正文 第359章 遇到了熟人。
孙进简单地把天榜的事给李知白详细讲了一遍。
反正核心就一个，美食协会要搞个真正有含金量的榜单出来，彻底打破西方垄断。
首批美食家评审团江城这边只有10个名额，数量非常的稀少，也正因为稀少含金量才高。
孙进只要拿下这个称号，那他以后就是江城美食圈的权威之一。
可问题是，光凭他自己那点水平，想冲进前十还是很难的。
于是他就想到了李知白，找他来帮自己作弊。
李知白听完后，问出了心里的疑虑。
“那美食家考核就不检查作弊的吗？”
“没必要，要是那么容易作弊，那岂不是随便从街上拉个人过来就能成为美食家了？”
“据我得到的消息，这考核难度很高，就是那些职业厨师拉过来考核，10个里头怕是9个都过不了。”
“因为这次考核分成了三个部分，食材、典故、中西餐品鉴评估打分，需要的知识面非常全面，不是光会做菜就行的。”
李知白点点头，这么说的话那确实很难作弊，哪怕找个专业厨师也够呛。
一般情况下，厨师会的东西都有限，基本都是跟自己学的菜系有关系的，很容易受限。
就像一个做川菜的厨师，你问他法国某个产区的奶酪有多少种，他也得抓瞎。
天榜美食家要求的是知识面要广、要深、要杂，什么都得懂一些，能精通那就更适合了。
其实孙进也并没有完全把希望押在李知白身上。
他承认李知白做饭好吃，那舌头也确实比他厉害，但一样可能会受限于一些冷门领域。
但不管怎么说，总比他自己硬着头皮上拿到美食家称号的概率要高得多。
李知白都了解清楚了后，也不再墨迹。
“行，那这事交给我。”
“不过我有个要求。”
孙进：“你说。”
“我帮孙总你拿到了美食家的称号，那个什么天榜的第一餐厅，你得提名我的沙县小吃。”
“我觉得除了我的沙县，其他的全部没资格坐第一！”
孙进：“……”
“李老板，你好嚣张啊！”
“不过，我答应你了，我确实没有吃到过比你做的更好吃的食物。”
“一言为定啊！”
“一言为定。”
孙进接着又开始给他讲考核的具体规则。
主要分三关。
第一关，食材关。
就是给你看食材，规定时间里说出它是什么，哪里产的，有什么习性等等。
第二关，故事关。
每一道经典菜，它的来历、典故、谁发明的、怎么传开的等等。
第三关，试餐评价。
中餐、西餐、中西融合菜，各上一道，
反正核心就一个，美食协会要搞个真正有含金量的榜单出来，彻底打破西方垄断。
首批美食家评审团江城这边只有10个名额，数量非常的稀少，也正因为稀少含金量才高。
孙进只要拿下这个称号，那他以后就是江城美食圈的权威之一。
可问题是，光凭他自己那点水平，想冲进前十还是很难的。
于是他就想到了李知白，找他来帮自己作弊。
李知白听完后，问出了心里的疑虑。
“那美食家考核就不检查作弊的吗？”
“没必要，要是那么容易作弊，那岂不是随便从街上拉个人过来就能成为美食家了？”
“据我得到的消息，这考核难度很高，就是那些职业厨师拉过来考核，10个里头怕是9个都过不了。”
“因为这次考核分成了三个部分，食材、典故、中西餐品鉴评估打分，需要的知识面非常全面，不是光会做菜就行的。”
李知白点点头，这么说的话那确实很难作弊，哪怕找个专业厨师也够呛。
一般情况下，厨师会的东西都有限，基本都是跟自己学的菜系有关系的，很容易受限。
就像一个做川菜的厨师，你问他法国某个产区的奶酪有多少种，他也得抓瞎。
天榜美食家要求的是知识面要广、要深、要杂，什么都得懂一些，能精通那就更适合了。
其实孙进也并没有完全把希望押在李知白身上。
他承认李知白做饭好吃，那舌头也确实比他厉害，但一样可能会受限于一些冷门领域。
但不管怎么说，总比他自己硬着头皮上拿到美食家称号的概率要高得多。
李知白都了解清楚了后，也不再墨迹。
“行，那这事交给我。”
“不过我有个要求。”
孙进：“你说。”
“我帮孙总你拿到了美食家的称号，那个什么天榜的第一餐厅，你得提名我的沙县小吃。”
“我觉得除了我的沙县，其他的全部没资格坐第一！”
孙进：“……”
“李老板，你好嚣张啊！”
“不过，我答应你了，我确实没有吃到过比你做的更好吃的食物。”
“一言为定啊！”
“一言为定。”
孙进接着又开始给他讲考核的具体规则。
主要分三关。
第一关，食材关。
就是给你看食材，规定时间里说出它是什么，哪里产的，有什么习性等等。
第二关，故事关。
每一道经典菜，它的来历、典故、谁发明的、怎么传开的等等。
第三关，试餐评价。
中餐、西餐、中西融合菜，各上一道，
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