正文 第223章 一个葱油原来有这么多讲究。
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庞义看到这个题目，以为自己眼花了，不敢置信。
“我靠！我靠靠靠！这题我会啊！这题太简单了！”
“兄弟们，我要挑战成功了！哈哈哈……”
其他人见他抽了这么简单的题，都是一脸羡慕嫉妒恨。
这胖子运气真是没谁了。
一分钟内吃完一碗面对庞义来说根本不算事，剩下的时间也足够他回答问题了。
李知白按照题目要求做了一碗拌面出来，庞义等面条稍微凉了些，立刻拿起筷子开干。
仅仅四十秒，一碗面就进了肚子。
他放下空碗，抹了把嘴，迫不及待地说出了答案：“葱肯定是山东章丘的，山东大葱多有名啊！老板，我说的对不对？”
陆千山听到他的答案，顿时捂住额头，低声骂道：“蠢货，白白浪费一次免单机会。”
李知白摇了摇头，遗憾道：“抱歉，回答错误。”
庞义懵了：“不是山东的？”
李知白：“不完全是。”
庞义急了：“什么叫不完全是？葱不就是山东的吗？你别跟我玩文字游戏啊！”
李知白：“大葱，山东章丘，红葱头，广东湛江，火葱，四川温江，分葱，江苏兴化，细香葱，云南昆明。”
“一共五种不同的葱，分别来自五个不同的产地，你只答对了一种。”
庞义：“？？？”
其他人：“？？？”
五种葱？
五个产地？
一碗拌面里居然用了来自五个不同产地的五种葱？这也太离谱了吧！
“不是，老板，你做一碗拌面用得着五种葱吗？一种不就行了。”庞义还是有些不甘心。
密码的，眼看就能获得免单了啊！
“用得着。”李知白解释道：“奢华版飘香拌面的葱油，确实要用五种葱。”
“第一种是章丘大葱甜度高、纤维粗，适合做葱油的基底，提供基础的葱甜味。第二种，广东红葱头香气霸道、辛辣味足，是葱油的灵魂，负责提供冲击力。第三种，四川火葱辛香最浓，是点睛之笔，负责提升香气的层次感。第四种，江苏分葱味道温和，用来调和各种葱间的冲突。第五种，云南细香葱颜色翠绿、香气清新，适合最后撒在面上提色提香。”
“五种葱，各有妙用，缺一不可。”
他解释完后，店里变得更安静了。
一群人像被雷劈了一样，张大了嘴巴。
说真的，他们中的一些人好歹都吃了两个多月的飘香拌面，还是第一次知道这里面居然用了这么多种葱。
就特别离谱！
他们也终于明白为什么李知白做的饭会这么好吃了。
连小小的葱，大多数人眼里最不起眼的一种辅料，都能被利用到这种恐怖的程度。
这种近乎偏执的厨艺，做出来的东西要是不好吃那才真见鬼了。
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庞义看到这个题目，以为自己眼花了，不敢置信。
“我靠！我靠靠靠！这题我会啊！这题太简单了！”
“兄弟们，我要挑战成功了！哈哈哈……”
其他人见他抽了这么简单的题，都是一脸羡慕嫉妒恨。
这胖子运气真是没谁了。
一分钟内吃完一碗面对庞义来说根本不算事，剩下的时间也足够他回答问题了。
李知白按照题目要求做了一碗拌面出来，庞义等面条稍微凉了些，立刻拿起筷子开干。
仅仅四十秒，一碗面就进了肚子。
他放下空碗，抹了把嘴，迫不及待地说出了答案：“葱肯定是山东章丘的，山东大葱多有名啊！老板，我说的对不对？”
陆千山听到他的答案，顿时捂住额头，低声骂道：“蠢货，白白浪费一次免单机会。”
李知白摇了摇头，遗憾道：“抱歉，回答错误。”
庞义懵了：“不是山东的？”
李知白：“不完全是。”
庞义急了：“什么叫不完全是？葱不就是山东的吗？你别跟我玩文字游戏啊！”
李知白：“大葱，山东章丘，红葱头，广东湛江，火葱，四川温江，分葱，江苏兴化，细香葱，云南昆明。”
“一共五种不同的葱，分别来自五个不同的产地，你只答对了一种。”
庞义：“？？？”
其他人：“？？？”
五种葱？
五个产地？
一碗拌面里居然用了来自五个不同产地的五种葱？这也太离谱了吧！
“不是，老板，你做一碗拌面用得着五种葱吗？一种不就行了。”庞义还是有些不甘心。
密码的，眼看就能获得免单了啊！
“用得着。”李知白解释道：“奢华版飘香拌面的葱油，确实要用五种葱。”
“第一种是章丘大葱甜度高、纤维粗，适合做葱油的基底，提供基础的葱甜味。第二种，广东红葱头香气霸道、辛辣味足，是葱油的灵魂，负责提供冲击力。第三种，四川火葱辛香最浓，是点睛之笔，负责提升香气的层次感。第四种，江苏分葱味道温和，用来调和各种葱间的冲突。第五种，云南细香葱颜色翠绿、香气清新，适合最后撒在面上提色提香。”
“五种葱，各有妙用，缺一不可。”
他解释完后，店里变得更安静了。
一群人像被雷劈了一样，张大了嘴巴。
说真的，他们中的一些人好歹都吃了两个多月的飘香拌面，还是第一次知道这里面居然用了这么多种葱。
就特别离谱！
他们也终于明白为什么李知白做的饭会这么好吃了。
连小小的葱，大多数人眼里最不起眼的一种辅料，都能被利用到这种恐怖的程度。
这种近乎偏执的厨艺，做出来的东西要是不好吃那才真见鬼了。
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