哎呦,香死个人嘞!



“老唐,芥末墩给我弄来!”



“来啦!嚯!这家伙,味儿真大!”



唐局长吸吸味道,一脸震惊。



“哈哈哈,老唐,我们许家的芥末墩,那可是杠杠的!”



许富贵乐道,论弄芥末墩,他许富贵可是四合院里面手艺最屌的!



你别看这芥末墩也是什么白菜,可这里面门道多了去了!



穷人家里最细的细活!



一棵白菜抱回家,外层帮子一片片掰下来,另有安排。只留芯——拳头大、紧实、黄嫩的那一团。



菜刀横过来,平着片,把菜心切成一寸宽、两寸长的坡形片。不能竖切,竖切纤维长,不吸汁。



誒,这就是最初的形态了,至于说外层的帮子?



那都是留着腌白菜的,一片一片的腌,入味儿!



怎么着都得腌白菜,是不是?



还不如再搞个芥末墩出来,还能在一屋子白菜里变出一点“窜”的滋味。



美得很!(3/3)

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