了公安局的大门。
“好了？”
“妥了。”
姜鸣笑着拍了拍胸口，
“接下来，该去办咱们的头等大事了。”
冯宝宝的眼睛瞬间亮了，清澈的瞳孔里仿佛已经倒映出了滋滋冒油的肉块。
两人不多时，便来到了正阳门。
巍峨的正阳门箭楼高高耸立，灰砖红柱在阳光下透着股古朴又厚重的沧桑感。
穿过箭楼前的马路，迎面便是人声鼎沸的前门大街。
50年代的前门大街，可以说是这座城市最具烟火气的灵魂所在。
街道两旁林立着一排排青砖灰瓦的老字号商铺，高高悬挂的木质牌匾在风中微微晃动。
马路中央，老式的有轨电车顶着两根长长的辫子，“铛铛铛”地擦着铁轨驶过，清脆的铃声和两旁小贩字正腔圆的吆喝声交织在一起，热闹非凡。
姜鸣牵着冯宝宝汇入熙熙攘攘的人流中。
冯宝宝就像只馋猫，脑袋像拨浪鼓一样左右摇晃。
空气中弥漫着的各种香味，简直是在对她的鼻子进行狂轰滥炸。
“姜鸣，那个香……”
冯宝宝指着不远处一家招牌上写着“东来顺”的铺面，浓郁的涮羊肉香气飘了出来，馋得她直咽口水。
还没等姜鸣搭话，一阵更霸道的油脂焦香味从斜前方的大栅栏街口飘了过来。
这大栅栏里头更是别有洞天，不仅有卖绸缎的瑞蚨祥、卖鞋的内联升，各种百年老字号的吃食更是鳞次栉比。
而那股最霸道的香味，正是从大栅栏斜对面的全聚德。
闻着这股醇厚诱人的焦香，姜鸣的眼神也不由得一阵恍惚。
要说这年月的全聚德，和几十年后那个沦为旅游打卡地的“全聚德”，可完全不是一回事儿。
姜鸣还记得，自己第一次来北京城的时候，也是慕着这块百年老字号的鼎鼎大名，满怀期待地跑去吃了一顿。
结果呢？简直是大失所望。
鸭肉吃不出丰腴的脂香，甜面酱死甜腻口，葱丝干瘪，连那裹鸭子的荷叶饼都像是机器压出来的死面皮子。
不仅价格被炒得贵得离谱，还得额外收一笔服务费，吃进嘴里就俩字——憋屈。
纯粹是拿个名头来糊弄外地游客的坑人买卖。
但现在可不同。
在这正儿八经的五十年代，老字号里掌勺的、看炉子的，那可全是从旧社会一路摸爬滚打传下来的真传老手艺人！
人家用的是实打实的传统挂炉，烧的是正经的枣木、梨木等硬壳果木。
那鸭子更是精挑细选的纯正北京填鸭。
打气、掏膛、挂钩、烫皮、打糖、晾皮……几十道工序，每一步都透着老祖宗留下来的死讲究。
火候全凭老师傅的一双毒眼和一杆挑杆，烤出来的鸭子那叫一个枣红油亮、外酥里嫩，一口咬下去，满嘴都是带着纯天然果木清香的油脂，那才叫真正的中华老饕之光！
“姜鸣……”
冯宝宝拽了拽姜鸣的衣角，眼睛直勾勾地盯着全聚德金灿灿的招牌，嘴角亮晶晶的，连吞咽口水的声音都清晰可闻：
“咱们吃这个成不？”
“成！怎么不成？”
姜鸣收回思绪，低头看着冯宝宝那副急不可耐的馋猫样，忍不住笑着伸手掐了掐她白净的脸颊。
他伸手拍了拍自己装着厚厚一沓钞票的上衣口袋，豪气干云地一挥手：
“今天咱们就吃这最正宗的挂炉烤鸭！反正是姜大团长掏的腰包，咱们可得敞开了肚皮，好好替他消费消费！”
说罢，姜鸣牵着冯宝宝的手，大摇大摆地进了门。
“哟！两位同志，里边儿请您呐！”
刚一进门，一个肩膀上搭着白毛巾的跑堂伙计就满脸堆笑地迎了上来。
伙计殷勤地把两人引到大堂靠窗的一张桌旁，用肩上的毛巾麻利地把本就一尘不染的桌面又掸了掸，笑着问候：
“二位同志，今儿个想吃点儿什么？咱家的挂炉烤鸭可是刚出炉的，正热乎着呢！”
姜鸣拉开长条凳让冯宝宝坐下，自己大马金刀地往对面一坐，极其豪横地伸出两根手指：
“那就挑最肥的，先上两只！”
“两只？！”
伙计倒茶的手猛地一顿，差点以为自己听错了。
他看了看眼前这对年轻的小夫妻，善意地出言提醒道：
“同志，不是我舍不得卖给您，咱这北京填鸭都是精饲料喂出来的，只只都肥实得很！
一般两个成年人，点一只就够吃饱了。
您这直接上两只，怕是吃不完要浪费啊，现在国家可正提倡节约粮食呢。”
“没事儿，你只管上。”
姜鸣笑着指了指对面直咽口水的冯宝宝，
“我媳妇儿胃口大，饭量好。
真要吃不完，我们打包带走，绝不浪费一星半点儿。”
伙计见状也不再多劝，爽快地应了一声：
“得嘞！两位同志局气！两只挂炉烤鸭，配荷叶饼、甜面酱、葱段儿，您稍候，马上就来！”
伙计吆喝着转身去后厨报菜了。
等待烤鸭的空档，姜鸣端起桌上的茶碗抿了一口高碎，饶有兴致地打量起四周。
这大堂里，此刻已经是座无虚席。
周围坐着的，大多都是穿着中山装或灰蓝布衫的老北京街坊和老食客。
空气中弥漫着烤鸭的脂香，耳边全是一口纯正的京片子，天南海北地侃着大山。
听着这满堂“儿化音”乱飞的嘈杂声，姜鸣忍不住轻笑了一声。
他把身子往前凑了凑，神秘兮兮地对冯宝宝说道：
“宝宝，我考考你。
你知道这四九城里头，最大的一个秘密是什么吗？”
冯宝宝正全神贯注地捏着桌上的落花生往嘴里塞，听到这话，嚼花生的动作一停，黑漆漆的大眼睛里满是清澈的愚蠢：
“啥子秘密哦？”
“我跟你说啊，”
姜鸣一本正经地说道，
“这北京城啊，其实根本就没有路，底下全都是地道。”
“没得路？”
冯宝宝眨了眨眼，指着窗外熙熙攘攘的前门大街，
“那我们刚才是咋个走过来的嘛？外头明明那么宽的街。”
“那都是表面现象，糊弄外地人的。”
姜鸣忍着笑，伸手
“好了？”
“妥了。”
姜鸣笑着拍了拍胸口，
“接下来，该去办咱们的头等大事了。”
冯宝宝的眼睛瞬间亮了，清澈的瞳孔里仿佛已经倒映出了滋滋冒油的肉块。
两人不多时，便来到了正阳门。
巍峨的正阳门箭楼高高耸立，灰砖红柱在阳光下透着股古朴又厚重的沧桑感。
穿过箭楼前的马路，迎面便是人声鼎沸的前门大街。
50年代的前门大街，可以说是这座城市最具烟火气的灵魂所在。
街道两旁林立着一排排青砖灰瓦的老字号商铺，高高悬挂的木质牌匾在风中微微晃动。
马路中央，老式的有轨电车顶着两根长长的辫子，“铛铛铛”地擦着铁轨驶过，清脆的铃声和两旁小贩字正腔圆的吆喝声交织在一起，热闹非凡。
姜鸣牵着冯宝宝汇入熙熙攘攘的人流中。
冯宝宝就像只馋猫，脑袋像拨浪鼓一样左右摇晃。
空气中弥漫着的各种香味，简直是在对她的鼻子进行狂轰滥炸。
“姜鸣，那个香……”
冯宝宝指着不远处一家招牌上写着“东来顺”的铺面，浓郁的涮羊肉香气飘了出来，馋得她直咽口水。
还没等姜鸣搭话，一阵更霸道的油脂焦香味从斜前方的大栅栏街口飘了过来。
这大栅栏里头更是别有洞天，不仅有卖绸缎的瑞蚨祥、卖鞋的内联升，各种百年老字号的吃食更是鳞次栉比。
而那股最霸道的香味，正是从大栅栏斜对面的全聚德。
闻着这股醇厚诱人的焦香，姜鸣的眼神也不由得一阵恍惚。
要说这年月的全聚德，和几十年后那个沦为旅游打卡地的“全聚德”，可完全不是一回事儿。
姜鸣还记得，自己第一次来北京城的时候，也是慕着这块百年老字号的鼎鼎大名，满怀期待地跑去吃了一顿。
结果呢？简直是大失所望。
鸭肉吃不出丰腴的脂香，甜面酱死甜腻口，葱丝干瘪，连那裹鸭子的荷叶饼都像是机器压出来的死面皮子。
不仅价格被炒得贵得离谱，还得额外收一笔服务费，吃进嘴里就俩字——憋屈。
纯粹是拿个名头来糊弄外地游客的坑人买卖。
但现在可不同。
在这正儿八经的五十年代，老字号里掌勺的、看炉子的，那可全是从旧社会一路摸爬滚打传下来的真传老手艺人！
人家用的是实打实的传统挂炉，烧的是正经的枣木、梨木等硬壳果木。
那鸭子更是精挑细选的纯正北京填鸭。
打气、掏膛、挂钩、烫皮、打糖、晾皮……几十道工序，每一步都透着老祖宗留下来的死讲究。
火候全凭老师傅的一双毒眼和一杆挑杆，烤出来的鸭子那叫一个枣红油亮、外酥里嫩，一口咬下去，满嘴都是带着纯天然果木清香的油脂，那才叫真正的中华老饕之光！
“姜鸣……”
冯宝宝拽了拽姜鸣的衣角，眼睛直勾勾地盯着全聚德金灿灿的招牌，嘴角亮晶晶的，连吞咽口水的声音都清晰可闻：
“咱们吃这个成不？”
“成！怎么不成？”
姜鸣收回思绪，低头看着冯宝宝那副急不可耐的馋猫样，忍不住笑着伸手掐了掐她白净的脸颊。
他伸手拍了拍自己装着厚厚一沓钞票的上衣口袋，豪气干云地一挥手：
“今天咱们就吃这最正宗的挂炉烤鸭！反正是姜大团长掏的腰包，咱们可得敞开了肚皮，好好替他消费消费！”
说罢，姜鸣牵着冯宝宝的手，大摇大摆地进了门。
“哟！两位同志，里边儿请您呐！”
刚一进门，一个肩膀上搭着白毛巾的跑堂伙计就满脸堆笑地迎了上来。
伙计殷勤地把两人引到大堂靠窗的一张桌旁，用肩上的毛巾麻利地把本就一尘不染的桌面又掸了掸，笑着问候：
“二位同志，今儿个想吃点儿什么？咱家的挂炉烤鸭可是刚出炉的，正热乎着呢！”
姜鸣拉开长条凳让冯宝宝坐下，自己大马金刀地往对面一坐，极其豪横地伸出两根手指：
“那就挑最肥的，先上两只！”
“两只？！”
伙计倒茶的手猛地一顿，差点以为自己听错了。
他看了看眼前这对年轻的小夫妻，善意地出言提醒道：
“同志，不是我舍不得卖给您，咱这北京填鸭都是精饲料喂出来的，只只都肥实得很！
一般两个成年人，点一只就够吃饱了。
您这直接上两只，怕是吃不完要浪费啊，现在国家可正提倡节约粮食呢。”
“没事儿，你只管上。”
姜鸣笑着指了指对面直咽口水的冯宝宝，
“我媳妇儿胃口大，饭量好。
真要吃不完，我们打包带走，绝不浪费一星半点儿。”
伙计见状也不再多劝，爽快地应了一声：
“得嘞！两位同志局气！两只挂炉烤鸭，配荷叶饼、甜面酱、葱段儿，您稍候，马上就来！”
伙计吆喝着转身去后厨报菜了。
等待烤鸭的空档，姜鸣端起桌上的茶碗抿了一口高碎，饶有兴致地打量起四周。
这大堂里，此刻已经是座无虚席。
周围坐着的，大多都是穿着中山装或灰蓝布衫的老北京街坊和老食客。
空气中弥漫着烤鸭的脂香，耳边全是一口纯正的京片子，天南海北地侃着大山。
听着这满堂“儿化音”乱飞的嘈杂声，姜鸣忍不住轻笑了一声。
他把身子往前凑了凑，神秘兮兮地对冯宝宝说道：
“宝宝，我考考你。
你知道这四九城里头，最大的一个秘密是什么吗？”
冯宝宝正全神贯注地捏着桌上的落花生往嘴里塞，听到这话，嚼花生的动作一停，黑漆漆的大眼睛里满是清澈的愚蠢：
“啥子秘密哦？”
“我跟你说啊，”
姜鸣一本正经地说道，
“这北京城啊，其实根本就没有路，底下全都是地道。”
“没得路？”
冯宝宝眨了眨眼，指着窗外熙熙攘攘的前门大街，
“那我们刚才是咋个走过来的嘛？外头明明那么宽的街。”
“那都是表面现象，糊弄外地人的。”
姜鸣忍着笑，伸手
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