我去找我的同学去联系，我们学校就有这方面的资源，不用白不用，说不定我们张家坝村第一间特色食品加工厂就在我们手上诞生了呢。
（生活不容易，码字很辛苦，您的订阅及收藏和评论便是对我莫大的帮助和鼓励！！感谢你们的支持！感谢！感谢
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这些农村自家的猪一般都是喂养米糠、南瓜，红薯、和地里长的红薯藤，萝卜，菜叶等绿色无公害青饲料，喂养的时间长，猪生长得比一般吃饲料的猪就会慢很多，因此体内积累的微量元素多，肉味更加鲜美更加富有营养。
“还有就是和气候有莫大的联系的，因此最美味的腊肉只能到这山清水秀，气候宜人，而且只有过年前一段时间杀的年猪，在下雪前后的这段日子里熏制出来的腊肉风味最为独特。
所以世界上很多让人深深惦挂的美味不是随时都可以享用的，而是有季节性的，需要时间的酝酿”。
需要独特的食材，独特的气候，独特的加工制作工艺的完美结合，一年一度才能品尝一回这人间的美味。
所以，乡村人拥有的这种幸福是很多从乡村走向城市的人们无比回味的。村民们看到了这自然农家柴火熏土猪腊肉里蕴含着无穷的商机。
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你在省城上大学见多识广，想的办法一定比我多很多，二虎对在火笼边帮忙熏肉的张强问道。
“那是当然，一个驰名商标，做成全国人人皆知的品牌，可是几十个亿上百个亿都不一定能买得来呢”。
只要做出了口碑，树立了品牌，以后大家一见是我们做的牌子的产品就没有丝毫顾虑，可以放心地购买。这品牌的建立帮助产品生产者和消费者降低了大量的交易成本。
所以我也想打造出一个知名品牌来，可以让消费者快速买到自己喜欢高质量的产品，那样才可以赚到更多的钱。
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张强虽然解释了一大堆，可他老妈刘秀兰听得是一头雾水，刘秀兰道：“强子，你别糊弄我们，难道这烟熏火燎的猪肉还能卖到全中国去？“再说这猪肉又不是个什么稀奇的玩意儿，哪个地方没有，什么地方的人不会做？”
还有这个薰腊肉，农村人家一家一户才杀那么一头年猪，薰的这些腊肉自己都不够吃，哪里还有可能拿去卖哦，何况黑乎乎的，城里人都爱干净，有几个愿意来碰这玩意儿哦。
二虎你别听强子胡咧咧，他成天动不动就给我出一些不着边际的歪脑筋。”
“妈，你没看到我们村现在外来游客越来越多了吗，他们都挺喜欢我们这里的腊肉的，我觉得还是很有必要往这方面动点脑筋、下些功夫了。。
你们就放心吧，我会想办法把商标注册下来，还有这个食品的真空包装技术和设备我去找我的同学去联系，我们学校就有这方面的资源，不用白不用，说不定我们张家坝村第一间特色食品加工厂就在我们手上诞生了呢。
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