正文 第一百一十七章 初试厨艺惊艳全场
的嘴。
他压低声音，表情严肃。
“嫂子，这事不能让外人知道。这个岛上有燕窝的消息传出去，附近几个村的人全扑过去，燕子被惊走了，明年就没有了。”
“闷声发大财，听见没？”
吴丽的眼睛瞪得溜圆，使劲点头，嘴巴被捂着，呜呜呜地应了两声。
陈大海松开手，她深吸一口气，嘴唇都在抖，但硬是没再出声。
刘小兰站在旁边，两只手搁在肚子上，眼眶泛红了。
嫁给陈大海之前的那些苦日子，挨饿受累被婆婆骂被妯娌挤兑的那些日子，现在全成了旧账。
她的男人能赚钱，能撑起这个家，他们的孩子会有最好的一切。
陈大海走到她面前，伸手理了理她额前的碎发，“等卖了燕窝，加上手里的积蓄，够在县城付个房子首付了。”
刘小兰用力抿了下嘴唇，点头。
陈大海拍了拍手，朝灶房方向走，“行了，别站着了，今天我做饭，都别动。”
“吃完饭去找李幼白问问到哪里卖燕窝。”
说话间他走进了厨房，把围裙往腰上一系，回头冲灶房外喊了一嗓子。
“卫东，刘洋，白鲳鱼全拿过来，刮鳞去腮开膛，肚子里的黑膜刮干净了，一条都别糊弄。”
陈卫东和刘洋蹲在院子里的水盆旁边，一人一把杀鱼刀，十五条白鲳鱼摊了一地。
陈大海转身回了灶台，从桶里捞出生蚝，拿刷子一个个刷干净了壳，开壳取肉，再把肉放回半边壳里码好。
他又从调料包里翻出蒜头，剥了一大碗，剁成蒜蓉。
锅里倒油，小火，蒜蓉下去，用锅铲慢慢翻炒，等蒜香味窜出来了，加盐，加生抽，加一勺白糖，几滴鱼露，搅匀了盛出来。
系统给的满级烹饪技能里，蒜蓉酱的配比精确到每一种调料的克数。
蒜和油的比例，炒制的时间和火候，全在脑子里标得清清楚楚。
这就是做蒜蓉粉丝生蚝最优的一套方案。
他又拿出粉丝，温水泡上，等软了剪成段，每个生蚝壳里垫一层粉丝，搁上蚝肉，浇上蒜蓉酱，一盘盘码在蒸屉上。
这种吃法，九一年这会儿还没流行开呢。
沿海渔民吃生蚝就两种方式，要么生吃，要么丢进锅里煮汤。
蒜蓉粉丝蒸生蚝这个做法，那是后来夜市烧烤摊上火爆起来的。
大火蒸上了。
灶房外面，陈卫东把最后一条白鲳鱼开了膛，抹掉黑膜，用清水冲了两遍，端着盆送进来。
“大海哥，鱼全弄好了。”
陈大海接过来扫了一眼，点头。
“行，放那吧。”
他把大铁锅架上，猪油下锅，等油温上来了，鲳鱼一条一条下去煎。
两面煎到焦黄，皮脆肉紧，捞出来沥油。
十五条鱼全煎完，锅也没洗，直接往里倒水，加酱油，加醋，加冰糖，
他压低声音，表情严肃。
“嫂子，这事不能让外人知道。这个岛上有燕窝的消息传出去，附近几个村的人全扑过去，燕子被惊走了，明年就没有了。”
“闷声发大财，听见没？”
吴丽的眼睛瞪得溜圆，使劲点头，嘴巴被捂着，呜呜呜地应了两声。
陈大海松开手，她深吸一口气，嘴唇都在抖，但硬是没再出声。
刘小兰站在旁边，两只手搁在肚子上，眼眶泛红了。
嫁给陈大海之前的那些苦日子，挨饿受累被婆婆骂被妯娌挤兑的那些日子，现在全成了旧账。
她的男人能赚钱，能撑起这个家，他们的孩子会有最好的一切。
陈大海走到她面前，伸手理了理她额前的碎发，“等卖了燕窝，加上手里的积蓄，够在县城付个房子首付了。”
刘小兰用力抿了下嘴唇，点头。
陈大海拍了拍手，朝灶房方向走，“行了，别站着了，今天我做饭，都别动。”
“吃完饭去找李幼白问问到哪里卖燕窝。”
说话间他走进了厨房，把围裙往腰上一系，回头冲灶房外喊了一嗓子。
“卫东，刘洋，白鲳鱼全拿过来，刮鳞去腮开膛，肚子里的黑膜刮干净了，一条都别糊弄。”
陈卫东和刘洋蹲在院子里的水盆旁边，一人一把杀鱼刀，十五条白鲳鱼摊了一地。
陈大海转身回了灶台，从桶里捞出生蚝，拿刷子一个个刷干净了壳，开壳取肉，再把肉放回半边壳里码好。
他又从调料包里翻出蒜头，剥了一大碗，剁成蒜蓉。
锅里倒油，小火，蒜蓉下去，用锅铲慢慢翻炒，等蒜香味窜出来了，加盐，加生抽，加一勺白糖，几滴鱼露，搅匀了盛出来。
系统给的满级烹饪技能里，蒜蓉酱的配比精确到每一种调料的克数。
蒜和油的比例，炒制的时间和火候，全在脑子里标得清清楚楚。
这就是做蒜蓉粉丝生蚝最优的一套方案。
他又拿出粉丝，温水泡上，等软了剪成段，每个生蚝壳里垫一层粉丝，搁上蚝肉，浇上蒜蓉酱，一盘盘码在蒸屉上。
这种吃法，九一年这会儿还没流行开呢。
沿海渔民吃生蚝就两种方式，要么生吃，要么丢进锅里煮汤。
蒜蓉粉丝蒸生蚝这个做法，那是后来夜市烧烤摊上火爆起来的。
大火蒸上了。
灶房外面，陈卫东把最后一条白鲳鱼开了膛，抹掉黑膜，用清水冲了两遍，端着盆送进来。
“大海哥，鱼全弄好了。”
陈大海接过来扫了一眼，点头。
“行，放那吧。”
他把大铁锅架上，猪油下锅，等油温上来了，鲳鱼一条一条下去煎。
两面煎到焦黄，皮脆肉紧，捞出来沥油。
十五条鱼全煎完，锅也没洗，直接往里倒水，加酱油，加醋，加冰糖，
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