周惠珍到江州那天，是个大晴天。
她没提前打招呼，拎着一袋子老家特产，直接摸到了后街小店门口。黎望舒正在吧台后面磨茶粉，抬头看见母亲站在门外，吓得手里的勺差点掉地上：“妈？！你怎么来了？“
“我来看看你。“周惠珍笑呵呵地进门，眼睛却已经开始四处打量——柜台、茶罐、价目表、挂在墙上的执照，一样都没放过，“不是说跟同学合伙开店吗，我看看开成什么样了。“
黎望舒心里咯噔一下。她太了解自己母亲了：嘴上说“看看“，实际上是来查账的。
周惠珍也不客气，放下袋子，先绕着店里走了一圈，又伸手摸了摸吧台上的灰，眉头微微皱起。接着她翻开了柜台上的账本，一页一页往后翻，越翻眉头皱得越紧。
沈既白从后厨出来时，看到的正是这一幕：一个中年妇人端坐在店里的老木椅上，面前摊着账本，神情像在审犯人。
他手里还端着刚泡好的一杯茶，是给前桌客人准备的。周惠珍的目光落在那杯茶上，忽然开口：“小伙子，这茶给我尝尝。“
沈既白把茶端过去。周惠珍接过来，先看汤色，再闻香气，最后才小口抿了一下，眉头舒展开来：“明前龙井，火候拿捏得不错，有点意思。“
“阿姨是行家。“沈既白不卑不亢地笑了笑。
“干了十几年茶饮，喝过的茶比你吃过的饭多。“周惠珍放下茶杯，语气缓和了几分，“做茶的，手艺在手上，骗不了人。你手上功夫是实的。“
沈既白把茶放回托盘，走到她面前，语气不卑不亢：“阿姨好。我是沈既白，望舒的合伙人。“
周惠珍抬眼打量他：二十出头的小伙子，穿着围裙，手上还沾着茶渍，看着倒老实。她“嗯“了一声，把账本往前推了推：“小沈是吧，坐。阿姨问你几个事。“
沈既白坐下，姿态放得很低：“阿姨您说。“
“前三个月，账上怎么是亏的？“周惠珍开门见山，“我女儿说跟人合伙做生意，钱是小事，我怕她被人坑。“
沈既白没有急着辩解。他拿过账本，翻到其中一页，指着上面的数字：“阿姨，前三个月确实亏，原因主要是品类太多——菜单上有四十几个产品，一半以上卖不动，备料却一样不能少，毛利全被摊薄了。“
他说得平实，还当场指出了现金流缺口的具体月份：“三月那会儿，进了一整批青岭的春茶，压了货款，账上确实紧过几天。“
周惠珍半信半疑。她做了十几年茶饮生意，知道这些话不是编得出来的——账本上的门道，不懂行的人根本看不出来。
“那你打算怎么办？“她问。
沈既白从抽屉里拿出一份手写的改造计划，推到周惠珍面前：“菜单精简、动线重排、推出引流套餐。三个月内扭亏。“
周惠珍翻了翻那几页纸，字迹工整，条理清楚，不像临时赶出来的。她放下计划书，沉默了很久，又问：“这计划，是你一个人写的？“
“店里一起讨论的。“沈既白如实说，“望舒管账，我管运营，还有两个朋友帮着盯前场后厨。“
“分工倒清楚。“周惠珍点了点头，“我再问你一句——你打算怎么谢望舒？她出的钱，可不比你少。“
“分红之外，我给她留了两成干股。“沈既白说，“店做起
她没提前打招呼，拎着一袋子老家特产，直接摸到了后街小店门口。黎望舒正在吧台后面磨茶粉，抬头看见母亲站在门外，吓得手里的勺差点掉地上：“妈？！你怎么来了？“
“我来看看你。“周惠珍笑呵呵地进门，眼睛却已经开始四处打量——柜台、茶罐、价目表、挂在墙上的执照，一样都没放过，“不是说跟同学合伙开店吗，我看看开成什么样了。“
黎望舒心里咯噔一下。她太了解自己母亲了：嘴上说“看看“，实际上是来查账的。
周惠珍也不客气，放下袋子，先绕着店里走了一圈，又伸手摸了摸吧台上的灰，眉头微微皱起。接着她翻开了柜台上的账本，一页一页往后翻，越翻眉头皱得越紧。
沈既白从后厨出来时，看到的正是这一幕：一个中年妇人端坐在店里的老木椅上，面前摊着账本，神情像在审犯人。
他手里还端着刚泡好的一杯茶，是给前桌客人准备的。周惠珍的目光落在那杯茶上，忽然开口：“小伙子，这茶给我尝尝。“
沈既白把茶端过去。周惠珍接过来，先看汤色，再闻香气，最后才小口抿了一下，眉头舒展开来：“明前龙井，火候拿捏得不错，有点意思。“
“阿姨是行家。“沈既白不卑不亢地笑了笑。
“干了十几年茶饮，喝过的茶比你吃过的饭多。“周惠珍放下茶杯，语气缓和了几分，“做茶的，手艺在手上，骗不了人。你手上功夫是实的。“
沈既白把茶放回托盘，走到她面前，语气不卑不亢：“阿姨好。我是沈既白，望舒的合伙人。“
周惠珍抬眼打量他：二十出头的小伙子，穿着围裙，手上还沾着茶渍，看着倒老实。她“嗯“了一声，把账本往前推了推：“小沈是吧，坐。阿姨问你几个事。“
沈既白坐下，姿态放得很低：“阿姨您说。“
“前三个月，账上怎么是亏的？“周惠珍开门见山，“我女儿说跟人合伙做生意，钱是小事，我怕她被人坑。“
沈既白没有急着辩解。他拿过账本，翻到其中一页，指着上面的数字：“阿姨，前三个月确实亏，原因主要是品类太多——菜单上有四十几个产品，一半以上卖不动，备料却一样不能少，毛利全被摊薄了。“
他说得平实，还当场指出了现金流缺口的具体月份：“三月那会儿，进了一整批青岭的春茶，压了货款，账上确实紧过几天。“
周惠珍半信半疑。她做了十几年茶饮生意，知道这些话不是编得出来的——账本上的门道，不懂行的人根本看不出来。
“那你打算怎么办？“她问。
沈既白从抽屉里拿出一份手写的改造计划，推到周惠珍面前：“菜单精简、动线重排、推出引流套餐。三个月内扭亏。“
周惠珍翻了翻那几页纸，字迹工整，条理清楚，不像临时赶出来的。她放下计划书，沉默了很久，又问：“这计划，是你一个人写的？“
“店里一起讨论的。“沈既白如实说，“望舒管账，我管运营，还有两个朋友帮着盯前场后厨。“
“分工倒清楚。“周惠珍点了点头，“我再问你一句——你打算怎么谢望舒？她出的钱，可不比你少。“
“分红之外，我给她留了两成干股。“沈既白说，“店做起
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