社区店靠街坊口碑站稳脚跟。
郑氏在城南也开了家低价店,想撬走客流,结果发现根本撬不动——街坊们认熟不认便宜。
王阿姨逢人就夸一叶知秋:“那家店的茶,干净!老板实在!“李叔把自己公司的下午茶订单介绍过来,连居委会开会都来订茶。
郑氏的低价店开业一个月,客流寥寥。店员站在门口拉客,大爷大妈摆摆手:“不了不了,我们习惯去小沈那儿。“
“为啥?“店员不解,“我们这儿比他们便宜啊。“
“便宜有啥用?“王阿姨说,“那孩子记得我爱喝少糖的,你们记得吗?“
店员张了张嘴,说不出话来。
郑氏的店灰溜溜地关了门。
马骁感慨:“这比广告好使多了。“
“生意做到最后,做的是人心。“沈既白说,“人心不是广告砸出来的,是一杯茶一杯茶泡出来的。“
这一仗,一叶知秋赢得毫不费力。
那天晚上打烊,周铠还忍不住回味:“哥,你是没看见郑氏那店关门的样儿,玻璃上贴着转让,店员站门口发呆,惨兮兮的。你说他们好歹也是大品牌,咋就干不过咱们一家小店呢?“
“他们输在没把街坊当回事。“沈既白说,“开在社区里,却还端着大品牌的架子,促销、折扣、会员卡,一套一套的,就是没一句人话。街坊要的不是便宜,是有人记得他、惦记他。“
“那咱们以后开分店,都这么干?“
“看地方。“沈既白说,“社区店有社区店的打法,商圈店有商圈店的打法。但有一条不变——无论开在哪,都得先把人当人。“
其实郑氏那家低价店关门前,还闹过一出。他们店长临走前特意找到沈既白,不服气地问:“小沈,你跟我说实话,你到底给了街坊们什么好处?是不是偷偷送东西了?“
“没送。“沈既白说,“我就是记住他们爱喝什么。“
“就这?“
“就这。“沈既白点头,“你们店搞了一堆会员卡、满减券、第二杯半价,听着热闹,可街坊们不傻——他们分得清谁是真把他们当街坊,谁只是把他们当顾客。王阿姨爱喝少糖茶,你们知道吗?李叔只喝浓茶,你们知道吗?“
店长愣住了,半晌没说话,最后叹了口气:“我干了八年连锁,头一回觉得,生意还能这么做的。“
这事传开后,连社区居委会主任都来店里坐了坐。主任喝着茶,感慨道:“小沈啊,你这家店开得好,不只是卖茶,还给咱们社区添了个人情味儿。以后社区搞活动,茶就订你家的了。“
沈既白笑着应下。他知道,从这一刻起,一叶知秋在城南,已经不只是“一家店“了,而是街坊们生活里的一部分。
马骁后来问他:“哥,郑氏低价店开了又关,亏了不少钱吧?“
“亏是亏了。“沈既白说,“但他们亏得不冤。他们拿着大品牌的打法来做社区生意,从一开始就错了。社区生意的核心不是价格,是信任。信任这东西,砸多少钱都买不来,只能一杯茶一杯茶地攒。“
“那咱攒了多少了?“
“不多。“沈既白说,“刚够城南这片街坊,愿意在门口多排两分钟队。“<
郑氏在城南也开了家低价店,想撬走客流,结果发现根本撬不动——街坊们认熟不认便宜。
王阿姨逢人就夸一叶知秋:“那家店的茶,干净!老板实在!“李叔把自己公司的下午茶订单介绍过来,连居委会开会都来订茶。
郑氏的低价店开业一个月,客流寥寥。店员站在门口拉客,大爷大妈摆摆手:“不了不了,我们习惯去小沈那儿。“
“为啥?“店员不解,“我们这儿比他们便宜啊。“
“便宜有啥用?“王阿姨说,“那孩子记得我爱喝少糖的,你们记得吗?“
店员张了张嘴,说不出话来。
郑氏的店灰溜溜地关了门。
马骁感慨:“这比广告好使多了。“
“生意做到最后,做的是人心。“沈既白说,“人心不是广告砸出来的,是一杯茶一杯茶泡出来的。“
这一仗,一叶知秋赢得毫不费力。
那天晚上打烊,周铠还忍不住回味:“哥,你是没看见郑氏那店关门的样儿,玻璃上贴着转让,店员站门口发呆,惨兮兮的。你说他们好歹也是大品牌,咋就干不过咱们一家小店呢?“
“他们输在没把街坊当回事。“沈既白说,“开在社区里,却还端着大品牌的架子,促销、折扣、会员卡,一套一套的,就是没一句人话。街坊要的不是便宜,是有人记得他、惦记他。“
“那咱们以后开分店,都这么干?“
“看地方。“沈既白说,“社区店有社区店的打法,商圈店有商圈店的打法。但有一条不变——无论开在哪,都得先把人当人。“
其实郑氏那家低价店关门前,还闹过一出。他们店长临走前特意找到沈既白,不服气地问:“小沈,你跟我说实话,你到底给了街坊们什么好处?是不是偷偷送东西了?“
“没送。“沈既白说,“我就是记住他们爱喝什么。“
“就这?“
“就这。“沈既白点头,“你们店搞了一堆会员卡、满减券、第二杯半价,听着热闹,可街坊们不傻——他们分得清谁是真把他们当街坊,谁只是把他们当顾客。王阿姨爱喝少糖茶,你们知道吗?李叔只喝浓茶,你们知道吗?“
店长愣住了,半晌没说话,最后叹了口气:“我干了八年连锁,头一回觉得,生意还能这么做的。“
这事传开后,连社区居委会主任都来店里坐了坐。主任喝着茶,感慨道:“小沈啊,你这家店开得好,不只是卖茶,还给咱们社区添了个人情味儿。以后社区搞活动,茶就订你家的了。“
沈既白笑着应下。他知道,从这一刻起,一叶知秋在城南,已经不只是“一家店“了,而是街坊们生活里的一部分。
马骁后来问他:“哥,郑氏低价店开了又关,亏了不少钱吧?“
“亏是亏了。“沈既白说,“但他们亏得不冤。他们拿着大品牌的打法来做社区生意,从一开始就错了。社区生意的核心不是价格,是信任。信任这东西,砸多少钱都买不来,只能一杯茶一杯茶地攒。“
“那咱攒了多少了?“
“不多。“沈既白说,“刚够城南这片街坊,愿意在门口多排两分钟队。“<
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