“成了，这回成了！”
于飞几人都看向了砂锅，那里面的蒸熟的白米饭里掺杂了一些红色的火腿丁和一些青菜碎，让这锅米饭看起来很诱人。
不过这些都不是最重要的，重要的是在白米饭上散落了很多的鱼肉，这不是打碎放进来的，而是蒸出来的。
在厨师手里的锅盖上还有三条完整的鱼骨在上面悬挂着，而在蒸米饭之前，这些鱼肉还都老老实实的在鱼骨上长着。
“这就是你说的玉碎三消？”于飞扭头对陆少帅问道。
“对。”陆少帅兴奋道：“原本我还以为网上的那些视频都是摆拍的，没想到还真就给做成了，看来今年又可以添一道新菜品了。”
“这个三消都是哪三消啊？”张素琴仔细看了看后问道。
“鱼鳞，内脏还有就是鱼肉。”
陆少帅回答道，眼见张素琴还要问啥，他伸手对厨师一指道：“他是这道菜的操刀人，有啥问题你可以去问他。”
大厨看张素琴看来，也没有迟疑，放下锅盖就说道：“其实说穿了也没啥，就是刀鱼的鱼鳞富含油脂，蒸煮时间长了就会融化紧贴在鱼肉上，这是第一消。”
“内脏是不破腹取出来的，这是第二消，鱼肉受热会从鱼骨上脱离，这是第三消，至于说玉碎……”
他伸手指了指砂锅里的鱼肉说道：“其实就是取个好听的名字，这些鱼肉散碎落在米饭上可不就像是碎玉一般。”
张素琴看了看锅里的鱼肉，又看了看锅盖上完整的鱼骨，又开始对厨师发问道：“这是你自创的还是……”
厨师摆摆手道：“害我也是从短视频里看来的，咱们这刚好有最需要的食材，我就跟陆总提了一下，结果你也都看到了，试了第二次就成功了。”
“这米饭好像有点凉了”
马老三的一句话先是开启了什么开关一样，陆少帅第一个动手，于飞紧随其后，两人都挖了满满一碗米饭和鱼肉。
马三爷刚想上手就被张素琴给拍开了，没好气的瞪了于飞两人一眼，她这才给其他几人分餐。
仔细品尝了一番，还别说，这米饭里有鱼肉的香味，而鱼肉则又鲜又嫩，还有一股澹澹的鸡肉味。
“用鸡汤来煮米饭就有点不合时宜了。”老妖怪只品了一口米饭就指出了问题。
“主要是时间不够，要不然吊出来的高汤只会有鲜味。”厨师也端着一个小碗慢慢品尝道。
“那还等啥？继续啊，这一小碗都不够喂猫的。”马三爷开口道。
“已经在做了。”厨师说道。
张素琴把碗里的饭连同鱼肉都给吃完后眼睛里放出了一抹光芒，她看向了陆少帅，后者立马就明白她是怎么想的。
于是开口道：“这道菜很好做，回头我让大厨把把步骤给你写下来，等你回去的时候就可以让人尝试一下。”
张素琴点了点头，随即跟那个厨师交流起来，而陆少帅则转向于飞说道：“再帮我逮一些刀鱼，鲥鱼也准备几条。”
“我不是都给你十几条了吗？都被你给祸祸了……不对啊，按照大厨说的他才用了六条，那还有十来条哪去了？”于飞问道。
一说到这个，
于飞几人都看向了砂锅，那里面的蒸熟的白米饭里掺杂了一些红色的火腿丁和一些青菜碎，让这锅米饭看起来很诱人。
不过这些都不是最重要的，重要的是在白米饭上散落了很多的鱼肉，这不是打碎放进来的，而是蒸出来的。
在厨师手里的锅盖上还有三条完整的鱼骨在上面悬挂着，而在蒸米饭之前，这些鱼肉还都老老实实的在鱼骨上长着。
“这就是你说的玉碎三消？”于飞扭头对陆少帅问道。
“对。”陆少帅兴奋道：“原本我还以为网上的那些视频都是摆拍的，没想到还真就给做成了，看来今年又可以添一道新菜品了。”
“这个三消都是哪三消啊？”张素琴仔细看了看后问道。
“鱼鳞，内脏还有就是鱼肉。”
陆少帅回答道，眼见张素琴还要问啥，他伸手对厨师一指道：“他是这道菜的操刀人，有啥问题你可以去问他。”
大厨看张素琴看来，也没有迟疑，放下锅盖就说道：“其实说穿了也没啥，就是刀鱼的鱼鳞富含油脂，蒸煮时间长了就会融化紧贴在鱼肉上，这是第一消。”
“内脏是不破腹取出来的，这是第二消，鱼肉受热会从鱼骨上脱离，这是第三消，至于说玉碎……”
他伸手指了指砂锅里的鱼肉说道：“其实就是取个好听的名字，这些鱼肉散碎落在米饭上可不就像是碎玉一般。”
张素琴看了看锅里的鱼肉，又看了看锅盖上完整的鱼骨，又开始对厨师发问道：“这是你自创的还是……”
厨师摆摆手道：“害我也是从短视频里看来的，咱们这刚好有最需要的食材，我就跟陆总提了一下，结果你也都看到了，试了第二次就成功了。”
“这米饭好像有点凉了”
马老三的一句话先是开启了什么开关一样，陆少帅第一个动手，于飞紧随其后，两人都挖了满满一碗米饭和鱼肉。
马三爷刚想上手就被张素琴给拍开了，没好气的瞪了于飞两人一眼，她这才给其他几人分餐。
仔细品尝了一番，还别说，这米饭里有鱼肉的香味，而鱼肉则又鲜又嫩，还有一股澹澹的鸡肉味。
“用鸡汤来煮米饭就有点不合时宜了。”老妖怪只品了一口米饭就指出了问题。
“主要是时间不够，要不然吊出来的高汤只会有鲜味。”厨师也端着一个小碗慢慢品尝道。
“那还等啥？继续啊，这一小碗都不够喂猫的。”马三爷开口道。
“已经在做了。”厨师说道。
张素琴把碗里的饭连同鱼肉都给吃完后眼睛里放出了一抹光芒，她看向了陆少帅，后者立马就明白她是怎么想的。
于是开口道：“这道菜很好做，回头我让大厨把把步骤给你写下来，等你回去的时候就可以让人尝试一下。”
张素琴点了点头，随即跟那个厨师交流起来，而陆少帅则转向于飞说道：“再帮我逮一些刀鱼，鲥鱼也准备几条。”
“我不是都给你十几条了吗？都被你给祸祸了……不对啊，按照大厨说的他才用了六条，那还有十来条哪去了？”于飞问道。
一说到这个，
本章未完，点击下一页继续阅读
(3/4)