正文 第340章 千层油糕,真的千层。
意识加快了手上的动作。
可他快,隔壁更快。
他刚把面团揉匀,隔壁已经开始醒面了,他刚把猪板油拿出来,隔壁已经把面团擀成了一张特别薄的大皮。
这时候他也有了和苏然一样的绝望感,无论怎么加速,就是跟不上对方的速度。
李知白一边往皮上抹猪油糖霜,一边还有闲工夫给外面围观的群众做起了科普。
“各位老板,知道这扬州千层油糕为什么叫千层吗?”
众人齐刷刷摇头。
“那今天就让你们长长见识,看好了。”
只见他手腕一转,面皮像折扇子一样一折一叠,一压一擀,再折,再叠,再压,再擀。
每一下都非常的标准,硬生生做出了一种机械式的美感。
“叠一次是两层,叠两次是四层,叠三次是八层,以此类推将面皮反复对折六次,叠成六十四层,最后用擀面杖从中间向四周轻轻压开,把六十四层压成均匀的糕胚,做到层层不断,层层不粘,是为千层。”
“当然了,这是传统的做法,今天我给你们表演个不一样的!”
在他眼花缭乱的操作下,他的对折次数居然还在的增加,超过了传统的六次,达到了恐怖的,几乎是非人类能做到的十次。
最后得到的层数就是1024层。
门口围观的人都看傻了。
“卧槽!这就好了?”
“他叠的时候我连眼睛都没敢眨,还是没看清怎么弄的。”
“这手速,开挂了吧?”
“手速都不重要了,重要的他似乎折了10次,这是人类能做到的吗?”
“........”
张奕平听到李知白居然折叠了十次,心里也是非常的震惊,但是他也顾不上那么多,自己的千层油糕还没做好呢。
他强迫自己冷静下来,一步步认真地去做。
擀皮,刷猪油,撒白糖,铺糖板油丁,卷叠,对叠,再擀,再叠。
第一遍卷叠,十六层。
对叠第一折。
对叠第二折……
不知道是不是刷油刷多了,他擀的时候多用了点力,导致中间几层粘在了一起,撕开的时候直接扯破了。
破了就得从头来。
他又从第一折开始叠。
“张哥稳住啊!”侯磊在隔壁鼓励道。
“别喊了,他稳不住了,你还是想想你自己吧,下一个真是你。”李知白回了他一句。
侯磊:“……”
他忽然有点后悔刚才嘴欠让张奕平把这家摆平了。
前面他们只是听说苏然输了,可亲眼见到这家伙美食的过程,才真切感受到这个人实力有多恐怖。
张奕平深呼一口气,重新开始擀皮。
并且他也在强迫自己不去看隔壁在做到哪一步了,用精神去隔绝外面那些嘈杂
可他快,隔壁更快。
他刚把面团揉匀,隔壁已经开始醒面了,他刚把猪板油拿出来,隔壁已经把面团擀成了一张特别薄的大皮。
这时候他也有了和苏然一样的绝望感,无论怎么加速,就是跟不上对方的速度。
李知白一边往皮上抹猪油糖霜,一边还有闲工夫给外面围观的群众做起了科普。
“各位老板,知道这扬州千层油糕为什么叫千层吗?”
众人齐刷刷摇头。
“那今天就让你们长长见识,看好了。”
只见他手腕一转,面皮像折扇子一样一折一叠,一压一擀,再折,再叠,再压,再擀。
每一下都非常的标准,硬生生做出了一种机械式的美感。
“叠一次是两层,叠两次是四层,叠三次是八层,以此类推将面皮反复对折六次,叠成六十四层,最后用擀面杖从中间向四周轻轻压开,把六十四层压成均匀的糕胚,做到层层不断,层层不粘,是为千层。”
“当然了,这是传统的做法,今天我给你们表演个不一样的!”
在他眼花缭乱的操作下,他的对折次数居然还在的增加,超过了传统的六次,达到了恐怖的,几乎是非人类能做到的十次。
最后得到的层数就是1024层。
门口围观的人都看傻了。
“卧槽!这就好了?”
“他叠的时候我连眼睛都没敢眨,还是没看清怎么弄的。”
“这手速,开挂了吧?”
“手速都不重要了,重要的他似乎折了10次,这是人类能做到的吗?”
“........”
张奕平听到李知白居然折叠了十次,心里也是非常的震惊,但是他也顾不上那么多,自己的千层油糕还没做好呢。
他强迫自己冷静下来,一步步认真地去做。
擀皮,刷猪油,撒白糖,铺糖板油丁,卷叠,对叠,再擀,再叠。
第一遍卷叠,十六层。
对叠第一折。
对叠第二折……
不知道是不是刷油刷多了,他擀的时候多用了点力,导致中间几层粘在了一起,撕开的时候直接扯破了。
破了就得从头来。
他又从第一折开始叠。
“张哥稳住啊!”侯磊在隔壁鼓励道。
“别喊了,他稳不住了,你还是想想你自己吧,下一个真是你。”李知白回了他一句。
侯磊:“……”
他忽然有点后悔刚才嘴欠让张奕平把这家摆平了。
前面他们只是听说苏然输了,可亲眼见到这家伙美食的过程,才真切感受到这个人实力有多恐怖。
张奕平深呼一口气,重新开始擀皮。
并且他也在强迫自己不去看隔壁在做到哪一步了,用精神去隔绝外面那些嘈杂
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